ラーメンのトッピング

レス18

（トピ主 1 ）

😀

小池さん

2013年07月03日 18:59

話題

ラーメンを作ったとき、どんなトッピングを載せますか？

私は、青梗菜を茹でたものを載せて食べるのが好きです。
あと、固ゆで卵も美味しいです。

インスタントの袋麺、カップ麺、生ラーメン・・・どれにも
合います。

あなたのお勧めトッピングは？

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手抜きです

😍

abc

2013年07月04日 18:45

乾燥ワカメ、生卵が定番です。トンコツ味なら紅しょうがもはずせません。が、昨夜は紅しょうがを切らしていたので、代わりに海苔とメンマをのせました。美味しかったです。

トピ内ID：6021697801

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トッピングは

✨

たまま

2013年07月04日 18:45

モヤシと豚挽き肉を炒めたものと半熟卵を乗せたりチャーシューを好みの枚数と刻んだ万能ネギを山盛り乗せたりネギやノリ、なるとや竜田揚げを乗せてみたり。具を乗せ終わったら、最後にバターのかけら(２センチ四方程度)を乗せることもあります。

トピ内ID：3555436614

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個人的趣味ですが…

🐱

ぷに

2013年07月04日 20:25

小松菜、もやし、豚コマをごま油でさっと炒めたものが好きです！！ラーメンを欲するのが、油っぽいものを摂りたい時が多いのでこれがベストですね～。ちなみに、白菜が美味しい時期はトッピングではなくなりますが某野菜が美味しくなる塩ラーメンと一緒に煮込むのが好きです♪

トピ内ID：1812732869

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昔のデパートの食堂や海の家風

はげDEおじさん

2013年07月04日 20:25

最近はラーメンがご馳走になってしまったので、自宅でしか食べられない。・ほうれん草・シナチク・ナルト・ハムを乗せるのが大好きです。ああ～～あの調味料たっぷりの薄っぺらい味のラーメンが懐かしい（照

トピ内ID：5605690161

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ラーメンはうまい！

ぴよ蔵

2013年07月04日 22:20

ラーメン自体が美味しいのに、更にトッピングとなればバリエーションが広がりますよね。主様、良いトピ有難う御座います。で、肝心のトッピングですが、私のお勧めは塩味ラーメンに、「これでもか！」位にどっさりと白髪ネギの、豆板醤和えを乗せるのがお勧めです。辛さの好き嫌いはありますが、試してみる価値はありますよ♪

トピ内ID：8849869448

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野菜類が好きです

かな

2013年07月04日 23:15

固ゆで卵と茹でた青菜いいですね。私も好きなトッピングです。しかしわざわざは作りません。冷蔵庫に前の晩か朝食に作ったゆで卵があればのせ、青菜も冬にお浸し用に茹でたほうれん草が冷蔵庫で余っていればドサっとのせます。同じく茹でたもやしがあればなお野菜も取れてインスタントラーメンが健康食みたいにヘルシーになります。私のモットーはトッピングは刻みネギ以外はわざわざ作らないあくまでインスタントラーメン作りは鍋は一つです。キャベツや人参やニラを一緒に煮込むこともあります野菜を入れるとインスタントラーメンの塩辛さが緩和され自然な野菜の甘さが出て私は好きです。空腹でボリュームが欲しいときは卵を落とします。辛くしたいときは粉唐辛子を入れたり疲れてる時はニンニクをすりおろして入れたり(休日前には) 私のインスタントラーメンは毎回違います(笑) 好きなトッピングは野菜たっぷりです

トピ内ID：6657801337

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味によって違いますね

ラーメン大好き

2013年07月05日 10:36

私は味噌味が好きです。具は茹でたもやし、コーン、茹で卵が一番！コーンは絶対です。醤油味ならシンプルにネギ、茹で卵、海苔。塩味は炒めた野菜全般（タンメンみたいに）か茹でたエビ（エビそば）。今のインスタントラーメンは味が本格的なので具にも凝ってしまいますね。

トピ内ID：6628727133

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ラーメン☆彡

ゆう

2013年07月05日 11:37

青梗菜美味しいですよね！私も好きです。私の場合はカップラーメンはそのまま食べます。袋麺や生ラーメンですが。。早く食べたい時はシンプルに小口切りにしたネギやのりをのせます。時間のあるときは白菜かキャベツ（季節や値段によって変えてます）ネギを油で炒めて、好みの味に調整しながら塩コショウで味付けして水溶き片栗粉でとろみをつけます。生姜や柚子こしょうをプラスしても美味しいです。。ちなみに実家はひき肉とキャベツを炒めて塩コショウで味付けしたものをのせてます。主人は見てるとキムチ入れてたりします。。

トピ内ID：3570847409

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辛子高菜うまいよ

🍴

OYG0048

2013年07月05日 11:37

紅ショウガ、ゴマ、辛子高菜ラーメンと言えば　とんこつ　なもんで。

トピ内ID：3456268374

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最近の自分の流行り。

🐤

すみれ

2013年07月05日 12:52

こんにちは！最近は、自宅でラーメンのときは、焼きのりを好きなだけ乗せます！！！香ばしくて最高に美味しいです♪ 今のところ、とんこつしょうゆが一番合ってて好きです☆ 外食でトッピングすると高いので、自宅のときだけ実行してます♪ あとは、チャーシューも自作したりしてます。

トピ内ID：8716508592

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ニンニクチップ

４０代男性

2013年07月05日 16:38

４０代既婚男性です。女性には不人気かもしれませんが、ニンニクのチップが好きです。乾燥系やフライ系等ありますが、どれも好きです。なんとも活力が湧いてきますよ。

トピ内ID：5843329888

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家庭の味

🐤

なまちゃ

2013年07月05日 18:17

のり、シナチク、なると、ねぎ、チャーシューごく普通ですが家庭の味ですね。これにテーブルコショウをふって、あー美味しい。みそ味なら、なるとに変えて炒めたモヤシをたっぷり追加ですね。白ゴマもいいな。一味をふって、んー美味しい。

トピ内ID：7274140633

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はずせないのは

🙂

ピィ

2013年07月05日 18:17

ネギ。大量に入れたい。具は、生ラーメンの時は、メンマ、のり、青菜、ワカメなどが好きです。インスタントラーメンの時は、麺と一緒に煮込むので、キャベツか白菜、卵を落とすのが定番かな。あと、お酢や具入りラー油を追加。トッピングじゃないか…。

トピ内ID：9194547299

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味によりますが

2013年07月05日 22:10

醤油味なら海苔とねぎ。味噌ならコーン。塩は野菜炒めのせて食べます。

トピ内ID：6911707222

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ありがとうございます

😀

小池さんトピ主

2013年07月06日 11:06

トピ主です。いろいろなトッピングを教えていただき、ありがとうございます。どれも皆美味しそうです～ラーメンを食べる楽しみが、また一つ増えました。実は三食ラーメンでも良いくらい、ラーメン大好きです。

トピ内ID：8006879047

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袋麺なら

まりえ

2013年07月06日 13:00

海苔ゆで卵もやし（さっと茹で）が基本ですね。前はスーパーで焼き豚を買っていたのですが、どうもハムっぽくて、鶏胸肉を買ってきて、レンジでチンして蒸し鶏（鶏ハム）を作ってます。あと、冷蔵庫に有れば、カイワレ大根をネギの代わりにいれます。（ネギが大嫌いなので・・・）味噌味なら、キャベツ、玉ねぎ（他、有り合わせの野菜）と豚肉を炒めたものをトッピングしたいのですが、手間な時は、上記の通りです。

トピ内ID：4981436784

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とっても簡単なのにプロの味に変身！

まるちゃん

2013年07月08日 16:14

中華料理店で食べて以来、やみつきになるほどおいしかったメニューを再現。チャーシューとネギを細切りにして、ゴマ油でサッと炒めてラーメンの上に乗せるだけ。ただ単にチャーシューとネギを乗せただけだと普通の味のラーメンが、同じ具材でもちょっと手を加えただけでこんなにおいしいくなるなんて！細めに切ったチャーシューと炒めて甘みを増したネギが麺に絡んでおいしいのなんのって！あっ、ギャバンの黒コショウをたっぷりかけてどうぞ(これもその中華屋さんに置いてあったので…他のコショウとは風味が格段に違います)。

トピ内ID：7039543426

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チンした椎茸　ほうれん草

ハッピー

2013年09月02日 18:43

ラーメンを煮るのと一緒に野菜を煮るのは避けています。ほうれん草は冷凍を解答してもいいですね。他の方のレスのとおりスーパーの焼豚はハムっぽいですね。（余談ですが、コンビニのレジにある焼き鳥もハムっぽい）

トピ内ID：8914268182

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