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結婚披露宴の食事、食材にモヤシってどうですか？

レス47
（トピ主 2 ）
🙂
歌子
話題
披露宴の食事にモヤシってどうですか？
私にとっては、モヤシって節約料理とかのイメージで、披露宴の食事には向かないと思うのですが。
味は美味しいですけどね。

みなさんはどう思いますか？

トピ内ID：9038418356

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どうもこうも　

🙂
オードリー
何？　その唐突な質問の仕方。 過去にだれかの結婚式に出て　びっくりしたのか、 これからの披露宴に誰かに「もやしを出せ」とリクエストされて戸惑ってるのか。 会ったことない小町の人々にに質問するなら、普通　その背景とか経緯ぐらい書かないと。　　

トピ内ID：5354676853

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中華料理店で

🐧
カエルのリンちゃん
結構ランクの高いお店でも頂いた事ありますよ。 ひげ根と芽を丁寧に取り除けば どこに出しても決して恥ずかしくない食材だと思います。 もし、上記のモヤシだったらスーパーでも‘節約料理値段’じゃなくなるかも。 人件費高いから。

トピ内ID：7809300692

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調理法による

🙂
miwa
付け合せの一部ならアリだと思います。 でも髭はちゃんと取って欲しいですね。 まあさすがにモヤシ炒めという訳ではないでしょうから あんまり気にならないです。

トピ内ID：3030945089

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料理による、かな。

😍
うんうん
確かに安価な野菜の代表みたいなものですからね、モヤシは。 でも披露宴の料理が中華で前菜の付け合わせみたいに出てくるくらいなら そこまで違和感はないかなぁ。 ただ、メインがモヤシと豚肉の炒めものドーンって感じだと 給料日前の夕食か？って印象は否めませんが。

トピ内ID：7490131675

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え～？！

😉
nyanya
ひとこと「貧乏くっさ～い」 わざわざ華燭の典で出す食材では有りませんよ（笑）

トピ内ID：8987358398

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それは珍しいね

🐶
ちもちも
美味しかったらアリ！ですが、どんな料理で出てくるんでしょうか。 私が出席した披露宴では、フレンチか和食、またはその折衷でしたが、洋食はもちろん和食にも使いませんよね。 中華だったらクラゲなどの酢の物の付け合わせで出てくることもあるのかしら? 向き不向きで言ったら不向きだとは思います。 詳細が気になりますね。

トピ内ID：2486012053

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モヤシはどうしてダメなの？

041
無常の風
モヤシがダメなのは、 それをダメと判断する人の心の中に、 モヤシを蔑む心が潜んでいるからでしょう。 高価＞安価の眼差しであれば、 モヤシは安価な食材です。 美味しい食材の眼差しであれば、 モヤシも含まれるのではないでしょうか。 あなたの心の中に「安価＝悪い」という 判断基準が出来ていれば、 モヤシは結婚披露宴に相応しくないという 結論が導きだされることになるのでしょうね。 あなたの好きにして下さい。

トピ内ID：0394778273

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もやしでも、

041
白熊
芽やヒゲを取り除いたものは、「如意菜」と言って高級料理となります。ご自分でモヤシ一本一本から芽とヒゲをとってみると、その苦労と価値が認識出来ると思います。

トピ内ID：2674988297

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出す側なら、私もやだ

🙂
3時の母
一本ずつヒゲ根とフタバを取って同じ長さに切り揃えて同じ方向に揃えてあったとしてもイヤですね 出された側ならきっといいモヤシなんだろうと、思い込みます

トピ内ID：9730494098

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モヤシ自体は悪くはないと思うよ

🙂
はち
調理のされかた次第かな

トピ内ID：0207493959

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おかしすぎます

🙂
久しぶりに大笑い
あまりにもおかしくてレスしてしまいました。 それってホテルとかでですか？

トピ内ID：2556673646

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料理によるけど、まぁ良いんじゃないの？

🙂
ちび
モヤシ炒めとか、モヤシがメインという訳ではないのでしょう？（笑） 確かに、フレンチイタリアンは使わないけど 和食と中華はアリだと思いますよ。

トピ内ID：8418972456

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貧乏くさいな、と思う

🙂
鳩ぽっぽ
和食か中華料理だったの？

トピ内ID：6468610904

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もやし？

☀
おやおや
ご招待された披露宴でモヤシが出たんですか？ それとも歌子さんがされる披露宴ですか？ どちらにせよ、モヤシはナシですね。 結婚式、披露宴に30回以上は出ていますが和洋折衷あれどモヤシの料理はなかったです。 モヤシが出てきたらかなりネタになるかも！

トピ内ID：9943031858

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何にはいっていたか

041
まか
バンバンジーにはもやし必須じゃないですか？ でもま、新郎新婦は、儲かる披露宴をしたのでは？

トピ内ID：4979065384

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メインが？

🙂
海
　もやしがメイン(だけ)の料理ですか？ ならそれは披露宴の食事には合いませんよ。（笑） 　でも、普通はそういう華やかな場には『もやしだけ』の料理は出ないのでは？ 他の野菜と一緒にとかでしょう？ もやし＝節約料理って違うんじゃないですか？ 　我が家も野菜炒めや他の料理にももやし混ぜますよ。 節約料理ではなく普通の料理で。 節約料理とするならばもやしだけになりますが・・・。 　トピ主さんの言う『もやし』料理がどんなものを指しているのかが 正直わからないのでもやしが入った料理と考えたら 披露宴でもあり。だと私は思います。 　 　

トピ内ID：0422475280

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使って良いんじゃないですかね

🎶
なんでもOK
料理次第ですよ

トピ内ID：7075237508

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料理のテーマは何でしょう

🙂
海賊の妻
フランス料理とか中華料理とか和食とか何かテーマが有るはずですが。 もやしの入るテーマの範囲が有りますでしょうか。 もしかしたら中華料理のカテゴリーに入るのかなあ。 私はお料理教室に通いましたがやはりおかずの日くらいしか思いつきません。 いいえ、もやしのひげを何度も取った経験が有りますので、中華料理には使いましたね。そうです。思い出しました。中華料理に使いました。 ただしもやしがメインになるような事は無く、沢山の具材と強火で炒めて合わせ調味料をかけてあんでとめるみたいなお料理でした。 豪華な具材を使いました。イカ、きくらげ、牛肉、タケノコ、白菜、干しシイタケみたいな中身の中に少しのもやし。これなら有りと思います。 それで貴女は何をお知りになり対のでしょうか。 ケチな人の招待でもやしのお浸しを出されたとか。そんな事ですか。 今一つ状況が分かりません。 まさか安いから自分の結婚式に使いたいなーんてね。

トピ内ID：1500541755

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もやし好き～。

🐤
あけ
でも「安いのに美味しくて栄養面でも○」なところですかね。 披露宴でもやしかぁ。 「ほらモヤシサラダ、美味しいよ！」という勢いで皿に山盛り出されたら引くね。 魚の蒸し焼きの下に敷いてあるくらいなら、特に疑問なく頂くと思う。 で質問の意図は？ 友達の披露宴でモヤシが出て絶句した、ということ？

トピ内ID：1430188645

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中華なら違和感なくアリかな

♨
momo
実際に、某都心のホテルでの披露宴で、 新郎新婦の意向が『そのホテルの中華が美味しくてゲストに振る舞いたいから』っていうことで、 中華のコース料理が出ました。 豪華だし皆さん喜んでましたよ。 モヤシも調理法次第じゃない？

トピ内ID：0054422101

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背景と料理内容による

💡
うーん。
もやし農家とか、もやしの産地とか、理由付けがあるならありだと思います。 また、もやしを使った美味しい料理ならありかな。

トピ内ID：5921044366

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チャレンジ中？

041
大豆モヤシアレルギー
お料理がフレンチなら、あんまりなさそうな気がしますね。 日本料理の懐石とか、中華や韓国料理なら、ありじゃないですか？

トピ内ID：8792120409

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「もやし」なのか「如意菜」なのか

041
匿名
もやしの頭とひげをとったものは「如意菜」と呼ばれ一応別物扱いです。 究極の料理としては、その如意菜に切れ目を入れて金華ハムの細切りなどを 挟んで炒めたものは高級料理だそうです。 また、その如意菜と同じぐらいの太さにほぐれるフカヒレと合わせるのは 一般的な高級料理です。 ですから単に「もやし」とだけ言われても料理法によっては問題ないとも言えますね。

トピ内ID：6646786008

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メニューや状況次第。

041
オジンオタク
ナムルや中華風餡かけなら、違和感ありません。 例えばモヤシが地元の特産品で栽培農家の結婚式なら、単品の炒めものであってもごちそう扱いできると思います。

トピ内ID：9868319670

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「オードリー」さん、たぶん出てきたんですよ(笑)。

041
ライスシャワー
トピ主さんが出席した披露宴料理に、 一品として「モヤシ」が結構目立つお料理が。 高級食材ではないし安価ではあるけど、 美味しかったならいいではないですか。 見るとこが花嫁さんでもゲストの着るものではなく、 もう食べ物の批評っていうのがウケる(笑)。

トピ内ID：2376954509

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フレンチの披露宴だったらびっくりするかも

😀
山が好き
中華の披露宴で、食材の一つとして出てくるなら問題ないのでは。 あるいは、新郎・新婦ないしそのご実家がもやし農家だったり、縁のある土地がもやしの名産地（例えば、温泉で育てる特殊なもやしなどもあるらしい）で、その旨の解説付きなら楽しいと思います。

トピ内ID：8143926389

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トピ主補足です

🙂
歌子 トピ主
料理は中華料理の透き通ったスープです。 具はモヤシだけだったと思います。

トピ内ID：9038418356

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すごく駄ですが

041
森沢
連想したのが、真っ白な皿の真ん中に炒めたもやしが綺麗な円筒形に形作れていて、それを崩してまわりのソースにつけていただくもの。 …笑いとばして下さい。

トピ内ID：7939273422

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スープ？？

😑
haa
それ、もやしじゃ無くてフカヒレだったんじゃない？

トピ内ID：3565583729

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中華スープならありでは？

💡
うーん。
中華スープならありだと思います。 美味しくなかったんですか？ もともと「もやし＝節約」とは思ってませんが、最近もやしが高くなったので、私の中では安価な野菜でもなくなりました。 ＞もやしの頭とひげをとったものは「如意菜」と呼ばれ一応別物扱いです。 へー。 知りませんでした！ でも、ちゃんとしたお店のもやしって、太くて美味しいですよね。 スーパーの30円のとは違う。笑

トピ内ID：5921044366

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