先日、蒸籠(せいろ)を購入しました。蒸籠で有名なお店です。18cmと27cmです。
段数を重ねるだけで、同時に色々な料理が作れる蒸籠の魅力にすっかりメロメロです。
お店で購入するときに、蒸籠はお皿を入れて使うもので洗うものではないと教わりました。汚れても濡れた布巾でふくだけにしてくださいと。ですが、蒸籠のレシピ見ていると、お皿を洗わずに野菜やお肉を蒸籠の中にゴロっと入れているレシピが多くびっくりしています。
蒸籠をお持ちのみなさん、蒸籠にそのまま食材を直接入れて蒸していますか?その場合は、使ったあと洗剤などで洗われてるのでしょうか?
その他、蒸籠の魅力や活用法、おすすめの本などもありましたら、ぜひ教えてください。蒸籠について情報交換しましょう。
蒸籠ってほんとかわいいですよね。
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