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お茶漬け・・・やっぱりこれ！（駄）

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（トピ主 0 ）
😀
お茶漬け姫
話題
トピを立てていただき、ありがとうございます。

夜更けともなれば・・・食べたくなるんですよね、お茶漬け。
夕方ご飯しっかり食べたはずなのに・・・なぜか食べたくなるんだよなあ、お茶漬け。

冷や飯を小さめの丼に盛り、お茶漬け海苔を振りかけてから、
自家製梅干を乗っけて、最後にチューブわさびをほんのちょっぴり添える。

あとはぐらぐらの熱湯を上から注いで、さっと掻き混ぜてから、
いただきます！

最初の一口で「あっつつつ！・・・あ～～」と
なぜかいつも「あ～～」と言ってしまいます。

私は梅干派なのですが、皆様のお勧めは？
おいしいお茶漬けが一日の最後のピリオドです。
あ～　幸せ。

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私は鮭

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くじら
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トピ内ID：0395572931

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トピ内ID：1919456769

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食いしん坊
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トピ内ID：3212852206

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トピ内ID：3991631972

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日本人に生まれて良かった

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しゅん
お茶漬け、最高ですよね。 私の旦那もお茶漬け大好きで、仕事で遅くなった時は必ずお茶漬けを所望します。 昆布と鰹節でとった出汁に、薄口醤油か塩で味付けして、梅干しをのせて、白胡麻をパラリ。 居酒屋のお茶漬けみたいなのが理想らしいです。 私のお気に入りは、 焼き塩鮭のほぐし身をたっぷりのせて、 熱々のお湯をかけて、最後に細かく切った三つ葉と、白胡麻を。 味が薄いようなら、醤油をタラリ。 ワサビは気分で。 拘りがあるとすれば、 ご飯は必ず、水かお湯で滑りを取ってから。 サラサラと頂けます。 市販のお茶漬け海苔も好きなので、お出汁をとったりするのが億劫な時は、 お茶漬け海苔を使います。 毎日食べてもいいくらいに飽きないですね、お茶漬け。

トピ内ID：1834764618

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041
パープル
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トピ内ID：6111298714

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041
ぶりっ子
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トピ内ID：3673986652

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時雨でちゃちゃ漬け♪

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のんのん
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コレ！！

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banana
居酒屋の高級な（値段だけ笑）お茶漬けに塩コンブが入っているんですけど、 これがまたうまみが出て美味しいんですよ！ ただ単に酔っている時に食べてるから何でもおいしいのかもしれないけど… ぜひお試しを！！

トピ内ID：3506407341

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紅鮭や青菜の塩漬

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お茶づけはん～まい！！

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さくら
わかる！さらっと！美味しいですよね～。 私も大好きです。でも私は梅干しが少々苦手なので・・・ のせるのは勿論、鮭です♪あとあれば塩コンブものせます～。＋わさび。 最高ですね！ 最近はお正月御で鯛が安くなってましたが・・・それを載せてお茶漬けにすれば良かったかしら？と今思いました（笑） 昆布とかつおでだしをとった時はご飯にそれをかけて、塩、ごま、海苔、塩コンブを入れるだけで本当に美味しいです・・・。 鮭や、たらこなんかがあるともっといいですね♪ お茶づけは日本の文化です！！卵かけと同様に大切にしたいです。

トピ内ID：4266423272

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鮭茶漬け

☀
なんてん
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トピ内ID：7749143075

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具ではないですが・・・

🍴
４０歳代専業主婦
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トピ内ID：5403061433

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やっぱコレでしょ！

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こたろう
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うららら
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海苔の佃煮の細切りのものと、わさびに 焼いてほぐした鯛か鮭をたくさん乗せるお茶漬けが大好きです。 普段は鮭茶漬けが多いですね。 上に細切りにした焼き海苔を乗せたりもします。 食べ尽くしたお正月の焼鯛の、骨に付いた身をせっせと集めて作ったお茶漬けのおいしいこと！ 気分で高菜かキムチを一緒に乗せたりもします。 魚にすごく合うようで、おいしいですよ。

トピ内ID：2996649088

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お茶漬け海苔をつかうのなら

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とくめい
そのまま熱湯を掛けていただきます。お茶を掛けたり、何か足したりすると、味のバランスが狂うように感じるので。あれにはお茶も具材も入っていますよね。 具材を自分で準備するお茶漬けだったら、お刺身を醤油に一晩漬け、翌日熱いご飯に濃く熱いお茶を掛けるのが好きです。これには少しわさびと、あれば三つ葉を添えます。

トピ内ID：7768674060

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これです！

❤
たんぽぽ
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トピ内ID：6362328655

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にくうどん
いちばん大事なパーツは、お茶です。 お茶漬け海苔にお湯とか、 料亭風のお出汁をかけるのとかありますが お茶漬けというからには「お茶」じゃないと。 白く塩を吹いたような焼き鮭や、 自家製の口がすぼまってしまう酸っぱい梅干し、 それから古漬けの白菜だったり、野沢菜だったり。 そんな濃いめの具をのせて 熱々の玄米茶をかけていただきます。 お米と玄米茶は仲間なので良く合うように思います。 あと、ザーサイとほうじ茶って組み合わせも好きですね。 たまらなくなってきました。 今晩は塩昆布＋玄米茶にしてみます♪

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gohan
最強です。 もしくは 壬生菜の浅漬けと塩昆布！ 塩昆布が好きなだけですが。 こちらは関西ですが、関東では昆布は佃煮で塩昆布はあまりポピュラーではないんですよね？ ちなみにおにぎりにも同じ具材です。 お腹いっぱいでも食べちゃいます。

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３色茶漬け

🎶
くるみるく
わたしの定番のお茶漬けは、 ●きぬさや … さっとゆで上げ、水気を拭き取って斜めにきざむ。 ●いり卵 … 卵１個分のいり卵をつくる。味つけはなし。 ●鮭フレーク … ビン詰めの鮭フレーク これを３色丼のように、ごはんの上にのせて永谷園のお茶漬けと熱湯でできあがり～♪

トピ内ID：4899510983

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生ではなくて、焼いたたらこでのお茶漬けが私のベスト１です。 あと塩じゃけも好きです。 きゅうりのぬかづけや白菜、高菜などの漬物と一緒が最高です。 ザ・日本人ですね～

トピ内ID：6477973934

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🙂
さぶちゃん
お茶漬けイイですよね～♪ 地味だけど、ホッとする味。おにぎりと同じくらい好きです。 『永谷園のり茶漬け　＋　いかの塩辛』 塩辛も大好物なので、のっけてみたら・・・んまーい！！ 熱湯でイカがちょっと縮むのが、またたまりません。 おなかペコペコのときに食べるお茶漬け、至福です。

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飲んだ翌日とか…

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シーゲル
トピ主様は一日の締めくくりなのですね。 私は、飲み会の翌朝とかが多いです。 「かなめ」というところの本茶漬けを取り寄せています。絶品です。 種類も多いので、どれにしようかとあれこれ悩むのも楽しいです。 これだけで贅沢気分が味わえますよ。

トピ内ID：6007736661

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yone
お茶漬け、おいしいですよね！！ このトピを見て、みなさんのお茶漬け談義、たまりません。 お昼はお茶漬けにします。 私の好きな食べ方はなめたけ＋梅干です。 ほかほかのご飯に海苔をちぎってふりかけ、上からなめたけをどばーっとかけます。 まんなかに梅干を乗っけたら、あつあつのお茶をたっぷり注いでいただきます。 なめたけのとろとろした出汁と、梅のさわやかな香りと、お茶独特の味わいが溶け合ってたまらない美味しさ！！ みなさんのもすごく美味しそうで、いろいろ試してみたくなりました。

トピ内ID：0582108045

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シンプルに

041
うーこ
昆布と山椒の佃煮にほうじ茶 塩しゃけに玄米茶（鮭フレークも美味しいけど高い） お茶漬けのりの時はお湯の方が美味しいと思います。

トピ内ID：8767315922

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刺身の残り - はまち

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Jyounan
檀一雄の本で見かけて実際にやってみたら夫婦二人ではまってしまい、食べ過ぎて胃を悪くしかけて我が家では通常は禁止されています。 さしみなどで食べ残したはまちなどを醤油、酒などで下味をつけておき、暖かいご飯に乗っけて、三つ葉とすりおろしたショウガと熱いお茶でいただきます。 一度お試し下さい。

トピ内ID：4317104913

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ゆな
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トピ内ID：3071963565

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