すっぱい梅酒の利用方法

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（トピ主 0 ）

しゅっぱ

2006年03月09日 10:55

話題

友人から自家製梅酒を一瓶もらいました。
が、スッパイ！梅酒も梅も顔がちぢむほどすっぱいのです。
酸味が強いので砂糖を足してそのまま飲むのが無難なのかもしれませんが、いい香りだし、せっかくなので何か料理に使いたいと思います。
お菓子作りも好きなので、梅酒入りのケーキを焼いてみようかな・・とも考えたのですが作ったことのある方はいらっしゃいますか？
他に梅酒を使ったおすすめレシピがあれば是非教えて下さい！よろしくお願いします。

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梅も・・って事は違うかもしれませんが

川蝉

2006年03月13日 17:25

その梅酒　振ってみました？私は以前何年も寝かせた梅酒をビンに半分だけ貰ったのですが　私の方は酸っぱくて　残った方はものすごく甘かった事があります　混ぜたはずなのに　です（糖分が沈殿していた）もしかしたら同じ状態になっているかも知れませんだからってお友達に返して「混ぜて」とは言えないと思いますが・・・これからだと梅酒の入ったシャーベットなんてよくありますよね　梅酒ゼリーとか・・・私ははちみつをいれてホット梅酒で飲んでしまいました

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