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カレーのルー、ブレンドしますか？

レス61
（トピ主 0 ）
041
レベカ
話題
みなさん、カレーをご家庭で作るとき、ルーをブレンドしますか？ ブレンドするのが当たり前、と思っていましたが、ふと、本当に当たり前だろうかと疑問に思いました。 ブレンドしますか？

トピ内ID：3031568079

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して「ました」

041
ままん
母がブレンドしていたので、その通りにしていました。 が、片方の商品が販売されなくなったので、もう片方のみで作る事にしました。 でも他にも色んな物を入れるせいか、味に大差無し（笑） ちなみにブレンドが当たり前、とは思っていませんでした。 私の身の回りの方々は、ブランドにさえこだわっていません（笑） その日のスーパーで一番安いルーで作る人が多いです。 私はこれにビックリしましたよ。 それぞれ家庭の味が出るカレー。 こだわりがある人も多いんでしょうね。

トピ内ID：3129426029

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します。

041
そして翌日はうどん
ハウスとグリコとＳ＆Ｂを半箱づつ(辛口をメインに) 大きな土鍋にいっぱい作ります。 玉ねぎを炒め、各種スパイスと大蒜・生姜をは肉を炒める時、醤油にソース・ケチャップやチョコやコーヒーは最後近くに入れます。

トピ内ID：8540268029

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レトルトも！

🙂
ボン
混ざる方が美味しいですよね。 ルーどころかレトルトのものも混ぜたりしますよ。 チーズとかも複数の種類混ぜると美味しいですよね。

トピ内ID：4648910667

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いいえ

041
よね
こくまろひとすじ。 特売の時に買っています。

トピ内ID：2592487171

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当たり前・・・じゃないけれど。

🎶
との
しますよ。 今、家のお気に入りは「エバラ横浜舶来亭カレー　中辛」と「S＆Bゴールデンカレー　中辛」のブレンドです。 とても“納得性の高い”味と香りです。 季節や気分によってゴールデンカレー辛口にしたり、ジャワカレーに替えたりします。

トピ内ID：9291890491

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ブレンドしてます

🍴
ちょこべー
ハウスザカリーが口に合って好きなのですが、一箱だと微妙に少ないので、カサ増しもあってブレンドしています。 基本ハウスザカリーで＋他のルーを少し。この足す方のルーにはこだわりませんので特売で安いものを使います。 箱に書いてある通りで作り、余分なものは入れませんが、とても美味しい濃いカレーが出来ます。 一度赤ワイン入れたり、ジャム入れたり、チョコ入れたりしたんですがすぐ味に飽きてしまいました。

トピ内ID：9164022156

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しません

🐧
たりらり
ザ・カリー　中辛 一択です。

トピ内ID：8555955041

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ブレンドします

🙂
ピンクのパンダ
いつも二、三種類ブレンドします。一種類より断然おいしいです。

トピ内ID：8093506752

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しますよ～。

😀
エル
私は、SBの ゴールデンカレー中辛と ディナーカレー辛口を ２：１　の割合でブレンドしたものが一番　口に合います。 主さんのお好みは何と何なんでしょう。

トピ内ID：7344794188

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ブレンド

🎶
だりあ
します！ たまたま買い置きがなく１種類のルーしかないときは　それだけで作りますが、私が気に入った好きな味にするには　違うメーカーを合わせると出来ちゃうんです。 子供たちに「美味しいけどめんどくさくない？　中途半端に余っちゃうし」と言われますが、作るなら美味しく食べたいです。 娘は娘の好みの味があると思います。 なのでいろいろブレンドしながら　楽しく発見しながら大好きなカレーを作ってほしいな～とも思います。

トピ内ID：7198019496

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ブレンドしますよ

041
ナン
もちろん、ブレンドしますよ。 コクが出て、深みのある辛さになりますから。

トピ内ID：6539692762

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今はしていません

🛳
すみこ
昔はブレンドしていましたが、ＳＢのディナーカレーにしてからはブレンドする必要が無くなりました。 カレーのお肉も、昔は牛肉が一番美味しくできると思っていましたが、イベリコ豚で作って以来、今はこれが一番美味しいと思っています。 昨夜久しぶりに作ったところ、とても美味しく出来て、夫に大好評でした。

トピ内ID：8626125006

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してますよ！

🙂
通りすがり
色々試して来て、今我が家で落ち着いているのは・・・ メーカーは同じですが“○ャワカレー”の辛口と“バー○ントカレー”の甘口の２種類です！（笑） よそのお宅のおすすめブレンド、知りたいです♪

トピ内ID：5620848056

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しますよーん

041
平成狸
もちろんブレンドします。 ルーは2種類もしくは3種類、 さらにカレーパウダーやガラムマサラ等も味見しつつ足したりしま す。

トピ内ID：2288152500

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します。

🐤
あや
実家ではブレンドしませんでしたが、 主人の希望でブレンドしています。 ディナーカレーとジャワカレーのブレンドにしろと言われています（笑

トピ内ID：3859939546

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しますよ～

041
みかん
当たり前かはわかりませんが 私もブレンドします。その方が味に深みがてるように思います

トピ内ID：5301133079

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します

041
とらねこ
うちはジャワカレーの中辛と横浜舶来亭の中辛を 混ぜています。 横浜舶来亭はフレークになっているので とっても使いやすいです。

トピ内ID：2481166004

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単品使用

041
充分美味しい
いつもそのまま使っています。

トピ内ID：8121644887

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しません

041
BMAL1
２種類ブレンドで量は２倍、３種類ブレンドなら３倍。 一人暮らしだから、ずっとカレーを食べ続けることになってしまう。 半分ずつ使って、開封した残りを保存しておくのは気が進まない。 捨ててしまうのはもったいない。 ブレンドするモチベーションがありません。 おいしくなるというのは、都市伝説だと思ってます。

トピ内ID：3860327256

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ブレンドしてます

🐶
そら
基本的には２種類をブレンドしています。 でも、たまに気が向くと３種類のブレンドで作ってみたりしてます。 私もブレンドが普通かと思っていたので、ちょっと気になります。。。

トピ内ID：4013633250

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ブレンドしたほうが美味しい

🐶
ママちゃん
ということをテレビでやってました とくに、違うメーカーのものをブレンドすると、数多くのスパイスが入り美味しくなるんだそうです

トピ内ID：0090623749

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しません

☂
イジー
当たり前ってことはないと思いますが・・・ ブレンドするには２つ開けなければならないのでしたことありません。 自分にとっては１L牛乳を２つ買って、混ぜて飲むようなものです。

トピ内ID：4384682278

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ルーをブレンドする人は料理下手で味音痴。

041
答え
そんなことで少し手を加えた気分になりたいなら、 スパイスブレンドして自分好みのカレーちゃんと作ればいいのに。 ルーブレンドしてますって人で、料理が上手な人に出会ったことが無い。 もうこれは断言する。料理下手糞な人ほど市販のルーをブレンドしたがる。

トピ内ID：5217688363

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します

041
もう中年
かれこれ40年近く前、家庭科の調理実習で｢カレー｣を作りました。 小学校高学年だったと思います。 その時に先生が話された ｢カレーのルーはいろんな種類を入れた方が美味しいです｣ と言う言葉が鮮明に記憶に残っています。 なので、私はブレンド派です。 自分で料理するようになってから、いろいろな組み合わせを試しましたが、だいたい今は決まった2種類のルーで落ち着いています。 カレー、美味しいですよね。

トピ内ID：5252655866

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しますよ、三種類くらい。

🐶
そうですねぇ…
一種類だけだと単調な味になってしまうので、 三種類くらいを適当にブレンドして入れます。 その前に具材を軽く炒めてから、 ハーブ入りのスープで煮込み、 灰汁を取ってから無添加のワインを加えて、 最後にカレーのルーを刻んで入れてます。 家族にはとても好評です。

トピ内ID：4834381663

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スパイスを

041
mimi
ルーではなく、スパイスをブレンドします。 ルーをブレンドはしませんねぇ。 でもルーだけで作る場合は、複数社入れた方が複雑になって美味しい気がします。

トピ内ID：4610499365

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ブレンドします

041
ひなはな
うちは家族で辛さの好みが違うので、ブレンドして好みの中間を出します。 基本的ベースには、こ○まろスーパー(中辛)使ってます。

トピ内ID：2866520948

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ブレンドしません

041
技術職
「ブレンド」「合わせ技」の言葉は、プロの料理人や料理研究家が豊富な経験と知識で完成するもの。 素人が混ぜたら台無しにしてると考えたい。 ・カレー専門店で二種類のカレー味を注文し、混ぜて食べるのでしょうか。 ・カレールーの専門職が考えぬいて製品化したカレールーに、味の異なるカレールーを混ぜて味を変えたりしません。 ・好みのカレールーを見つけ、味に馴染んでから、その味を際立たせる合わせ技を探るとしても少量で試してから確立します。 ・二種類のカレールーをブレンドすると、無条件に美味しくなるなどと考えるほど浅はかではない。 ・工夫して作り上げた美味しいカレーに、ウスターソースを沢山かける無謀に等しい。 ・隠し味と称して混ぜ物を楽しむ人が多いのを知っています。我が家は「シシトウ」を入れるだけ。

トピ内ID：9818903287

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したことはないけど

☀
こんき
市販のルーをってことですよね・・・したことないなぁ 違う種類のを半人前ずつ買ってやる感じ？ なんかTVで市販のルーは何か足したり(りんご,コーヒーとか)するのに 向いてないってやってたけど味なんて好みの問題だもんね ちょっと興味あるから私もやってみたいなぁ どんな感じにやるのか参考にしたいな

トピ内ID：9072195638

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しません

041
たまに
市販のルーはいくつか試した中から二つほど気に入ったものを見つけましたので、ブレンドはしません。味が変わってしまいますから。 そのルーの味が食べたいんです。

トピ内ID：8605017806

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