試用期間と勤務時間

40代で初めてガテン系に就職しました。パートタイムで週30時間 約3日出勤。試用期間１ヶ月で時給910円×8H
8時～17時が勤務時間です。昼は1時間休憩と10時と15時に休憩が暗黙の了解です。現場の進み具合と責任者の気分で
変わる。人によっては言ってる事とやってることが違い臨機応変と言えば聞こえが良いと思いますが
主義主張がコロコロ変わり建前上の仕事の態度と現実的な作業が個人で差がある。また親族での運営をしてる会社で
兄弟が社長と専務と言う立場。仲が悪い！十数名の職場で従業員の見ているのも構わず不条理な罵声で説教を始める。
当然に従業員は威圧感を覚え縮こまり強要を受け入れ勤務時間の30分前迄に出勤して道具の準備を強要され
また時間内に終わらない場合は続行して仕事をする。これは仕方ないと思いますが終了して車にて会社に帰り
18時半になっても道具の片付けを強要され時間外の手当がつかない。アルバイトもパートタイムも関係なく
同じにように使うと言われてますが試用期間後に待遇が変わるかは分からずにいます。この準備や後片付けは
勤務時間に入らないのでしょうか？試用期間中は仕方ない事でしょうか？皆さんの意見を聞かせてください。