飲食店での順番飛ばしとその後の対応

レス21

（トピ主 1 ）

😢

プルーン

2013年07月29日 16:05

話題

こういう場合、みなさまならどうされますか？・　人気の飲食店に2名で入店・　テーブル席かカウンター席を選ぶタイプの店で、「テーブル席は3名様以上」との注意書き・　入店した時点で待合の椅子もいっぱいだったので、順番待ちの紙が置いてある台の近くで立って待っていた・　30分ぐらい経って、最初に入っていた客が一斉に回転して、自分たちの順番が回ってきそうになった・　まだ名前を呼ばれていないのに、店員が自分達の名前のところに「済み」のスタンプを押し、「あれ？」と思っているうちに次の客の名前を呼んだ・　名前を呼ばれていないことを告げると、「申し訳ございません」と謝罪され、「もうすぐテーブル席がすぐ空きますので、そちらをご案内します」と言われた・　ところがテーブル席が片付くと、その同じ店員がやってきて「5名様のお客様がお待ちですので、5名様を先にご案内します」と有無を言わさない感じで言われ、席を案内してもらえなかったそれからさらに15分待ったけれど、一向に席が空く気配なし。こちらはずーっと立ったまま。店員はこちらを見もしない。私は結局、あまりにも腹が立ってその店で食べる気がなくなり、途中で帰りましたが、その後ずっと気持ちが収まりません。最初の順番飛ばしだけならまだ謝罪を受け入れられましたが、「席を用意する」と言ったすぐ後で、5名の客を優先されたことが納得できません。混んでいる時間帯なので、5名の客が優先されて当然かもしれない。でもそれなら、最初から「席を用意する」と言わなければいいのに。こういう場合、みなさまならどうされますか？さらに15分～30分待って、黙って客が回転するのを待ちますか？そして、「これぐらいのこと」で本部にクレームを入れるのは、クレーマーだと思いますか？

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その場で言わなかったならもう諦めるかな

まり

2013年07月29日 18:01

私だったら最初に飛ばされた時点「次のお客さんの名前を呼んだ」時点で「私たちまだ呼ばれてないんですけど」と即座に申し出ます。タイミングが悪く、順番が前後してしまった場合は２回目に飛ばされた時点で「さっきあなたに順番を間違えられたから待っているのに、次のお客さんを優先させるんですか？」って言いますね。どうせその頃には食べる気も失せているでしょうから、文句言ってから帰ります。周りのお客さんに「この店員は２回も順番を抜かした」ってこと分かって欲しいので。性格悪いですね。笑でも実際、順番を間違えられた時はすぐに申し出ましたよ。後から何を言ってもスッキリしないと思うのでむかつくなら店舗に言わず、口コミサイトに書くのが１番効果的かと。同じようなことが起こらないことを祈って♪

トピ内ID：2658341326

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う～ん

香港通

2013年07月29日 18:01

その名前の所に済みのスタンプ押しちゃうってのが意味不明ですね… ま、そのあとテーブル席にと言われたら、後から5名が来たからとか言われてもその場で順番を飛ばされた事でこれ以上待つのは嫌という事を伝えて、テーブル席に着席させてもらいますね。それが叶わないなら、しょうがない違う店行くか…ですね。本部にクレームはあんまり意味無さそうだから、しないと思います。ただ、いずれにしても飲食店で30分待つ事はしないので何とも言えません… トピ主さんは忍耐強いですよね～

トピ内ID：7247712278

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ひたすら待っているから舐められた？

🙂

みかこ

2013年07月29日 18:01

もしトピ主さんたちがうるさそうなオバサンだったり、ちょっと強面だったら、そこまでスルーされなかったと思います。つまり舐められたってわけです。「あれ？」っと思った時点で、強めに聞いたり抗議した方が良いですよ。結局およそ45分も立って待っていたのですね。クレームするぐらいなら、何故その時に行動しなかったのですか？

トピ内ID：4810524027

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本部って言うコトは

ママは大酒呑み

2013年07月29日 18:01

チェーン店なのですね。だったら当然クレーム入れますよ。当然帰り際に店長の名刺かお店の名刺（店名と支店名）を持って帰りますけどね。当然お店自体にもクレーム入れますよ。今後は二度と行きません。某ラーメンチェーン店ではそれこそ覆面調査員が来るそうです。それによってランクが決められ、ある程度以下の評価を下されるとＦＣ剥奪だそうです。主様の言ったお店はそういうレベルのお店です。まぁ、私だったら”済み”のスタンプが押された段階でクレーム入れて帰りますけど。店も店員もそういう低レベルのお店なんですよ。

トピ内ID：9775224855

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それは腹がたつ

😨

匿名希望

2013年07月29日 18:01

お腹が空いている時に待たされるのは、普通の時より時間が経過するのが遅く感じます。きっと店員さんは自分の過失でお待たせして申し訳ない！！と焦っちゃったんでしょうね。だけど、他の店員や店主にテーブル席は3名以上だからとか言われたのかも。焦っちゃったんだろうね。案内の店員さん。。。だけど。。。むかつく！！私も帰ってると思う。そんな対応されたら！！！チェーン店なら本社に一言言っちゃうかもしれませんね。

トピ内ID：2734069139

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入れていい

🎂

momo

2013年07月29日 18:01

クレーム入れていいと思います。その時に、「どういう案内順になっているのか教えてください」と言って聞いてみたらよいかと思います。納得のいく返答があれば「なるほど」と理解できると思います。マニュアル等がなくその場の店員さんのあいまいな采配であれば、不快なのでもう行きませんという風にすればよいかと。しかしまぁ、そんな目にあったらもう二度と行きたいと思えないですね。普通なら、混雑時はたとえ二人でもテーブルに通す場合が多いと思います。

トピ内ID：4405850192

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主張できない人は・・・。

💔

ちぇるちぇ

2013年07月29日 18:01

普通、テーブルの案内が来た時に、ちょっと待て、って言いますよね。有無を言わさない感じ、だとしても、ちょっと待て、位言えますよ？それを言えなかった時点で、権利の放棄、ですね。そこで更に待たずに、即、次に行くべきでしたね。今回は、あなたの対応の拙さが原因で食事の機会を逸したのです。主張する物は、キチンと主張しましょう。そうしないと、人生、損ばかりですよ。

トピ内ID：4540252943

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クレームを入れたい

😑

りか

2013年07月29日 18:01

人気の店ならそういった対応の評価も気にしたいところ！

トピ内ID：1688286560

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良いのでは

♨

モガオ

2013年07月29日 18:01

書かれている限りでは、お店の落ち度だと思いますので、改善要求としてのクレームは全く問題ないと思いますね。これに、何らかの誠意を示せとかになると話は別ですが、クレームを入れることで幾らかでも溜飲が下がるのであれば良いのではないかと思います。

トピ内ID：3161976974

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その場でガッツリクレーム言うべきだった。

🐤

ぴよまる

2013年07月29日 20:12

何故、その時に言わずに不快な気分だけを貯めこんで帰ってきてしまったのか不思議です。私なら、その場でガッツリ文句言います。後々で本部にいれても電話口で「申し訳ございません」と言われて電話代損するだけですよ。

トピ内ID：8395352057

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え～ッ！

さち

2013年07月29日 20:12

その従業員許せませんね。クレーム言ってあたりまえです。済のハンコして15分も待たされた時点からだんだんトピを読んでいて腹が立ってきました。尚且つ、5名様が先に予約してたからと言って、あなた方をまたまた後回しにするなんてもっての他です。その従業員が私のミスでこちら様を優先させて下さい。申し訳けございません。と謝るべきです。本部に即効お電話を！！

トピ内ID：9348752467

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それはひどいよ

😨

まめみむ

2013年07月29日 20:12

そういうお店って、お客のことよりも、店の回転率しか考えてないんでしょうね。２度と行きたくない店ですね。たとえテーブルは３人以上というルールがある店でも、トピ主さんの状況だと、どう考えても次に案内されるべきは主さんたちです。もしも、そのままずーっと待ち続けて、閉店時までカウンターが空かなかったら店側はどうするつもりだったんでしょうね。ご質問の、みなさんならどうするか、ですが、私なら５人客を先に案内すると言われたら「次は私達を案内してくれるはずじゃなかったっけ？」と言います。店員に３人以上じゃないとか、ごちゃごちゃ言われたら、「相席にしても構わない」と言います。でもこういう時にとっさに上手い言葉ってなかなか出てこないですよね。私も後になってからあの時こう言えばよかった、って後悔することよくあります。

トピ内ID：7742554713

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クレーマーではない！

🐧

飲食業

2013年07月29日 20:12

テーブル席は三名から！という決まりは繁忙時間用に店が作った押し付けの決まりでしかないのです。今回、店側が案内したかったトピ主さんの席がずーっと空かなかったからずーっと飛ばされたんですよね？これは店側の都合です！しかも、そういった待たせ方をするならその旨の注意書きがないことがなをオカシイ！クレーマーではないですよ！本社に電話する際、お尋ねしますが…というニュアンスでお話すれば全然クレーマーではないです。それと店舗ではなく、本部か本社に電話してくださいね！店舗だとウヤムヤにされて余計にモヤモヤするケースもあります。

トピ内ID：5313509761

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私なら

え？

2013年07月29日 20:12

5名云々の時点で店長か責任者を呼び、どういうつもりか問いただします。そこで納得いかなかったら、本部に苦情を言います。コケにされて、黙っていることはありません。その店員は｢あー、やっと帰った。｣と思っています。名指しでクレームを入れて、店を辞めさせるくらいでいいです。私もそういう嫌な思いをしてきたので、予約がいる店でしか食事をしなくなりました。

トピ内ID：2590460379

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本部のあるチェーンなら

言うのは親切過ぎ。

2013年07月30日 13:02

クレームというより、(わざわざの)お叱りご指摘ご指導ありがとうございます。むしろ感謝されると思います。店名、日曜はしっかり伝えましょう。あんな店潰れてしまえ！の復讐の意味では、黙っている方が反省や改善も考えずズサンな運営が続いて、そのうち客離れするでしょうけど。

トピ内ID：9470659736

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なぜ・・・？

❤

おばさん

2013年07月29日 20:12

その場で文句を入れないで帰ってきたのか全くを持って理解不能です。本人(又は店主)に直接言うのが一番効きますし、こんなところで悶々と怒っているより早いでしょうに・・・

トピ内ID：9125828806

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同じ事がありました。

😨

匿名Ｍ

2013年07月29日 21:36

主さんは大人しいです。私は直ぐに責任者を呼び謝罪させましたよ。何の為に順番待ちの名前を書くのか？順番を飛ばされたら意味ないでしょう？更に又、飛ばされるなんて、人数が多かろうが、少なかろうが、順番はまもるのが店側の責任です。謝罪の言葉もなく、その店、教育が出来ていませんね！此はクレーマではありません。店にとっても、この様な事は不本意だと思いますよ。キッチリとその場で言うべきでしたが……。何故そうしなかったのか？もう二度と行かないでしょうが、万が一行く事があれば、私ならその時に責任者を呼び謝罪をさせます。本来なら、二度目の時に、怒るべきだったと思います。怒らないにしても、何故二度も飛ばされなければならないのか聞きませんか？普通聞くもんでしょう？やや、遅い感じも受けます。だから、ヤッパリ次の機会に注意するのが良いと思います。後からモヤモヤするのも解りますが、その場は主さんが注意出来なかったから、仕方ないと諦めて、次の来店時にモヤモヤを吐き出して下さい。

トピ内ID：6249795504

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クレーマーじゃないです

🐱

オレンジライム

2013年07月29日 22:43

飲食店で働いてる私としては、あり得ない店員の対応です。一度、従業員同士で連携が出来てなくて、最初にウェイティングシートを確認した店員と、後で確認した店員が互いに勘違いしてしまい。それでゴチャ付いてしまい、先に待ってたお客様と後で待ってたお客様にご迷惑をかけてしまった事はありました。その時はとにかく平謝りで、間違って通してしまったお客様に事情を説明して待ってもらい、先に待ってたお客様(主さんの立場)を直ぐにお通ししました。そして主さんの立場のお客様と、後で待っていたお客様に飲み物を無料で提供させて頂きました(店長指示) どちらのお客様にも許して頂いて、本当に安心したと同時に申し訳なかったです。主さんの場合は、一人の決まった従業員が全てお客様案内してたんですよね? それでその対応はあり得ないですよ。しかも「テーブルが空く」と、主さんと従業員で確認し合ってるのにそれはないです。 >5名の客が優先されて当然かもしれないコレも通常はないです。あるとすれば、例えば主さんが禁煙席でないと嫌だと申告した。後から来た5名は喫煙席でも良いと言った。

トピ内ID：1519672454

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クレーマーじゃないです 2

🐱

オレンジライム

2013年07月29日 22:43

それで喫煙席が先に空いてしまい、後から来た5名を先に喫煙席に通すという事はあります。その場合でも、先に待ってた方(主さん)には事情を説明して「禁煙席が空いたら直ぐにお通ししますので、申し訳ありませんがお待ち下さい」と言います。喫煙や禁煙席の関係・そしてお客様がどちらの席を希望されるかで、後から来たお客様を先に通す事はあるけど。それ以外を除けば後から来た人が優先されるという事は無いです。なので主さんは、混んでる時間で5名が優先されても仕方ない・・なんて思う必要はないですよ。本来なら、堂々と「どういう事ですか?」と言ってやってもよかった事です。でも何か気がそがれて言いたくない気持ちも分かります。私が同じ立場になっても、怒れるやら呆れるやらで、一刻も早くこんな店出たい！って思うし。本部クレームにしてもいいと思いますよ。チャントしたグループなら、本部から即お店に連絡がいって店長に話しがいきます。そして主さんが希望されるなら、店長の方から謝罪の連絡がいく筈です。本当、不快な思いされて気の毒です・・

トピ内ID：1519672454

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もちろんカウンター希望だったんですよね？

どらら

2013年07月30日 11:05

テーブル席は３名様以上と注意書きしてあった。トピ主さん達は２名。とうぜんカウンター希望だったんですよね？それでも順飛ばしされたのなら、クレームでいいんじゃ？

トピ内ID：9405334908

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レスありがとうございました

😢

プルーントピ主

2013年07月31日 10:35

どらら様のレスまで拝見しました。「ミスなんて誰にでもある、5人客が優先されるのは仕方ない」というレスもつくのではないかと思っていたので意外でした。みかこさんがおっしゃるとおり、「舐められた」のだと思います。本文には書きませんでしたが、身体の不自由な家族と一緒にいました。ずっと立って待っていたのは、待合のスペースも混雑していて、身体の不自由な者がウロウロすれば他のお客さんに「席を譲らなきゃ」とプレッシャーをかけることになりそうで、申し訳ない気がしたからです（立ってジッとしている分には差し支えないので…）。身体の不自由な家族と一緒にいることで、必要以上に萎縮していたのかもしれません。でも、家族のためにも私がちゃんと抗議すべきでした。ちぇるちぇさんの「主張できない人は…」の指摘が身にしみました。店員の対応というより、その場でしっかり抗議できなかった自分に一番腹を立てて、悶々としていたのだと気付きました。権利を主張できないなら、文句を言う資格もなしですね。もうアラフォーなのに、このヘタレぶりは情けない限りです。レスくださった皆様、本当にありがとうございました。

トピ内ID：9159450662

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