残ったビーフシチュー、アレンジを教えてください！

レス14

（トピ主 1 ）

✨

キッチン

2013年02月07日 16:33

話題

昨夜はビーフシチューでした。まだまだ沢山残っているこのシチュー。美味しいアレンジ方法がありましたら教えて頂けませんでしょうか？

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味が変わるものではないですが

🐧

pyonpyon

2013年02月07日 21:37

すごくいっぱいあまってるなら、じゃがいもなどの冷凍すると味が落ちるものを除いて冷凍しちゃうのが一番。それほどでなければ、ごはんやショートパスタの上にかけてチーズをのせて焼くトマト缶でソースの量を増やして、お肉を崩してパスタソースくらいですか。

トピ内ID：6545384278

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オムライスにかける

もも

2013年02月07日 21:37

家オムライスがあっという間に豪華に！

トピ内ID：6716363816

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美味しい季節ですね

🐱

ａｋｉ

2013年02月07日 21:37

私はホワイトシチューに具を足してをグラタンにします。なのでビーフシチューもグラタンにしたも美味しいと思います。・・って最近スーパーでその手のグラタンの箱を見たような・・これって私もやった事無いんですがカレー粉を入れてカレーライスにしてみたらどうかしら？（不味かったらごめんなさい）ドリアってのも有りかな

トピ内ID：0094067252

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焼く

🐱

膝に猫女

2013年02月07日 21:37

ドリアかグラタンのように、オーブンで焼いてみるのはどうでしょう？私は昨晩のビーフシチューが余っても、次の日も、ご飯にかけて食べちゃいますけどね（笑）

トピ内ID：9359693100

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そうですね

セロリ

2013年02月07日 22:44

冷凍する、オムライスにかける、オムレツにかける、ハンバーグにかける、ホットサンドの具にする。あたりはどうでしょうか。　

トピ内ID：0816007530

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パスタ

🐶

いぬ

2013年02月07日 22:44

スパゲッティーにからめるとおいしいですよ。ドリアも好きです。

トピ内ID：6539501849

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ビーフシチューコロッケ

🎶

ボヘミアン

2013年02月07日 22:44

具を細かく砕いてゼラチンを入れたらパッドに入れて冷やします。あとはクリームコロッケを作る要領と同じ、ワインによく合いますよ。マッシュポテトに混ぜ込んでビーフシチューポテコロにしても美味しいですよ。

トピ内ID：3266884229

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代わり映えはしないけど

🐱

オレンジライム

2013年02月08日 10:40

シチュードリアとか、オムライス作ってドミソース代わりにしちゃってます。ドリアだったら、ライスはお好みで味付けして。シチューかけてチーズを乗せて、場合によっては温玉も乗せてオーブンで焼く。オムライスの場合は、ライスはケチャップで味付けして。上に卵焼き乗せて(卵焼きは薄焼きでもトロトロ焼きでもお好みで) あとはドミソース代わりに温めたシチューをかける。あまり代わり映えはしないけど、ただシチューとして食べるよりは風味も変わって良いですよ。カレーだと残ったものでカレーコロッケとかもありますよね。家はまだ試した事はないけど、シチューコロッケとかもいいかも。ビーフシチュー食べたくなってきました♪

トピ内ID：8395774599

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どれくらい残ってます？

🙂

ゆう

2013年02月08日 10:40

アレンジってほどでもないですが、ケチャップを少し控えたオムライスか、バターライスで作ったオムライスに、そのシチューをかけてみたらいかがです？それでも余る時は・・・１食分ずつ、ジプロックに入れて、冷凍しておけば、おかずがないときに便利ですよ。

トピ内ID：6094966965

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ありがちですが

🐱

プリムラ

2013年02月08日 10:40

我が家の場合、その手の煮込み物は大抵カレーへと昇華するんですが、カップに入れてパイ生地かぶせて焼くのも良いですよね。軽食感覚で。パイ生地に包んで焼くか揚げるかしてもおいしいです。あと、キッシュっぽくするとか。小分けにして冷凍保存しといて、オムライス作った時にかけると豪勢な感じになったりします。

トピ内ID：6635286297

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冷凍パイシートで

食べたくなってきた

2013年02月08日 11:36

ポットパイにする。ご飯を混ぜて、とろけるチーズを乗せて焼いて、ドリアにする。プレーンオムレツに掛けて食べる。

トピ内ID：9925818542

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冷凍する

赤ワイン

2013年02月08日 12:28

保存パックに入れ冷凍しましょう。解凍して煮直してもカレーより味が落ちないと思います。気になるようでしたらジャガ芋は省いて(私は一緒に冷凍してしまいます。シャリシャリしてしまいますがジャガ芋なしのビーフシチューは物足りなく思うので) 疲れた時や、少しボリュームがあるものを食べたい時などあると重宝します。あっさりしたライ麦パンがよく合いますよ。フランス式にお皿に残ったシチューをパンでふくようにして食べるのも楽しいです。シチューは二日続くと飽きるのでアレンジよりとりあえず冷凍がオススメです。

トピ内ID：3507767708

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ズバリ　カレー

🐱

koneko

2013年02月08日 12:59

うちではカレーのために、わざわざビーフシチューを作ってから加工してます。シチューは、カレーが嫌いな夫に出して、残りにカレールー『インスタント」を入れてぐつぐつ煮て、余分な油を取り、最後の味付け『甘みが好きならケチャップとか」を入れて食べてます。単にカレーを作るより美味しいです。後、シチューだけを冷凍にしておいて、後で夫に出したり、カレーにしたりしてますので、作るときは大量です。

トピ内ID：8223218906

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皆さまありがとうございました！

🙂

キッチントピ主

2013年02月10日 16:40

今回はグラタンにして焼いて食べました。美味しくできたシチューから作っていますから形を変えても美味しく食べられました。コロッケやポットパイもお洒落で美味しそうですね、次回、挑戦してみようと思いました。カレーに昇華も初めて耳にしましたが具材が一緒ですものね、勉強になりました。これで私のレパートリーも少し増えそうです。お料理上手の皆さま、お知恵をどうもありがとうございました！

トピ内ID：4985127511

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