おらほの知られざる名店

東北生まれ、現在は転勤で首都圏在住です。
先日、出張で東北北三県を回ってきました。１０年前に私の営業エリアだった為、それなりに土地勘があります。
その中で、久しぶりに東北の食を堪能して来ました。

・とり政　青森市橋本にある焼き鳥屋さん。ここの焼き鳥と釜飯は本当に美味しいです♪レバーが美味しいと思ったのは、このお店が初めてで、焼き鳥では日本一では、と思っています。土日休みで、平日勝負のお店です。

・盛楼閣　盛岡駅前にある焼き肉屋さん。ここの盛岡冷麺は絶品で、もう２０年以上出張や旅行のたびに立ち寄っています。東京になぜ店を出さないのか聞いたところ、味が落ちる可能性があるので考えていない、との事。勿体ない！！

・みんぱい　青森県弘前市にある、中華料理屋です。何を食べても美味しいですが、中でも油淋鶏定食がお勧めです。ランチタイムはいつもいっぱいです。

・そうま　秋田県横手市にあるラーメン屋さんです。こってりラーメンと牛タン弁当がお勧めです。１０年ぶりに食べましたが、美味しかったなあ。油でスープ表面が覆われている為、食べ終わるまで熱々なのです。

・ジロー　秋田市にあるケーキ屋さん。首都圏に出て１０年、ここより美味しいケーキは食べた事ないですね。東京に進出してほしい。

・セキト　秋田県能代市にあるお菓子屋さん。このお店の、しんこ餅を皆さまに食べて頂きたい。ただ、このしんこ餅は消費期限が当日の為、遠方へのお土産には出来ないのです。なので、私も能代に立ち寄った際にしか購入できません。家族にも食べさせたいのですが、いつも叶わず、残念です。

と、全国には知られざるお勧めのお店がたくさんあると思います。
私も旅行や出張の際に堪能したいので、皆さまの知られざるお勧め名店を紹介して頂けないでしょうか。