夫の上司・転勤の贈り物＆メッセージ

お世話になります。 4月に夫の上司（部長）が転勤になります。 大変お世話になった方です。 転勤の際、お礼を兼ねて何か贈り物をしたいのですが （夫の手渡し）何がいいか迷ってます。 栄転だったらいいのですが、微妙に栄転とは違うようです。 もっと上になる話だったのですが （十分その素質はある方です） 本社の部長としての転勤でした。 ですので大げさな贈り物でない方がいいかなと思ってます。 お菓子類は食べません。 夫はグルメなお客様に薦められた珈琲専門店の豆。 （でも先日飲んできたのですが、私には普通に感じました） 私は高級オリーブ油か（夫はオリーブ油は部長が使う訳じゃないからと反対） 「ハレの日仙人」という1本3000円のビールがいいと思うのですが（近くのビール専門店にありました） 栄転とは違う転勤祝いにはこれらは如何なものでしょう？ ズバリ、珈琲とビールどちらが良いと思われます？ また私は挨拶する事ができませんので 一言メッセージを贈り物に添えたいと思いますが 「主人が大変お世話になりました。 今後とも宜しくお願いします。 お体に気を付けて頑張って下さいorご活躍を心よりお祈りいたします」 的な感じで感謝を短めに書くにはどのように書いたらよいでしょうか？ 情けない相談ですみません。 上司のタイプは堅苦しい人ではないです。 遊ぶ時は遊ぶ、やる時はやる、 口は悪いけど部下の面倒見がいい。 飲みに行くのも大好き、また結構グルメでもあります。 私も昔同じ会社にいたのでお互い顔だけは知っています。 どうかお知恵をお貸して下さい。 宜しくお願い致します。