婚活パーティーで出会った人との縁の切り方

アラサー女性のおもちと申します。 この前、初めて参加した婚活パーティーで出会った人と食事をしました。 たった一度食事をしただけなので、単なる私の思い込みであるかもしれません。 ただ、婚活パーティーでは優しそうな方だと感じたのですが、食事をしてみて、それは表面的な部分だけなのではと感じました。 また、婚活パーティー後のお茶代と、最初の食事代は向こうが多めに払ってくれた？（値段が分からないので多分ですが）のにも関わらず、ケチな人だなと感じてしまったんです。 向こうも私と話している最中に何度か目が据わっているような気がしたし、もう向こうから連絡もなく終わるかなという予感がしました。 意外なことに、また会わないかという連絡がきました。 そこで私は迷ったのですが、時間を作って会って下さったことに感謝しつつ、私とあなたは合わないと思うので、お互い別の人を探しましょう。 というような返信をしました。 しばらくして、俺もあなたとは合わないと思っていた。何度か会ってから判断しようと思っていた。という返信が届きました。 私の悪い所も挙げられていて、文面からキレ気味なことが伝わってきました。 例えば、お茶した後にお財布を出そうと思った時に「最初くらいは僕が払う」と言われ、焦ってお礼を言い忘れてしまった私が悪いのですが、お茶代を払って貰った時にありがとうと言わない態度がすごく気になっていた、等です。 そこで思ったのですが、婚活パーティーで出会った方と次はないなと感じた時は、そのまま連絡を絶つのがマナーなのでしょうか？ 私のようにお断りの返信をするのは、やり過ぎですか？ しばらく予定が空いてないんです、くらいで暗に断れば良かったのかなと反省しています。