フルーツトマトが甘くない…

フルーツですから、バナナ、マンゴー、桃、メロンなど甘い果物以外は酸味がつきものですよね、消費者が甘さばかり求めるのも何だかね。 野菜ですし、お菓子じゃないもの、なぜかそこに甘さを求めるのか？本来の味を失ってしまった野菜や果物多いですよね。 甘さはいくらでも、お菓子で。

はじめて食べたのは１０数年前、 京懐石のコースのひと品でした。 器に敷き詰めた氷の上に丸ごとひとつのった フルーツトマトの甘さに本当に驚いたものです。 出会いがそんなだから、フルーツトマトは 「フルーツよりも甘い」というイメージが離れず 近年購入するフルーツトマトは、どうひいきめにみても 「普通に美味しいトマト」どまりなのです。 庶民の通うスーパーはこんなもんなのかな、 高級スーパーや百貨店でお金を出せばあるんだろうか、 と考えつつ、未挑戦です。 トピ主さんの疑問への回答でなくてすみません。

塩トマトは他のフルーツトマトより糖度が高いみたいです。

一度菜園で完熟したトマトを直に食べたら、冬にトマトを食べたいなんて先ず思いません。夏が来るのをまってでも食べたい、冬の生トマトなんて食べられない、そういうことです。 トマトはもともとすっぱいもの。夏は体が欲していたので甘く（おいしく）感じたのではありませんか？ ごめんなさい。どうも共感できませんでした。

フルーツトマトって品種じゃなくて「甘い」トマト一般の事です。 すごく甘いのとそれ程でもないのとあると思いますよ。 私は去年家庭菜園で、ある肥料（？）の試供品を使ってみたところ、普通の桃太郎トマトがものすごく甘くなりました。 ただ今年は同条件で栽培していないので、本当にその試供品のせいなのか確信がもてません。 という訳で栽培状況で味は変わると思います。 まあ、甘くないのにフルーツトマトって言っちゃうのはどうかと思いますが。