美味しいソーセージを教えてください

レス11

（トピ主 0 ）

🐤

からすみ義弟

2017年02月25日 10:30

話題

トピを開いてからありがとうございます。私、突然ソーセージ大好きになってしまいました。パリッとした皮、香辛料の香る肉肉しい中の味も大好きです。ビールやワインのおともに食べると最高そのことに気づいてしまいました。某リーズナブルなイタリアンレストランのソーセージも大好きですが、もっと美味しいソーセージを教えていただけないでしょうか。どうぞよろしくお願いいます。ポイントは皮の「パリッ」です

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おいしいソーセージ

😀

ソーセ

2017年02月27日 12:38

　おすすめのソーセージは、サイボクというところのソーセージです。ここのを食べてから、他のソーセージが食べれません。市販のは、脂っこかったり、ぱりっとした皮でなく、色々試してがっかりです。　ここは、お店で買うのがいいと思いますが，通販もしてるので検索すればいいと思いますよ。

トピ内ID：1150540563

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ごてあらポー

🙂

地元民

2017年02月27日 15:49

御殿場高原あらびきポーク、通称ごてあらポーを強くおすすめします。

トピ内ID：8842497905

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北海道

まか

2017年02月27日 16:06

エーデルワイスファームの品、次にデパートで取り扱いがあるローマイヤをあげますスーパーならシャウエッセン。

トピ内ID：5092686935

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是非どうぞ。

🙂

こトり

2017年02月27日 17:00

十数年前に軽井沢で食べた腸詰屋のソーセージ。あれは美味しかったと記憶してます。あまりに昔なので皮がパリッかどうか記憶にないんですが、ぜひ食べてみてください。お取り寄せも出来ますので、現地にいけなければお取り寄せでどうぞ。

トピ内ID：6957231410

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選び方

🙂

肉屋の親戚

2017年02月27日 23:31

まず、旨いソ－セ－ジの選び方ですがス－パ－などのソ－セ－ジの袋に丸で囲まれた中に、上級とか中級とか書いてあります。その中で特選を買いましょう。業界団体のお墨付きですから旨いです。次に食べ方です。既に加工食品として食べられるようになっています。ハム等と一緒です。私がお勧めする食べ方は単純に温めるだけです。ソ－セ－ジ以外の食品も同じですが、肝心なことは調理前に室温に戻すことです。冷蔵庫から出して1時間ほど室温に戻します。鍋で水を沸騰させたら火を止めて、ソ－セ－ジを入れます。１、２分したら取り出して食べます。ケチャップ、マヨネ－ズ、辛子などお好みで。鍋にソ－セ－ジを入れてからグラグラさせてはダメです。硬くなり風味が失われます。フライパンで焼く方がいますが、あくまで温める程度です。キャベツを入れたコンソメス－プにソ－セ－ジを入れると旨いです。

トピ内ID：9208399858

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たしか、、、、

😨

桜子

2017年02月28日 11:51

今海外在住なので定かではありませんが、昔どこでも買える大手メーカーのものでシ◯◯エッセンとかいうのがあった気が、、。それ、まあまあな思い出ありますが。

トピ内ID：7596141159

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ジョンソンヴィル

🙂

すいか

2017年02月28日 12:28

安売りのときに買ってみましたが本当に美味しい！いろいろな種類がありますが私はスモークブラッツが好きです。毎日でも食べたいくらいですがさすがに高いので大事に大事に食べています。食べると本当に幸せになります。ジョンソンヴィルを食べない日はシャウエッセンで我慢していますがそれも安くはないんですけどね。

トピ内ID：0418794933

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ローゼンハイム

🐱

ねこ

2017年02月28日 16:20

都内にお住まいなら主に東急百貨店に入っている「ローゼンハイム」の「粗挽きウインナー」をお勧めしますこの会社、以前はエーベンという店内工場でハムやソーセージを作っていました（店内工場で作ったウィンナーはめちゃくちゃ美味しかったんですよ）今は、工場から取り寄せのはずですがそれでも味は良いはずですよ食べ方は炒めるのではなく沸騰したお湯に火を止めてからウィンナーを入れ２～３分温める感じでＯＫです

トピ内ID：8312107864

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神奈川の肉屋

🙂

コナ

2017年03月01日 10:53

昔、神奈川に住んでいた頃、食べて美味しかったお店です。ブンダーバーホーフアンドウ取り寄せも出来たはず。粗挽きが好きです。

トピ内ID：0541519470

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リングイーサ

🐧

ほしこ

2017年03月01日 10:01

ブラジル人向けスーパーで売っている生ソーセージ、リングイーサを試してみて下さい。混ざりもの（カサを増やすための小麦粉など）が少なく肉本来の味が楽しめておいしいですよ。燻製のものや、トウガラシがちょっと入った辛めのものなど色々あります。初めはあまりニンニクが効いていないものがいいかな。うちはもっぱらＢＢＱのときに炭火で焼いて食べていますが、ふだんはご家庭の魚を焼くガスレンジで網の上に乗せジックリと、余分な脂を落として焼き上げて食べています。焼き上がったら輪切りにして食卓へ。意外と白いご飯にも合いますよ。

トピ内ID：0600852334

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グランドアルトバイエルンが格上

ちゅっき

2017年03月01日 10:01

前の方のレス参考にして業界のランク付け調べてみました。特定ＪＡＳ＞特級ＪＡＳ＞中級・・・なんですね。シャウエッセンよりグランドアルトバイエルンのが格上とは！これまでソーセージ(ウインナー)と言えばシャウエッセンだったので、ちょっとビックリでした。

トピ内ID：5135869160

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