複数人で料理するキッチン

キッチンのリフォームを考えています。今は4畳半に275センチのI型キッチンですが、いつも夫婦で、たまには小学生の子供と4人で料理をするので、狭くてたまりません。 ふたりの息子には、大学生になるまでに一通りの料理を仕込むつもりなので、これからますますキッチンが狭くなりそうです。思い切って8畳のダイニングを潰してキッチンにしようかと思っていますが、どんなものでしょうか。 料理教室やプロの厨房で見かけるトー○ーキッチンの大きな調理実習台のような設備を入れようかと思っていますが、使っていらっしゃる方はありませんか。一般家庭のキッチンとしてはどうでしょうか。 ちなみに、家族が集まると、一度に20人分ぐらいの料理を作ることがしょっちゅうです。