日曜日は餃子

レス58

（トピ主 1 ）

点心

2014年09月07日 16:54

話題

我が家では日曜日に餃子を作ります。餃子の中身は豚ひき肉、キャベツ、ニラ。味付けは塩、胡椒、味噌、酒、生姜のすりおろしです。皮は市販品で、大判を使います。

で、毎回悩むのが副菜です。さっぱりした物がいいのですが、子どもたち、大学生にもなって酢が苦手です。結局、夏場だと枝豆あたりになってしまいます。皆さんのおたくでは、餃子の副菜は何にしていますか？

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我が家も！

🐶

上海仔犬

2014年09月08日 16:38

今日（日曜日）のお夕飯は餃子です！副菜は春雨サラダ、トマトサラダ、キムチ、キャベツと卵の中華スープです。では、そろそろ餃子を焼いてきまぁす。

トピ内ID：7814124057

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足りてない？

何かな何かな

2014年09月08日 16:38

餃子がメイン？餃子と酢の物とかでは物足りないのでは？特に大学生だし。唐揚げとか、麻婆豆腐とか、八宝菜とか和と中でなくて中華で合わせたら良いのでは？酢の物は、大学生とか関係なく苦手な人は苦手だとおもいますよ。うちの子、三歳ですが酢の物大好きですから。

トピ内ID：4055165751

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変わり種

☀

ものの

2014年09月08日 16:38

玉ねぎや蓮根のみじん切り、こんにゃくとかニンジンとか、冷蔵庫の残り物をきざんでぶちこみます。子どもたちは大好きですよ。前々回のやつを作って、って言われてもできないのですが…(笑)

トピ内ID：5069385946

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麻婆春雨

🙂

一品香

2014年09月08日 16:38

うちは餃子の副菜は麻婆春雨です。汁物が欲しいので。お子さん達、酢がダメなら、餃子は何につけて食べてるんですか？普通は酢醤油ですよね。味噌ダレなんてのも美味しいですけどね。

トピ内ID：2311563180

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春雨サラダ作ります。

🙂

すずき

2014年09月08日 16:38

いいですね、がっつり餃子。我が家は春雨サラダを作ります。ドレッシングは甘めの冷やし中華のタレであえます。キュウリやもやし、錦糸卵にハムなどなど、冷蔵庫にあるもので。

トピ内ID：7207367443

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たしかに

🐱

くろにゃんこ

2014年09月08日 16:38

お味噌汁または中華風たまごスープ、和え物、奴豆腐などいかがですか。夏は冷奴、冬は温奴やあんかけ豆腐にして。もやしの和え物簡単でお勧めです。耐熱容器にいれてラップしたもやしをレンジでチンし、水気をしぼったら粉末昆布茶とポン酢で味付けするだけ。すこしおいて味がなじんだ頃がおいしいです。

トピ内ID：7942020428

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さっぱりしたもの

しまりす

2014年09月08日 17:26

まさに日曜日の本日、我が家も餃子でした(笑) 副菜は冷奴ときんぴらと冷やしトマトでした。いつもこんな感じですが大抵さっぱりしたものを用意している感じですね。焼きナスと餡掛け玉子焼きとか。ナムルとか。まあ、餃子が手間かかるし時間も食うし、野菜もてんこ盛りだから時間なくなったときは冷奴とぶったたききゅうり(←名前知らない)の味噌和え、もしくは梅肉和えくらいです！

トピ内ID：5442300117

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餃子の副菜だに

🐱

ぷ～にゃんこ

2014年09月08日 17:26

決っているよ！茹でた『もやし』だに。餃子にもやしは合っているだに。浜松餃子はもやしが付き物だに。もやしに醤油を掛けたり、ラー油も掛けたり、マヨネーズでも好きに食べたらいいだによ。我が家は野菜炒めとか付けたりしますけどね。

トピ内ID：8042047439

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餃子は

大食い家族

2014年09月08日 18:28

餃子は、主菜が中華の時の、副菜です。あ、ラーメンの時も！

トピ内ID：7712460920

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これからの季節は

waka

2014年09月08日 21:02

おでんです。早く作って保温しておけるので。とは言え、牛スジと大根、あとは練り物セットです。夏場は大根と牛スジor豚バラだけ煮てます。他の方のレスに興味あります！もしかして、わが家の餃子デーに革命が起こるかも！

トピ内ID：0668632394

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基本、餃子のみ（ご飯も無し）

ゆっか

2014年09月08日 21:02

我が家も同じような中身で、大判５袋を使って餃子作ります。副菜ですか？　特に何も出さないですね。餃子自体が万能食（炭水化物（皮）、肉、野菜　が入っているので）だもの。餃子の時は、うちは餃子オンリーなんで、他に何も作りませんが、キュウリの浅漬が冷蔵庫に入ってたら、出すときもあります。

トピ内ID：4894197338

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茹で野菜

蛍光燈

2014年09月08日 21:02

もやしや豆苗を茹でたのを添えて、各々で、好きに味付けしては如何かしら？

トピ内ID：0373103614

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普通にサラダじゃなダメなの？

こりん星人

2014年09月08日 21:02

因みに、主様宅はニンニクは入れないの？ウチはニンニクたっぷりなので餃子は土曜日です（笑で、副菜ですが、静岡餃子ってたしかもやしがついてきますよね。味付けのレシピは失念して申し訳ありませんが、ウチで出すもやしは湯がいてカラシしょうゆであえて出します。他には、サラダ菜を手でちぎって山盛りにして、ジャコ（小魚）に刻みニンニクで香りを付けたオリーブオイルでかりかりにあげたものをオイルごとかけたものを出したりします。ざく切りしたトマトに刻んだバジル、塩、こしょう、バルサミコ酢、オリーブオイルなんてのもさっぱりして美味しいです。と、こんな感じです。ざくっとしたレシピ（？）ですので後は主様次第です。

トピ内ID：5019438499

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具だくさんの汁物

😀

オレっち

2014年09月08日 21:02

餃子の日は決まって具だくさんのスープを付けます。干し椎茸(戻し汁も)、大根、人参、ヤングコーン、生姜すり下ろし、など日によっては冷蔵庫の余り物と相談してかき玉にしてみたり。スープというよりも、もはや温野菜レベルに汁気より具の方が多いです。

トピ内ID：3910744836

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我が家は餃子が副菜かな

😝

れいれいまま

2014年09月08日 21:02

餃子を作る日は中華料理で揃えます。大体、酢豚や蟹玉等と一緒に食卓に並べる事が多いですね。

トピ内ID：8227101180

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餃子曜日

はなな

2014年09月08日 21:02

いいですね～毎週日曜日が餃子曜日、餃子大好きなうちの夫もウハウハだろうなぁ笑うちは月に一度程度作りますが、レシピと具材は毎回色々なものにしてます（未だに鉄板レシピが特にないので、、）だけど副菜はやはりサッパリしたものがいいので、サラダや酢の物ですかねぇサラダは春雨とパクチーとナンプラーのヤムウンセンとか韓国のりを使ってチョレギサラダとか、梅ドレで大根サラダとかドレッシングも食べる分だけ作ります酢の物は私も若い頃は得意ではなかったですが、酢の効能が沢山あることを知ってから、週に一回食べてますあと汁物は餃子の余りの具を肉団子にして投入し、ふわふわ卵と鶏ガラスープで中華っぽいのにしてます

トピ内ID：8600671111

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我が家は日曜はカレーでした

🛳

まさるこ

2014年09月08日 21:02

今は夫婦二人の生活なので止めましたが、子供たちがいる頃は日曜の夜はカレーでした。副菜は海藻入りのサラダが定番でした。一口大のレタス、わかめ、キュウリやトマトにお刺身を混ぜ、オリーブオイルと醤油、レモンまたは酢を混ぜたドレッシングをかけていました。お刺身は白身の魚やスモークサーモン、甘エビなどが多かったです。蒲鉾の時もありました。酢が苦手なら、量を減らしても大丈夫だと思います。中華のスープも良いかもしれません。昆布と鰹節でとった出汁に、塩、日本酒、ごま油、片栗粉につけた白身の魚と、豆腐、ネギ、生姜を入れて、塩胡椒で味付けし、最後に片栗粉の水溶きでとろみをつけたものです。今なら、モロヘイヤやオクラを入れれば栄養的に十分だと思います。

トピ内ID：6043012169

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思いっ切り手抜きで

北国生まれ

2014年09月08日 21:02

卵豆腐か生湯葉をそのままで添えることが多いです。

トピ内ID：7875007113

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キャベツ

ダメなヨメ

2014年09月09日 11:05

我が家は、餃子にはキャベツです。夫は千切りが好みですが、子どもはざく切りでないと食べないので、ざく切りキャベツにキャベツのうまたれをかけて食べてます。甘みと酸味のバランスが良くて好きです。

トピ内ID：9917833617

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春雨の和え物

団扇

2014年09月09日 11:05

材料春雨（お好みの量）キュウリ 2分の1本カニカマ（お好みの量）卵一個塩〈作り方〉茹でた春雨を適当な大きさに切るキュウリは千切りカニカマは適当にほぐす卵は炒り卵にする塩を振り和える。以上です。

トピ内ID：5474526277

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困ったらとりあえずトマト

主婦

2014年09月09日 11:05

さっぱりした副菜が欲しいときは切っただけのトマト。メインが油っこい料理の場合はそのままの生トマトがさっぱりできていいし、味をつけたい人には好みで味付けできるようドレッシングなどは瓶のまま出して好きに使ってもらう。気分によってチーズやオリーブオイルやバジルと合わせたり、なにかしら加工したり。

トピ内ID：2795538356

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我が家も♪

マトリョーシカ

2014年09月09日 13:00

我が家も日曜日はほぼ餃子か焼売です。私がニラが苦手なので、小松菜orセロリと、生姜入りのあっさり風味で、いつも食べ過ぎてしまいます。副菜はなるべく野菜を摂れるよう心がけていて、トマトと玉子の炒め、パクチーキュウリ、ピータン豆腐、もやしor豆苗のナムル、春雨サラダ、レタスとカニカマのサラダの中でローテーションしている感じです。ちなみに餃子は定番の酢醤油＋ラー油以外に柚子胡椒をつけて食べるのがお気に入りです。

トピ内ID：6364747906

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千切りキャベツ

🐤

バロー

2014年09月09日 15:24

なるべく細めにきった千切りキャベツと餃子を一緒に食べます。おすすめです。

トピ内ID：9985628690

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汁物だけ

🙂

ぎょうざだいすき

2014年09月09日 16:43

あと、トマト切るだけ、とかです。うちは　豚ひき肉・白菜・ニラ・白ネギ・しょうが・鶏がらスープかウェイパー・塩・胡椒・しょうゆ少々でつくります。わりとあっさり味。自家製餃子、大好きなので、夫婦ふたりなのに50～60個とかつくります。（皮は小さめ。ひとくち餃子サイズ。）で、お腹い～っぱいになるまで餃子食べます食後、夫はさらにビールのつまみにもする。余った分は冷凍します。１ヶ月に１回くらいしかしないけど、餃子のときはほぼ餃子のみです！

トピ内ID：9513827537

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我が家は毎週土曜日の夜が餃子です♪

😉

お慶さん

2014年09月09日 17:30

わ～、面白そうなトピですね！我が家は土曜日の夜が餃子と決まっています。皮も小麦粉こねて作っています。それくらい好き。うちは、机に卓上コンロを出して、ガスボンベで火をつけて大きなフライパンで焼きながら食べます。メインが餃子で、副菜は野菜たっぷりのサラダ、ドレッシングは自家製のヨーグルトソースを。サラダには野菜を５種類は入れます。後はアボカド、ゆで卵、コーン。豪華なサラダにします。あともう一品作ります。これも決まっていて、もやしを茹でたものを、辛子酢醤油で食べます。我が家は毎週この定番で決まり！美味しいよ。うちは子供が四人いるので、量も半端ないですが、餃子パーティーみたいで毎週楽しんでいます♪ 楽しいよね。美味しいし！

トピ内ID：5206134857

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うちは家族3人で

アジギョー

2014年09月09日 18:24

約１００個は作ります。むろん餃子オンリーです！肉も野菜もたっぷりなのに（肉３：野菜７）なんで副菜がいるものか？どうしてもほしけりゃ冷奴か漬物でじゅうぶんですよ。

トピ内ID：2756146949

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えっ？

🐶

きょん

2014年09月09日 18:24

ウチでは、餃子を山ほど作って、おなかが一杯になるまで、ひたすら餃子のみ食べます。副菜はいっさいな～し！主菜餃子、副菜餃子です。それでいいのだ！

トピ内ID：6332482411

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考えつかない

さくらさく

2014年09月09日 19:27

栃木県民です。餃子の日は、餃子とご飯だけです。副菜なんて考えたこともなかった。

トピ内ID：6024516560

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実家では

kikujiro

2014年09月09日 19:27

餃子にご飯でした。一人暮らしして、気が向いたときに手作りすると、ビール(笑)、残ったものを冷凍して小出しにして、スープ餃子や水餃子にして、夏なら棒々鶏風和え物か、香味野菜とザーサイで作った薬味を乗せた中華風冷奴、他の季節なら、小松菜やチンゲン菜の炒め物か中華風(ごま油かラー油を香り付けにかけた)おひたしを作ってビール(笑)…あまり役に立たない酒飲みの意見でしたね。

トピ内ID：3227158390

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面倒なことはしない

☁

羅美折り

2014年09月09日 19:27

餃子の時、面倒なことはしません。海外なので、皮から作っています。人参、セロリ、キュウリなどの野菜スティックや、ちぎっただけのレタス、洗っただけのミニトマト、等を一緒に並べます。食事の時はワインを飲みますので、汁物は無しです。

トピ内ID：6872503643

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