福岡市でお勧めのフグ店教えてください

この秋に転勤で福岡へ越してきました。 自然が多く、美味しいものも沢山ありとても素敵な所ですね。 これまでラーメン、モツ鍋、餃子、水炊き…など食べに行きました。 次はちょっと贅沢をして、冬のボーナスで主人と二人「ふぐを食べに行きたい！」と考えています。雑誌・インターネット等で何件か探しましたが、たぶんこの一度きりなので失敗したくありません（汗） どなたか福岡でお勧めの、フグが食べられるお店をご存知でしたら教えてください。 できれば福岡市内であれば嬉しいです。 ちなみに雑誌・ネットで見つけた現在の候補は「赤坂　井田」「西中洲　あたか」「博多　ぼて」の３店です。 宜しくお願いします。