ぐずぐずする息子へのかかわりかた

こんにちは。とりママと申します。 6歳になった息子にどう接したらいいか、アドバイスをお願いします。 息子は保育園の年長です。甘えん坊で、優しい性格です。 朝は6時に起こします。目覚めは悪いほうで、6時半に朝ごはんをやっと食べ始めます。食事中はぼけーっと手も口も止まりがちで、何度も声をかけても、口に入れるのはちょっと。食べるものを見ていないので散らかります。椅子にきちんと座ることができません。その後排便、検温をして、園バッグをつめて、着替えも用意して出かけます。最近、小学校に入ることを意識して、バッグに自分で弁当箱、ナフキン、ハンカチ等を入れること、着替えを準備することを課題にしています。しかし何度２階に上がっても必要なものが揃いません。夫は早くに出かけ、私は7時半には家を出ないと仕事に間に合いません。2歳の弟に手がかかるので、ついお兄ちゃんにいらいらして声を荒げてしまいます（反省)。 朝ごはんは彼の好きなものを用意しています。朝の時間は仕事上必要な天気予報とニュースをつけています。短い時間に、やらなければならないことが多くて、気の毒とは思いますが、私も夫も仕事に追われて気持ちの余裕が持てません。 区役所の育児相談では「食事を減らしてこぼれないよう、大きな皿にしたら？」と言われました。それもひとつの解決法ではありますが、朝早くに家を出るし体も大きいのでお昼までもたないとかわいそうです。 保育園で相談したら、「息子の気持ちに寄り添う」ことが必要だといわれました。具体的に、どうしたらよいでしょうか。切実な悩みです。私はサバサバした性格といわれてそういうことが得意ではありません。夫は優しい人ですが、平日は時間がなく、子供たちに配慮をすることができず常に命令形です。 怒ってばっかりの母を返上したいです。本当はかわいくて、頼りになる息子です。よろしくお願いします。