失敗したガトーショコラ

ぺっちゃんこの生焼けちょこクッキーが出来た？

もちろん、中には焼きたてが好きという人もいるでしょうが、一般的にはガトーショコラは焼いてから数日間寝かした方が美味しいと言われています。 あと、本物のガトーショコラであれば、チョコレートの含有量が多く生地が重いので、卵白の力だけでは膨らみません。 ベーキングパウダー（ソーダ）の力で焼きたての段階ではそこそこ膨らむでしょうが、あら熱を取っている間にみるみるしぼんでゆくので、真ん中が凹んでも気にしないように。（売っているガトーショコラも、真ん中がしぼんでますよね） ガトーショコラは美味しいですが、大量の製菓用チョコを削るのと、湯煎して溶かす手間が大変ですよね。 美味しい製菓用チョコは値も張るので、私は2度作った所で挫折して、以後は食べたくなったらお店で購入しています。 トピ主さん、ご苦労様でした。

作りなおさなくても。 食べるのは家族なんだから。 焼いてあるからお腹もこわさないし。

ガトーショコラって小麦粉少ないですよね。大さじ１杯とかじゃないですか。 だからクッキーとはちょっと違うものになるような気がします。 卵入り焼きチョコレート？？ でも材料がちゃんとしてるなら、見た目は変でも食べられないことはないと思いますよ。