米からの粥とご飯からの粥

現在離乳食を作っているのですが 離乳食教室では 粥はご飯からでOKと言われました。 しかし実母が 粥は米からでないと栄養も無いしおいしく無いと言います。 その方が良いと言うならと、土鍋で米から粥を炊いています。 ガスコンロは頭が良く自動で粥が炊けるので手間は感じませんが 味に関しては、米から炊いた粥の方が粘るな～ くらいの感想です 栄養についてはよくわかりません… ご存知の方、教えていただけないでしょうか？