作りながら呑む！！

私はもっぱら白ワインですが。 簡単なあてですが、クリームチーズに酒盗です。日本酒にも合います。 あと、冷凍フライドポテトをチンして、上から塩辛とバター。 呑助の定番ですね。

麻婆系はどうですか？ まだちょっと暑いですが、あのピリ辛は絶対ビールに合います。 麻婆豆腐（特に四川系が辛くて合います） 麻婆ナス 他には、 揚げナスに酢醤油＋刻みしょうが＋刻みニンニク＋ラー油（辛いのがダメだったらごま油） なんてのも美味しいですし、 寒い季節になったら…カキ料理も美味しいかも。 よく行く中華料理店では、 カキのてんぷら が、出て来ます。 レシピは分からないのですが塩コショウの味付けだと思います。 さらに、シーズン終わりですが、 ゴーヤチャンプルー でしょう。 も、ひとつ追加で、 小魚（何でも良い）の空揚げ、てんぷら、 南蛮漬け…あ、こりゃしばらく寝かさないと味が出ないか。 豚肉、もやし、キムチを炒めたもの。 レバニラ炒めも良いかも。 あ、思い出したら私もビール飲みたくなってきた（笑

私もやりますよー！！うさだーるさんのように料理慣れしてないので、酔っぱらうとあじがおかしくなったりしますけど笑 私の好きなおつまみは、えびのアヒージョです。 適当にえびやたことキノコ類をオリーブオイルとたっぷりのニンニクと唐辛子で煮て オーブンで焼いたら勝手にできてます！ お気に入りです！ 秋は秋刀魚がおいしいから、大根おろしとポン酢でいただくのも楽しみです。

きのこをたっぷり入れて。 お好みでバターを入れてみたり、普通に塩だけにしてみたり味噌を入れてみたり。 冬は湯豆腐。 たらの切り身と豆腐とねぎを一人用のなべにいてれ麺つゆを少々。 麺つゆ濃い目ならそのまま引き上げて七味を少々。 薄めでゆでたらポン酢をかけて。 牡蠣鍋も美味いです。 牡蠣とねぎをゆでたらそこに味噌を溶かします。 牡蠣とねぎは引き上げてビールのあてに。 だしはご飯を入れておじやにすると美味いです。

季節…、というと秋のおいしい食材ですが、私は天ぷらしながら飲みたいなあ…。 家族が「天ぷらの旬」を知らずに、よんでも平気で３０分も食卓にこない奴らなので、ということもありますが…。 キノコ類、秋なす、れんこん。サンマなんかもたまには天ぷらにしちゃおうか…。芋天もいいですね。揚げたそばから食す。私は、気取らず揚げたてに醤油をじゅっで食べるのが好きです。作り手の役得ですね…。