バナナが沢山使われたバナナケーキが好きです。
洋酒を使ったバナナムースに、さらにバナナが丸っと入ったケーキが好きです。
ザクザクのタルトの上に、ほろ苦いキャラメルを絡めたバナナがこぼれんばかりに乗ったタルトが好きです。
苦みが、バナナの美味しさをより引き立てている感じがします。
あくまで、バナナが主役のケーキが大好きなのです。
バナナケーキで検索すると、パウンドケーキなどの焼いたケーキは沢山ヒットしますが、バナナの生ケーキ情報が中々ヒットしません。
バナナをメインに使った美味しい生ケーキを売っているお店を見つけると、とても嬉しくなります。
残念な事に、あまり見かけませんが…。
そこで、都内や横浜近辺で、美味しい生バナナのケーキを売っているお店をご存知の方、いらっしゃいましたら是非教えてください!
個人的には、ベリーカフェ・カフェコムサのカラメルバナーヌや、関西の名店ツマガリのバナーヌ(今は製造していない?)が大好きです。
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