25年程前のアップルパイ

トピを開いていただきありがとうございます。
25年程前に食べたアップルパイを探しています。

残念ながらお店の名前は覚えていません。
お店のあった場所は
大阪高槻市駅の改札を出て、２階通路。
大学病院向き、エスカレーターに向かう途中、
左側に店が数店並ぶ端っこにあった
小さなお店です。
商品ケースに丸いアップルパイだけが並んでいました。
丸くて野球ボールくらいの大きさで、
リンゴが丸ごと入っていたのではなくて、
粗く刻んであったような？
食べた食感はリンゴごろごろではなくて、
中はしっとり、パイ皮はサクサクでした。

病院へ行く度に買っていたのですが、
ある日お店が無くなっていました。
お店の名前がわかれば探す事も可能でしたが、
美味しかったアップルパイ、としか記憶がありません。
最近ふと思いだし、どうしてももう一度食べてみたい
と思うばかりです。
ネットでよく似たアップルパイを見つけても
断面が違い、自分の記憶と一致しません。
おぼろ気な記憶ですが
もしご存知の方がおられましたらよろしくお願いします。