子供に「おいしい！」夕飯を(1歳)、けど…

ほんと毎日悩みますよね。 子供用ケチャップと出汁醤油（アミノ酸無添加）をよく使用します。 昨日は休日でしたので手間かけて。 ご飯 ハンバーグ（大人と一緒に焼いて子供用ケチャップ） サラダ（キュウリと皮を剥いたトマト） お味噌汁（大人と一緒。早く冷ます＆薄める為によそった後氷を入れる） ・ご飯もの 白ご飯と海苔 おにぎり（三角ににぎって、のりを巻く） コーンご飯（缶詰のコーンを混ぜる） コーン（とか枝豆）ケチャップご飯炒り卵のせ 　コーンご飯はご飯が熱々でも冷たいコーンを混ぜるのですぐ出せる 納豆ご飯（納豆は親の手元に置いて一口ずつ） 焼うどん（親と同じ作り方で味付け前に取り出して鰹節と醤油少々） ・タンパク質 蒸し大豆（売ってるのそのまま） 豆腐、卵豆腐（市販） 卵焼き 枝豆 鳥ササミに片栗粉をまぶして湯通しor焼くor天ぷら（親のメニューに合わせる） 鳥団子（親と同じ。子供のはみそ汁の中で野菜と一緒に煮るor焼く） ハンバーグ ・野菜 生でそのままか、 茹でて出汁醤油か胡麻和え。 手間をかけない順に書いてみました。 フルタイムは本当に大変だと思います。 頑張ってください！

邪道かもしれませんが、炊飯器で煮物が作れます。材料入れてスイッチ入れるだけです。うちのは圧力式なので、かなりおいしいです。前日の夜に作って、次の日は温めるだけです。ご飯炊きながら、卵茹でたり、温野菜も作れます。レンジで焼き魚焼いたり、味噌汁やスープもできます。火を使わないと他のことできるし、子供が愚図っても対応できます。

大人とは別に、バラエティに富んだ？ えらいというべきか、無駄というべきか… 大人と同じものを、少し味を薄くして出せばOKだと思いますが、 どうして別に作るのですか？ もう離乳食という月例でもないし、 噛み切れないお肉などもあるかもしれませんが、 出さないと、いつまでも食べられないですよね。 我が家の子ども達は、別メニューなんて手を掛けませんでしたが、 好き嫌いの全くない、体も歯も丈夫な子（中学生）に育ちましたよ。

朝はうちもパン食なので、夜にお味噌汁を作るようにしています。 汁ものがあると、野菜をたくさんとることができ、メニューにバリエーションがでます。 週末は、いつものおかずを、バイキング形式にしたり、注文を聞いて出すレストラン形式にしたり。夫のいない日は、リビングにシートを敷いてお弁当箱で食べたり。 メニューはそんなに変わりませんが、食べ方を変えたりしました。 最初はがんばって作っていたんですが、それだけでへとへとになってしまって。ちょっと手抜き料理でも、親と一緒に楽しく食べる方が子どもにとってはいいかと。その分、野菜たっぷりのお味噌汁でカバー♪ 時間のある週末には、ちょっと凝った料理を一緒に作ったりします。 ・ほうれんそうのおひたし ・やまいもの短冊 ・しらす ・こいもの煮物 1歳頃は、おやじのあてみたいなものも結構、好んで食べてましたよ。残りは、夫の酒のあての小鉢にしてました。 1歳頃なら時間との闘い！ おひたしや煮物は前日の作り置きができるので、晩ご飯が終わった頃や朝早く、時間のあるときに作っていました。 さて、今晩は何にしようかな。

子供が１歳～２歳のとき、アメリカに住んでいました。３歳児をもつ現地の方に教えてもらった「幼児食」のレシピ（と言えるようなものじゃないけど）を紹介します。 １　ご飯を炊く （１歳なら普通、２歳以上なら硬め） ２　ハインツの缶詰スープから適当にセレクト （私が試食したときは「チキンクリームスープ」＋「マッシュルームスープ」でした） ３　缶からナベにスープをあけ、煮立ったところでご飯を投入。 ４　弱火で５分くらい煮込んでできあがり。 この超手抜きなランチを、食の細かったわが子は完食しました。 「うちの子あまり食べないの」と言った私が嘘つきみたいで、恥ずかしかったくらいです。 トマト系のスープは好き嫌いが分かれるので、クリーム系をお勧めします。