会社が適当…こんなものですか？

飲食で働いているものです。
働いていて、幾つか疑問に思うことがあるんです。

○研修はない
採用初日から「店長だから」と言われ、配属店舗に社員は私だけ。アルバイトに仕事を教わりました。

○マニュアルが一切ない
入社以来何も書面で貰ったことはありません。月末処理や提出物、アルバイト採用など全て口頭で説明。「こんな感じで～」等。後で確認しようにも自分のメモしかありません。何ヵ月も後に伝え忘れてた書類があった等言われたこともあります。
マニュアルはないか聞くと「ないけど。そんなのいる？」

○商品の作り方が各店で違う
異動先で社員にメニューの作り方を教わったら店舗内でも各店でもやり方がバラバラ。上に言うと「統一していいよ」。それって私の仕事？全店でマニュアルつくるべきでは？

○ユニフォームが汚い
仕事柄ユニフォームが汚れやすいのに、改善はない。百貨店やショッピングモールからも注意されている。
しかも各店でユニフォームがバラバラ。「まだ使えるから」と古いものを使い回している。

○各店店長の上にマネージャー、次はもう社長。

まあ他にも連勤や休みがない等色々ありますが…こんなものですか？