マーガリンのにおい

マーガリンの害を知らない人がいるとは。 検索してみたら良いですよ。

なんとなくわかるけど、バター感を出すための香料のにおいかなあ？

マーガリンの香りとバターの香りの違いわかりますよ。 わたしはそこまで不快ではない。 それより醤油に添加されたアルコールの匂いがダメ。 人によって苦手なものって違うね。

昔は美味しそうに感じていたあの香りが、すっかり苦手になりました。 パン屋さんの匂いにがっかりすることも多いです。 ここはバターを使ってるでしょって思っていたパン屋さんから、マーガリン系（ファットスプレッド）の匂いが充満しているとがっくり来ますよね。 パフェやパンケーキの植物系のホイップも、嫌いです。 生クリームと思って頼んだのにー！って思っちゃいます。 高くても、バターや生クリームを使った美味しいのを食べたいなー。

私もにおいに敏感なので、ちょっと分かります。 クロワッサンは、「発酵バター使用の店」のが風味絶佳なので、試してみては？？ 私的には、近所のケーキ屋さんとパン屋さんが発酵バター使用で作ってるので、入手には困らないんですが・・ 発酵バターなら大丈夫なのかどうかの「お試し」には、「発酵バター使用の冷凍パイシート」を購入してみて、シャウエッセンなんかを巻いて・オーブントースターかコンベクショナーで焼いてみると分かる・・と思います。

もちろん値段など知らない幼稚園の頃からなので、純粋に好き嫌いなのだと思います。 なので小学校の給食のマーガリンはいつも残してました。 母親がマーガリンが嫌いでうちにはバターしか無かったからなのか？と思いましたが、 同じくバターしか無い我が家で、子供等はマーガリン平気だったり、塗りやすいからマーガリンの方が良いと言う子もいて、やっぱりただの好き嫌いなのかもしれません。 ところで私も、当然臭いも解ります。 値段の知らない頃に「マーガリンが大嫌いでバターが大好き」と友達と話してて「贅沢ね」と言われて、初めて値段の違いを知りました。 でもよく考えたら、所詮1個で100円ちょっとしか違いませんよね。 そんなの何かで節約したらすぐ出る金額です。 パン専門店の美味しいパンを見つけるか、無理ならホームベーカリーで自分で焼くのはどうでしょう。 焼いてる匂いが立ち昇るのは幸せですよ。

バターのなかでもとくに良質なバターはさらに 良い香りがしますよね。 いいものを知ってしまうと後戻りができなくなります。 料理なんてだいだい大嫌いだったのに 本当に美味しいものは破格に高価な対価を支払うか 自分で作るしかないと悟り、料理するようになりました。 バターは高価なものは買えないので カルピスバターで我慢してます。カルピスバターが 味と価格のバランスで妥協できるギリギリのラインです。 お出汁も自らとります。 市販の固形や粉末のだしの素やスープの素などは 人工的な味がして受け付けません。 トピ主さん同様パンや焼き菓子からマーガリンの臭いがすると それだけで食べたくなくなります。 パンも食べたくなったら自分で焼くようになりました。 こんな我が家で育った子ども達は 一人暮らしするようになって苦労してる様子です。 市販のものが不味くて食べられず、自炊するしかないからです。 しっかりした味覚は幸か不幸かわかりませんね。

アメリカに住んでいます。 子供関係の学校で、マーガリンを使うなんて言うと 周りの反応がハッキリ分かります。 初めは「え？何？」って感じだったけど 今は当時の私に教えたい。 「マーガリンを使ってるレシピをペラペラしゃべるな。」って…

いろいろご意見ありがとうございます。 文才が無く申し訳ありません。マーガリン、もちろん身体に悪いことは存じており、自分では買いません。 小学校の時に自由研究で知って以来、コーヒーフレッシュも。 ただ、売っているものにかなり入ってるのです。今までそれがわからなかったんですが、感じるようになると美味しいと思うものが本当に減ります。 コンビニ、スーパーのパン、デパ地下にもあるパン屋のパンも。値段じゃないんですよね‥ やはり使ってないパン屋を見つけてそこで買うか、自分で作るしかないですね。 同じようにわかる方もいらっしゃってうれしかったです。発酵バターやカルピスバター、試してみます。 ちなみに私は植物性の生クリームにはあまり不快さを感じません。軽いなーと感じるくらいです。 そんなつもりはないのですが、この内容で不快だと感じる方もいらっしゃるようなので、今後実生活では言わないようにします。 ありがとうございました。