探しています！（卵ご飯）

こんにちは。

以前、トマトとニンニクが入っている卵ご飯のレシピをネット上で見つけたのですが、場所がわからなくなってしまいました。とても簡単で美味しく、もう一度作りたいと思っているので、もし心当たりがある方がいらっしゃいましたらどんな些細なことでも良いですので教えて頂けませんか？
確か料理人さんのまかないとかそんな説明があったように思います。

おおまかな作り方は
といた卵にニンニクをいれ、トマトを切っていれ、上から卵黄を落とすというような
感じだったと思います。

ご存じの方どうか教えて下さい！
お願いします。
また、美味しい卵ご飯情報があれば教えて下さい！