ウェイパーを使いこなしたい

料理の初心者ではありませんが、あまり凝ったものは作らない（作れない）ごくごく普通の自炊生活者です。 小町でも料理系トピに名の上がる「ウェイパー」 興味があったけど何しろお高い！ 今まで遠巻きにしていましたが、先日横浜中華街に行ったところ、かなり安かったので衝動買いしてしまいました。 蓋に一つだけレシピが付いていて、パッケージにもスープには○○みたいに書いてはありましたが、他にどうすればいいのか…（いや、スープもおいしそうですが、おかずに使いたいのです） 味見をしながら自分で組み立てていく、というのが苦手なマニュアルくんなので（ある程度身に付けばアバウトになりますけど）、どうか活用レシピを教えてください。 それともやはり「中華（炒め物とか）に一さじ加えるだけで本格的な味！的な使い方なんでしょうか？ 今は「丸鶏スープの元」みたいな顆粒の中華だしを使っています。 ウエイパーは封切ってないんです（小心者なので） あ、それから買ったのは大きい方なんですが、別容器（密封できるビン）とかに移さなくても平気でしょうか？