オイルサージン　どうやって食べてますか（駄）

レス22

（トピ主 0 ）

😀

いわしもん

2013年11月08日 17:59

話題

トピを立てていただき、ありがとうございます。たまーにですが、オイルサージンがやけに食べたくなります。トーストしたパンに乗っけてむしゃむしゃか、バゲットに挟んでかぶりつくか・・・あ、マヨネーズもちょっとかけたいかな・・・「深夜食堂」風に、缶詰のまま火にかけて、玉ねぎを散らして・・・も魅力的ですが、いつも面倒になり、缶から開けてそのまま・・・です。皆さまのお勧めの食べ方があったら、教えてください。目の前に、この間買ったオイルサージンが一缶あります。

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オイルサーディンですね

フミコ

2013年11月09日 10:51

おじいちゃんみたいですね～。サラダに混ぜてもおいしいかもです。ボテトサラダに混ぜるのもGood。パスタもいいですね。缶詰は高いので私はイワシを蒸して作ります。お酒の肴にいいですね～。おなか減ってきました。

トピ内ID：6655925011

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オイルサーディンどんぶり

林瑶子

2013年11月09日 10:51

オイルサーディンと輪切り唐辛子を缶詰めのオイルを垂らしてフライパンで焼きます。焼き色が付いたら、お醤油ちらっ、葱をどっさり。軽くからめたら、どんぶりに予めよそっておいたご飯にざざっと移します。所要時間３分～５分。確か森瑶子さんのレシピです。

トピ内ID：1365941867

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私は

ガーデン

2013年11月09日 10:51

オイルサーディンは、サラダに混ぜたり、あとパスタに和えてもメチャクチャ美味しいです♪ 一番のオススメの食べ方はフランスパンを斜めに薄切りし、オイルサーディンとトマトのスライス、溶けるチーズとパセリを散らして乗せて、トースターで約５分… ワインやビール、勿論ブランチにも、よく合うし最高に美味しいです♪ 一度試してみて下さいませ

トピ内ID：0632868863

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サージン？

🐤

ICHICO

2013年11月09日 11:44

ああ、いわしの油漬け（オイルサーディン）のことですね。我家では白ワインのつまみにすることが多く春先ですと春キャベツとニンニク・オイルサーディンをササーっといためて食べます。ランチタイムでしたらこれをパスタと合わせると絶品。昔はアンチョビを使っていたのですが、歳のせいか塩の強さに負けてしまって最近はオイルサーディンです。あ、仕上げにレモンを一絞りすると更に旨い。

トピ内ID：2122268893

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パスタソース

在伊20年

2013年11月09日 11:44

まずはパスタの為のお湯の準備。塩を入れるのを忘れないように、私は鍋を火にかけたら、すぐに塩投入。沸騰するのを待っている間にタマネギ(またはニンニク．．．お好みで)を炒めてトマトを入れ(トマトピューレ、トマト缶、死亡寸前でサラダにはしたくないトマト等、適宜に) 水少々と、あればワインも少し加えてオイルサーディンも入れて弱火に火にかけます。煮詰まるので、塩味調整は火を止める寸前で。パスタが茹で上がる頃には、ソースも出来上がりパスタをソースと和え、その上にトマト煮されたサーディンを乗せて、終了。同じ手順で、サーディンの代わりにツナ缶でも美味しいソースになります。何れも、ダイエット中で油分を控えたいのでない限り、缶詰のオイルも捨てずにそのまま投入します。

トピ内ID：1100989159

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やはり軽く火を通して

💄

紅

2013年11月09日 11:44

蓋を開けて、火にかけて熱くなったら醤油と七味唐辛子を少々。簡単ですが、これに限ります。

トピ内ID：4508811555

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パスタ

りー君ママ

2013年11月09日 12:59

ほうれん草とオイルサーディンのパスタはどうでしょう。ニンニクと共に軽く炒め、パスタに絡めるだけです。あと、オイルサーディン、自作できます。結構簡単です。色々スパイスいれて、自分の味も作れますよ。

トピ内ID：6035017911

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缶ごと炙る、是非一度やってみて下さい！

整列！

2013年11月09日 12:59

深夜食堂に出てくるのは知りませんでしたが、友人に教わりました。絶品なんで是非お試しいただきたいです！ただ、あっと言う間にペロッといけちゃうんで、最近は我慢してます。カロリーもすごいので…。

トピ内ID：8910315344

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オイルサーディン丼

ハナ

2013年11月09日 12:59

オイルサーディン缶って、お醤油と合うんですよね。小鍋にあけて温めて、醤油を加え、それをご飯の上にのせます。小口切りのネギとフライドガーリックを散らして出来上がり。七味を振っても美味しいです。

トピ内ID：4532968089

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火にかける

iwashi

2013年11月09日 12:59

缶のまま火にかけて、七味をかけて食べます。玉葱をちらすとか面倒くさいです。

トピ内ID：1469929685

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レスします

健太

2013年11月09日 12:59

オイルサージンとは普通書かないと思います。「オイルサーディン」と書くのが一般的だと思います。私はトマトソースと煮込んだりするのも好きです。

トピ内ID：2348557089

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そのまま、オニオンスライスと醤油

新そば食いたい

2013年11月09日 12:59

ご飯のお供に最高。

トピ内ID：1181136251

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常備しています

🐧

りんご酢

2013年11月09日 14:33

我が家はオイルサーディン好きで常にストックしています。缶をを開け、そのままマヨネーズを掛けて缶ごとオーブントースターで焼き目が付くまで焼きます。放置すると、火が付いてしまうことがあるので気を付けて下さい。その他は、我が家の近くの人気スパゲティ店の人気メニューを参考にして、オイルサーディンとコンビーフのオイルパスタにして食べています。どちらも手軽にできますので、お試し下さい。

トピ内ID：1501544743

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サーディンのこと？多分・・・

😀

鯨夢

2013年11月09日 15:49

鰯ですよね！日本にいた時にはこんな缶詰あるんだと思っていましたが、この国では缶詰、瓶詰めと色々！満員電車は"すし詰め”ではなく、”like a sardine”です。瓶に入った状態を見れば納得！笑タマネギは共通なようですが、レタス巻きに唐辛子もぴりっと来てアテにはいいですよ。ローカル風に野菜と魚醤であえるのも良いかもしれません安くて美味しいですね

トピ内ID：3708011269

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あつあつごはん

おばさん

2013年11月09日 18:28

塩味だけのシンプルなオイルサーディンはフライパンに入れて暖めて香り付けに数的の醤油、熱々ご飯に乗っけてちょっと海苔を散らして食べるのが一番好きです。マスタード風味の物は、フランスパンとトマト風味にはパスタチリ風味は、コーントルティヤがお供です

トピ内ID：7517244567

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暮らしの手帖風ですね

🐧

もふもふさん

2013年11月09日 18:28

『すてきなあなたに』の最初のほうに「オイルサージンの美味しい食べ方」でパンに乗っけて、というのがあったような、違ったような。『ヤンソンさんの誘惑』をアンチョビでなくオイルサージンで作っても美味しいんだそうですよ。

トピ内ID：3739542875

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美味しそう

みんみん

2013年11月10日 12:03

皆様のレスを見てよだれが出そうです。今までアンチョビーを使っていましたが、オイルサーディン使ってみようと思います。トピ主様、トピを立ててくださってありがとう！あ、それから、オイルサージンって呼び方、いいと思いますよ。「暮らしの手帖」が浮かびました。

トピ内ID：0432420430

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オイルサージンは旨い

🐱

ビザンツ

2013年11月10日 13:00

　玉ねぎ２・３個を薄切りにして、油を引いたパンで炒める。そこに、オイルサージンをぶち込むだけで、酒の肴になる。　オイルサージンは旨い。　

トピ内ID：9085561313

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塩とフランスパン

蛍光燈

2013年11月10日 16:29

薄切りのフランスパンに、オイルサーディンを載せて塩を一振り。

トピ内ID：4105411633

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酒のつまみに

🐱

ナマズの学校

2013年11月10日 16:29

オイル・サーディンの缶詰は美味しいですね。私の食べ方は、缶を開けてフライパンの上で加熱し（油が燃えない）、缶ごとお皿に乗っけて、タバスコをかけて、酒の肴です。輸入品のキング何とかというのが好きですが、イワシの缶詰なら味の薄い水煮を選べば大体美味しく食べられます。

トピ内ID：8272459656

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缶詰は・・・。

🎶

との

2013年11月10日 17:51

妻が「缶詰を食べさせるようでは妻の沽券にかかわる」みたいな反応を示すので、ほとんど食べていません・・・美味しいのに・・・。オイルサーディンはまた別格ですよね。お皿に取り出して、マヨネーズ。ちょっとお醤油と唐辛子。電子レンジで1分半くらい。またはオーブンでちょっと焦げ目がつく直前まで。・・・素敵です。

トピ内ID：5332082963

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火も使わず

🎶

のん

2013年11月11日 18:00

オイルサーディンと玉ねぎのスライスをすし酢であえるだけ。南蛮漬け風。すごく簡単で美味しいです。

トピ内ID：1832746866

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