スーパーの店員さんに質問

レス14

（トピ主 1 ）

主婦

2014年09月24日 14:11

話題

　食料品売り場でたまにみかけますが、冷凍商品が全く違う場所に放置されていることがありますがその商品はその後どうなりますか？（溶けている場合）廃棄？　店側の責任ではないですが、度々見かけるのでその都度廃棄していたら、利益も減るでしょうし、かといって一度解凍してしまえば品質は落ちるでしょうし、どうなんでしょうか？

トピ内ID：9384079310

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冷凍食品は

まる

2014年09月25日 15:43

メーカーさんに返品です。きちんと理由も伝えた上での返品です。そのあとは廃棄だそうです。

トピ内ID：2060500509

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私の勤めていた店舗では確実に廃棄です

サザナミ

2014年09月25日 15:43

スーパーに５年勤めていましたが、たまにありましたね。冷凍が放置されているのは稀でしたが、当然廃棄ボックス行きです。常温の物でも別の売り場に放置されているものは、異物混入など万が一があってはいけないので廃棄する店舗が多いですよ。店舗製造のバラ売りお惣菜も、パックに詰めてあるまま放置されていたら当然ですが廃棄。こういうロスが本当に多いのがスーパーです。放置する側は軽い気持ちかもしれませんが、店側からすれば多大な損害であることを、このトピをきっかけに広く知ってもらえると良いですね。

トピ内ID：2627821375

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廃棄します

😨

ありますが

2014年09月25日 15:43

うちの店は必ず廃棄します。一度解凍(冷蔵ものでもぬるくなったら)されてしまったら品質保証できない為です。もちろん損害になりますので見回りを毎時間と通って見つけたらすぐ対処しています。お菓子や冷やす必要のある食べ物以外なら良いですが、冷凍冷蔵の物は本当にやめて欲しい、面倒でもせめて冷凍庫、冷蔵庫に戻して欲しいです。お願いします。

トピ内ID：4720078482

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廃棄です。

ぴよ

2014年09月25日 15:43

冷凍食品が冷蔵棚など、冷凍場所で無い場所に放置されていた場合、うちの店舗では全て廃棄です。自宅で冷凍庫から出し使用時、これ位なら大丈夫と思われる程度の物でもうちの店舗では廃棄です。いつ、そこに置かれていたのか判らないしお客さまが口にするものなので。１日辺りの廃棄額は結構凄いですね。 (冷凍食品以外も含めてですが) 廃棄削減の為にうちの部署は対策を立て、幾分減りましたが、まだまだ悩ましい問題です。

トピ内ID：5212780332

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廃棄です

スーパー店員

2014年09月25日 15:43

冷凍商品を冷蔵棚や常温棚に放置された場合、商品が融けるので廃棄です。冷蔵商品を常温棚に放置された場合も品質を保持できないので廃棄です。常温商品や冷蔵商品を冷凍棚に放置された場合は、凍ってから解凍すると品質が変わるので、それも廃棄です。常温商品を冷蔵棚に放置された場合はセーフです。常温棚から異臭がすると思ったら、奥から刺身が発見されたとか、冷凍棚からカチコチになった刺身が出てきたとかがたまにあります。商品が無駄になりコストもかかるので、本っっ当にやめて欲しいです。

トピ内ID：8758939603

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廃棄です。

ケイ

2014年09月25日 16:44

…たまに、お客さまが放置していってしまったりしますが廃棄です。私が驚いたNo.1は缶詰の上のお刺身 No.2は海苔の後ろからフランクフルト玩具菓子なんか中のシールを見るために破られてるのがたくさん… 自分の時給が安い理由を垣間見た気がしたものです。

トピ内ID：6746826873

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解凍（回答）します

🐱

ぷ～さんパン

2014年09月25日 19:52

＞冷凍商品が全く違う場所に放置されていることがありますがその商品はその後どうなりますか？廃棄ですよ。再冷凍なんてしたら質も悪くなりますし、不味くて食べれなくなりますからね商品でないからしかたありませんね　本当はちゃんと元に戻して欲しいのですがね元に戻すと言う事が出来ない方（心が無い方）のすることですからね　店で処分しかありませんついでに冷凍ではない、パンや冷蔵物等が冷凍されてたら、それも廃棄です売れるわけがありません。利益減るのは仕方ありませんね。売れる商品ではないので。その利益分は違う商品で頑張るしかないのです

トピ内ID：6807751934

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放置はやめてぇ～

😨

ゾウが飛んでいた

2014年09月26日 10:26

スーパーの鮮魚で働いています。冷凍の商品が常温や冷蔵の棚で迷子になってる事ありますね。購入しようとしたけど、気が変わったのでしょうか？迷子になってた商品は、廃棄です。冷蔵や冷凍の商品が、常温の棚にあったのを発見した時点で、どの位その場所に放置されていたか解らないので… その廃棄した商品の損失を取り戻すのは大変です。迷子を発見したら、近くの店員に声をかけてやってください。

トピ内ID：5752404126

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廃棄です

えぴ

2014年09月26日 10:26

冷凍庫内の違う場所にあったなら戻しますが、その他の場所にあれば廃棄です。

トピ内ID：0973380694

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冷凍食品担当者です

🙂

おばちゃん

2014年09月26日 11:13

ご質問にお答えします。品質が落ちていますので廃棄します。例えまだ冷たくても、もしかして置きたてかも？と思っても、いつ誰がどのような状態で置かれたのか分からないので、この場合も廃棄します。

トピ内ID：2816883499

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廃棄です涙

💡

サッカー台

2014年09月26日 11:13

廃棄です。品質が変わったものは販売できません。もったいないですが、仕事として割り切ってます。返すの面倒くさくても、せめて冷蔵品は冷蔵ケース、冷凍品は冷凍ケースに放置してほしいです。

トピ内ID：1328357077

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商品価値が無くなるので

🐴

スーパー

2014年09月26日 11:13

当然廃棄です。冷凍食品以外でも、要冷蔵の商品が常温のところに置き去りにされたものは、時間の長短にかかわらず、全て廃棄になります。一度溶けた冷凍食品を再凍結して売る？あり得ないでしょ。

トピ内ID：3537906689

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もちろん

しゅう

2014年09月26日 13:00

廃棄します。当たり前です。

トピ内ID：4661171016

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詳しくありがとうございました

主婦トピ主

2014年09月26日 22:12

　ぷーさんパンさんまで読ませていただきました。やはり廃棄ですよね。どこもきちんと対策されているのですね。先日、スーパーで１箱４００円のアイスを買って家で開けたら、明らかに一度解凍した形跡がありました。あわてて、全く同じアイスを２箱買ったので、もう１箱を見たらこちらは大丈夫でした。アイスだから食べようかとも思いましたが、原形を留めていない物をみていたら気持ち悪くて結局返金してもらいました。交換してほしかったけど、中を確認できないので交換したものが確実かも保障できないので返金にしました。一部の心ない方のせいでかなりの損害があるのですね。再冷凍の原因はわかりませんが、お店側は誠実に対応していることがよくわかりました。ありがとうございました。

トピ内ID：9384079310

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