実家への拘束

今度、実家の両親と私の子供でもある小学校高学年の孫3人で一週間、旅行に行きます。 我が家は母一人子一人で、私が旅行中の畑の水やりと犬の世話を頼まれました。 同じ町内なので、仕事の前後に寄ればすむだけだし快諾しました。 しかし後日になって、犬を一晩中一人にさせたことがないから不安だ。泊まりでみて！と言いだしました。 正直、嫌だったので難色を示すと、逆ギレされてしまいました。 お金ならやるから！普段、子供みてあげてるんだから協力しなさい！ と母にキレられて終わりです。私は引き受けたことになっているようです。 母の言い方は、全く人に何か頼む態度ではないこと。 お金をだして黙らそうとしていること。 私が、旅行中は仕事以外の時間全てを実家に拘束されるということを当然と思っていること。 主にこの3点が抵抗があります。 以前、結婚している時も理由は違いますが実家に泊まり込みました。 前回も今回も泊まらなければならないようなこととは思えません。 家はアパートなので犬を預かることは出来ません。 熱帯魚と、植物の世話があるので、家にも帰る必要があります。 子供が小さい頃は、両親が世話は嫌がっていたので私も頼みませんでした。 今の内じゃないと中学生になったら相手してくれないだろうからという理由もありいまは見てくれます。 泊まり込みを断るのは冷たいでしょうか？ 今後もいずれ同じことになると思うので、私の考えを言っておきたい気持ちもありますが、 キツイ言い方をしてしまいそうだし、自分以外の考え方を認めない母とは衝突するのは目に見えています。 ずっと両親との考え方の違いで苦しんできました。 しかし話しても揉めるだけで解決はしないと自分の気持ちは押し殺してきました。 たまに我慢ができず、つい少しでも自分の感情を出そうものなら何倍にもなってやり返されるためいつも後悔します。 いい対処法はないでしょうか。