誕生日、ラーメン作ってと頼まれた。副菜は？

レス37

（トピ主 2 ）

🙂

のち

2024年03月03日 22:06

話題

明後日が主人の誕生日です。
何食べたい？と聞いたところ、ちゃんと作った（インスタントでない）ラーメンが食べたい！と言われました。
たまたま時間もあるので、鶏ガラから煮出すなら作れるかなと思ってOKしたのですが、副菜に困っています。
今のところ確定しているメニューは、
1 ラーメン（ネギ、メンマ、味玉、チャーシューのっけ）
2 食後の誕生日ケーキ
です。
普通ラーメンなら餃子がサブかな？とは思うのですが、ラーメンにケーキ、さらに餃子はさすがに炭水化物過多ですよね……
何かいい副菜のアイディアはございませんでしょうか。
当方は料理が趣味で、だいたいなんでも作れます。

トピ内ID：d01875608dacf56c

#料理・レシピ

#食

これポチに投票しよう！

ランキング

このトピを見た人は、こんなトピも見ています

その他も見るその他も見る

前のトピ

次のトピ

レス

レス数37

このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました

炒め物はいかが？

🙂

ぽよ

2024年03月04日 10:08

野菜炒めとか青菜炒めお肉じゃなくて、イカや海老を使うとご馳走感がでませんか？ケーキでは重いので、デザートに杏仁豆腐はいかがでしょうか？

トピ内ID：aa9ca2ba9f211cee

...本文を表示

中華

❤

ハッピーバースデー

2024年03月04日 10:08

私なら海老チリ、麻婆豆腐、ニラレバが嬉しいです。

トピ内ID：3f592e15a9c7f10b

...本文を表示

青菜の炒め物

🙂

３月生まれ

2024年03月04日 10:08

チンゲンサイとかターサイとかの。セロリも良いかな。さっと塩味であっさりと。もしくはトマトと卵炒め。取りあえず、野菜が欲しいよね？

トピ内ID：746f1d88c7224635

...本文を表示

一日くらいいいのでは

🙂

おじさん

2024年03月04日 10:00

＞さらに餃子はさすがに炭水化物過多ですよねまあそうですけど、誕生日の一日くらい食べすぎたって病気にはなりませんよ。私でしたら、サラダ系（冷たいもの）がほしいですね。別に、中華味に限らなくていいので。ラーメンだと肉系が足りないので、青椒肉絲とかエビチリなんてどうでしょうね？

トピ内ID：8a0a7fe2c14acf13

この投稿者の他のレスを見る

...本文を表示

うーん

🙂

ん？

2024年03月04日 10:27

餃子輪にして焼いて誕生ケーキにするとか１日位バランス悪くてもよくない？野菜たっぷりの餃子なら・・もしくは二郎風、野菜マシマシラーメンとか野菜はすきなだけ盛れるようにするそれなら野菜炒めが副菜ってのもいいかな

トピ内ID：5292a2910c5c593f

...本文を表示

肉を一品と野菜を一品

🙂

緑の風のアニー

2024年03月04日 10:27

餃子も、ラーメンも、中国語では、麺、と言いますよ？小麦粉を練ったものが麺、です。つまり、餃子は、おかずじゃありません。おかずは、肉や魚、野菜なんかの料理です。酢豚なんかもいいかも知れませんが、油淋鶏なんかもいいですよね？でも、揚げ物って、大変ですか？だったら、鶏ももを、カリカリに焼くのはいかが？塩胡椒したのを、皮目を上にし網に乗せて、オーブンで40分焼きます。皮が北京ダックみたいになります。塩胡椒でなく、醤油、酒、にんにく、生姜の搾り汁にすれば、もっと中華風になるかも。あと一品は、野菜炒めで。中華鍋ににんにくと唐辛子胡麻油を入れて、空芯菜をさっと炒めます。空芯菜がなければ、小松菜でも。もやしでも。

トピ内ID：5e4d562c126f2c42

この投稿者の他のレスを見る

...本文を表示

そのメニューなら

🙂

冬美

2024年03月04日 10:27

私だったらあとは麻婆豆腐ですかね。 3色ナムルかチョレギサラダと一緒に先に出して、あとからメインディッシュ？のラーメンです。

トピ内ID：05d73a5962c7580a

この投稿者の他のレスを見る

...本文を表示

奇を衒わなくても

カリフラワー

2024年03月04日 10:46

ラーメン＋餃子は炭水化物が多いとは言え、すでに定番ですよね。そして、定番になるには、それだけの理由があるのですから、今回も餃子でいいんじゃないですか。自分のリクエストでもありますし、少しチャーシューを多めにしたラーメンに餃子が付いてくれば、たいていの男性は満足すると思いますよ（味に問題がなければ）。

トピ内ID：94345f7287649708

この投稿者の他のレスを見る

...本文を表示

チャーシューの手作り

🐶

ピアノ

2024年03月04日 10:46

ほろほろのチャーシューを手作りして、厚切りをのせてあげる！のはどうでしょ。

トピ内ID：753332158b1994ec

...本文を表示

野菜炒めかかに玉か

😍

めめ

2024年03月04日 10:46

栄養バランス的にはタンパク質と野菜が欲しいところなので、肉野菜炒めはどうですか？野菜多めのラーメンにしてかに玉などでタンパク質を補うとか。味玉がつくので卵が多いですかね…。チャーシューガッツリめでタンパク質が足りていそうなら、空芯菜の炒めものとかも好きです。お野菜多めの餃子も素敵ですけれどね。トピ主様はお料理が得意とのこと、旦那様がとても羨ましいです！よい1日を過ごせますように。

トピ内ID：7ed17bfbae4de107

この投稿者の他のレスを見る

...本文を表示

餃子でOK

🙂

ぽじ

2024年03月04日 10:46

晴れの日ですから、栄養バランスとかどうでもいいです。多分餃子、凄く喜ばれる予感がします。いろいろ考えてくれる妻がいて、幸せ者の夫ですね！

トピ内ID：f68c65c0091b2e98

...本文を表示

デザートをフルーツに。

🙂

野鳥の来る庭に

2024年03月04日 10:46

こんなのはどうでしょうか。ファーストコース　サラダと餃子メインコース　ラーメンデザートコース　ブラックコーヒー、果物がお好きならマチェドニアふうフルーツ＊、そうでないなら黒糖の良い羊羹ひとひら＊私のは、いちご、葡萄、バナナ、りんご、グレープフルーツ、ざくろなど、食感の違う４、５種類の果物を５ミリから１センチ角に切って（数種類を一度にスプーンですくって食べられるように）、全部を混ぜておきます。レモン汁と蜂蜜（少し温めてレモン汁と馴染ませる）を合わせたシロップをかけ、ミントやバジルを飾ります。歯応えに、軽く炒ったクルミやペカンナッツのざくぎりを加えても。

トピ内ID：9c72d15d95e761e0

...本文を表示

年に一度の不摂生

🙂

あ。

2024年03月04日 10:50

一般的な健康状態なら、誕生日に炭水化物ばかりとっても何も問題なし！私だったら食べたいなーと思うのは。ギョーザ、春巻き、ラーメンの前にショウロンポウ、シュウマイ等の点心もいいかなぁ。たくさん作っておいて、その日はそれぞれ1~２つずつ出して、後は冷凍しとく。食いしん坊ならプラスでチャーハン、野菜炒め（肉ありでもナシでも）、八宝菜とか！ラーメン以外は完食できなくても翌日食べられるしね~。見知らぬネットの人からも誕生日おめでとう！いい奥さん持ちましたね、私も手作りラーメン食べたいよ！ってご主人にお伝えください。いいなぁ

トピ内ID：aecafc93e2d88cdb

この投稿者の他のレスを見る

...本文を表示

求めてないレスかもしれないけど…

目隠し

2024年03月04日 10:50

野菜の摂取を考えるなら野菜炒めでいいと思いますが、「ラーメン副菜野菜」で検索するとたくさん出てきますよ。

トピ内ID：e7154e3c85e619ef

...本文を表示

ラーメンは締めにしては？

たらこ

2024年03月04日 10:56

味変を楽しめるラーメンはいかがですか？柚子塩ラーメンでトッピングは、炙りチャーシュー・水菜（生）・メンマ・味玉、柚子皮などをお好みで。麺を食べ終わったら、ご飯をINして柚子を搾り、大量に浅葱を散らして爽やかなお茶漬け風に。冷めないように丼は熱湯で温めておいて、お茶漬けのときに足せるようにスープは多めに作っておきます。アルコールも一緒に楽しめる方なら、ラーメンの前に前菜的なおつまみはいかがでしょうか？ラーメンは締めに回して。ご参考までに我が家の今夜の前菜は、焼きなすのみぞれ和え、自家製のイカの塩辛（柚子風味）、春菊の白和え、アジのなめろう、茹でたスナップエンドウのマヨ添えでした。小鉢にちまちま何品か並べるのもよし、ワンプレートに盛り付けて余白の美を楽しむのも素敵だと思います。私なら食卓に小さくても良いからお花を飾るかな。盛り付けのときは、パセリやミニトマト、食用の花などを使用して華やかにしてもよいかも？ケーキは買っておくけど、場合によっては翌日以降に回すかもしれません。お腹の調子と要相談。応援しています。喜んでもらえると良いですね。

トピ内ID：327dffe6407dd379

...本文を表示

注目!おすすめトピ一覧

すべて見るすべて見る

唐揚げ。

🙂

担々麺も美味

2024年03月04日 10:56

私はラーメンだけでお腹いっぱいになりますが、夫はいつも唐揚げを注文してるから合うんじゃないでしょうか。ラーメンの色彩が寂しくないですか？誕生日だし、もう少し華やかしませんか？私はラーメンを家で作るときには必ずほうれん草と海苔を乗せます。野菜ほしいし彩りも綺麗だから。野菜嫌いなら要らないですけど、私はほうれん草大好きなので安売りのときに買って、茹でて少量ずつ冷凍しています。グラタン、ビビンバ、カレー、ピラフ、味噌汁、お昼のお弁当など結構何にでも入れちゃいます。

トピ内ID：7cbb7a3eb7f40ab2

...本文を表示

カロリーを考えると

🙂

どすこい

2024年03月04日 11:32

カロリー的には今書かれている内容で、1000超える？かなーと思います。どうしても付けたいなら、酢を使ったものにするとか。酢キャベツなどどうでしょうか。お酢が苦手な方なら、塩昆布とキャベツを和えるとか。あとはラーメン屋さんでみかける、もやしをゆでて酢と少しだけラー油などで和えたおひたしのようなものとか。

トピ内ID：f6f9c61f993288de

...本文を表示

過多だけど

🙂

ささ

2024年03月04日 11:32

過多だけど、毎日それを食べるわけでは無いですよね？糖質脂質はなかなか避けられないかと。野菜をという事なら、八宝菜のような野菜あんかけとかですかね。そのまま食べても良いし、醤油ラーメンを途中であんかけラーメンに出来ます。変に食べ合わせ悪いもの出すのも違和感ですし。年一ですから。

トピ内ID：a5bece93dd9c93ac

この投稿者の他のレスを見る

...本文を表示

中華繋がりで

🙂

はにわ

2024年03月04日 11:32

春雨サラダやバンバンジーはどうですか？バンバンジーは鶏むね肉やささみを使えばヘルシーですよね。ちなみに女の子がいる我が家の夕食は、トマトをたくさんいただいたのでバンバンジーを作りました。

トピ内ID：cfe1974f162bb7e2

この投稿者の他のレスを見る

...本文を表示

普段ちゃんとした食事してるなら

🐶

イヌ山

2024年03月04日 11:45

誕生日くらい夫の好きなメニューでいいんじゃない？今回なら夫が餃子が食べたいなら餃子、チャーハンがいいならチャーハンでまた次の日から野菜たっぷりメニューに戻ればいいしうちの夫の去年の誕生日メニューなんて・春巻き・生春巻き・エビマヨ・エビチリ・ケーキだよ笑その時何が食べたいのかわかりやすい… 本人の希望があくまでラーメンだけなら野菜たっぷりラーメンにするか、野菜のナッツ炒めをつけたりするかなー

トピ内ID：99d5d5698f84305b

この投稿者の他のレスを見る

...本文を表示

中華料理

🙂

さこさこ

2024年03月04日 11:45

餃子がNGでしたら、中華料理屋さんのメニューの中から。酢豚、回鍋肉、カニ玉、中華風サラダ(うちのご贔屓のお店はお刺身サラダがあります！中華風カルパッチョ) 角煮、手羽先、唐揚げ、、、締めに高級ラーメン良いお誕生日になりそうですね。

トピ内ID：38a29401fe6125cb

...本文を表示

ケーキの前に口をさっぱり

🙂

北国生まれ

2024年03月04日 11:35

私ならコハダやキュウリやワカメ等の酢の物やピクルス、鯛等の白身魚の昆布締め、冷奴系があると嬉しいです。

トピ内ID：4cb2fefdc2fd9243

...本文を表示

餃子いいと思います。

😍

ゆんゆゆ

2024年03月04日 12:25

確かに炭水化物過多ですが、、、やっぱりラーメンの副菜といったら餃子が食べたくなっちゃいます！薄めの皮でパリッとした食感、野菜多めの餡なら、そんなに重たくないかなーと思います。もしケーキを予約しているのでないなら、アイスケーキやムースのケーキを用意すれば、ラーメンの後のお口直しにもなるな〜とか。素敵な誕生日になりますよーに！

トピ内ID：8734dfd5d45fcc5b

...本文を表示

メニュー名を忘れましたが、

🙂

果実の森の住民

2024年03月04日 12:25

チャーシュー（適当に切って）、メンマ、白髪ねぎ（ねぎの千切り）に、ラー油、ラーメンつゆ（割る前）にゴマをパラり…、でお酒のおつまみになりますよ。あとは、具沢山のチャーハンはどうですか？それにギョーザが有れば大満足では？？ケーキを食べるのは翌日でもよいのでは？でも、出汁からラーメンを作る主様もすごいですね！

トピ内ID：74a931e4177c19db

この投稿者の他のレスを見る

...本文を表示

海藻、きのこ

🙂

らいら

2024年03月04日 12:25

海藻サラダ。中華クラゲかカニカマでも載せれば、なんとなく中華風に見えなくもない・・・？糖質まみれなら、海藻やキノコをどうぞ。

トピ内ID：df3f4364f0892af0

この投稿者の他のレスを見る

...本文を表示

海藻サラダ

🙂

ワカメちゃん

2024年03月04日 12:01

お連れ合い様の誕生日、おめでとうございます。私だったら、ワカメがたっぷり入ったサラダが欲しいです。ワカメ（その他海藻）、スライス玉ねぎ、レタスやパプリカなどに粒コーン、サイコロに切った木綿豆腐や薄切りの刺身コンニャクなども入れたら嬉しいかも。ドレッシングは、醤油系、ゴマ味噌系、人参ドレッシング……なんかが合いそうです。料理がお得意、うらやましいです。私こそいろいろ教えていただきたいくらいです。

トピ内ID：e87771a504a503c9

...本文を表示

なんでも作れるトピ主さんかっこいい！

😍

まろん

2024年03月04日 12:30

ナムル・キムチ・お浸し・胡麻和えあたりかな～ラーメンが熱々だから冷ややっこもいいなぁ酢のものがあるとサッパリ食べられそう。ワカメもいいし、キュウリもいいな。魚か鶏肉の南蛮漬けもあり？お酒も嗜むならおつまみ系もあると嬉しいな。鶏皮ポン酢とか、砂肝とかもいいな。誕生日くらい炭水化物過多になっても問題ないと思っちゃう。から、やっぱり餃子も欲しいかも！リクエストしたものなんでも作ってもらえる旦那さんが羨ましすぎる～

トピ内ID：658574ed59fed3a0

...本文を表示

棒棒鶏

🙂

くくる

2024年03月04日 12:33

餃子とラーメンって良い組み合わせだけど、家で作るとなると同時に熱々に仕上げるの結構大変。炒め物系も同様にラーメンと一緒に一番美味しいタイミングで仕上げるの大変。先に作っておいても味が落ちにくい棒棒鶏かな。タレはサッパリもこってりもどちらも美味しいし、生野菜たっぷりで作る。

トピ内ID：76ee6316a7662723

...本文を表示

今夜餃子

🙂

久我重明

2024年03月04日 14:44

週末小籠包と作って冷凍しといたの。付け合せはピータン豆腐とさんらーたんの予定、ちょっと味付けが酢系ばっかなのは気になるので、ピータンのタレは酸味無いものにしようかな、と、野菜たっぷりでサラダ風に。

トピ内ID：86671b631922759e

この投稿者の他のレスを見る

...本文を表示

トピ主です

🙂

のちトピ主

2024年03月04日 14:43

色々ご提案ありがとうございました。条件がいくつかあって、 1 主人は野菜とかが載ったラーメンは好きでなく、今回最初は横浜家系みたいなのを希望されたが、さすがに家で豚骨は無理…と思って変えてもらった 2 デザートのケーキは主人の推しキャラケーキを購入済なので変更不可なんです。ラーメンとケーキのカロリー爆弾は気になりますよね。あとやっぱり野菜足りないですよね。なので、いただいたご意見参考に、バンバンジーとナムルにしようと思います。皆さんありがとうございました。

トピ内ID：d01875608dacf56c

...本文を表示