ファミレス滞在時間 2時間以内でも長い？

レス37

（トピ主 0 ）

🐱

☆☆あき☆☆

2018年08月19日 11:39

ひと

10:30に駅前のファミレスでお客様と待ち合わせして商談をしていました。私を含め、お客様のお子様1人を合わせて4名。 (土曜日でお子様を預ける人がいなかった為、同席を私が了承しました。) 時間が早かった事もあり全員モーニングを注文し、食事をしながら仕事の話。途中、男性のお客様が山盛りポテトフライとお子様のデザートにアイスを追加注文。また、それを食べながら仕事の話。でももう12時を過ぎて店も混み始めて来たし、仕事の話も終わったので、店を出ようとしていたら店長らしき人がテーブルに来て「お食事おすみでしたら、他のお客様お待ちですので…」と退席をうながされました。私の中で、話が長くなっても昼時の忙しい時間にかかってしまうので、2時間以内には退店しようと思い、時計は気にしていたので正直それより早いタイミングで声をかけられた事に驚いてしまいました。確かに追加注文した分も食べ終わったところでしたが、間髪入れず声がかかった事にビックリでした。 ……でも、私が非常識なのでしょうか？こんな風に退店をうながされた事は初めてでした。追加注文したとはいえ、基本モーニングだったので金額が安いからですかね…（トータル3,000円くらいでした)もっと注文しなきゃいけなかったのでしょうか？まぁ普段は15時過ぎくらいの空いている時間を利用する事が多いのですが、お客様に指定されれば、今回の様な時間帯に利用する事が今後もあると思うので、ご意見聞かせて下さい。よろしくお願いします。

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うーん

🙂

まき

2018年08月19日 15:35

そこまでストレートはないですね。せいぜい、ご注文ございますか＝ない場合は出てってね、という対応はするかもですか。それでも、空気が読めない人の場合、店長が言ったようなことを言う場合もあるかもです。二時間いて注文したものもすべて食べて、追加の注文もせず、待ってる人がいる場合、言われてびっくりだけども、黙ってますね。

トピ内ID：8614467105

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12時過ぎたからでしょうね

🐱

おだんご

2018年08月19日 15:35

昼時は混みますしかき入れ時ですからね、ファミレスも。あなたも＞もう12時を過ぎて店も混み始めて来たし、仕事の話も終わったので、店を出ようとしていたらと書いていますし、わかっていたなら「そうですよね、今、出ようと思っていたんです」ニッコリで済んだ話では？そこで「そこまで言われること？」なんて引きずっているのは、わかってるようでわかっていないのか、わかってるけど声をかけられた事でプライドが傷ついたのか。何時間いたかとか、頼んだものの値段とかは関係ないと思う。食事が終わっている、時刻がお昼時になっている、お客さんが待ち始めた、その時点で、客の回転をよくするのは店側としては普通だと思いますよ。

トピ内ID：7986189060

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元ファミレス従業員です

🙂

うずらまま

2018年08月19日 15:35

食事などを絡ませたとしても、商談をファミレスの店内でされている時点で実は退店を促されても致し方ありません。ファミレスって飲食店ですので、食事と食事をする環境は提供していますが勉強、読書、商談といった、食事以外の目的で利用して頂けるだけの代金を頂戴していません。最近は勉強目的でファミレスを利用する学生などが多く存在していますがそれも土日のランチタイムといったファミレスにとっては、かき入れ時の時間帯には、退店を促す店舗は多く存在します。「食事もするのだから、店内で商談などをするのは問題ないはず」では社会人としては意識が低いと感じますし「土日の混み合うであろうファミレスではマズかろう」と思わないということも想像力が欠如していると思わざるを得ないと感じます。滞在時間や注文金額などは関係ないのですよ。ちなみに私の勤務してい店では、どんなに空いていようと、勉強道具や仕事道具を広げようとした時点で、丁重に退店を促させて頂いていました。勿論、そういった食事以外の行為をしていても、何も言われない店もあるはずですが、それは許容しているだけであって、歓迎している訳ではありません。今迄も、大目に見てくれていただけだと思いますよ。

トピ内ID：8370488968

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混んでいたから

🐱

ニャン

2018年08月19日 15:35

非常識でもなんでもないです。たまたま、混んでいて、食べ終わっていたから声をかけられたのだと思います。混んでなければ、もっと長くいられましたよ。土日でお昼の時間だったかたらでしょう。土日のランチタイムで空いていたら、声掛けられていませんよ。気にしない事です。

トピ内ID：9435576266

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想像力がない

😍

匿名

2018年08月19日 17:05

私は飲食店は2時間どころか30分も滞在しないだって他の客が並んで待ってたら可哀想だもの。早く食事と会計を済ませた方が他の客にとっても店側にとってもいいことだしだから猶予が2時間も考えてる時点で長すぎでは？と感じてどれだけのんびり屋なのかとびっくりですそもそも予約制や貸切でもない(？)飲食店で客と商談てところにびっくりですよほど格が低い会社なんですね… それでも空いてる時間だけで済ませるなら問題ないけど10時半から開始で 2時間見積もってることに2つの意味でびっくりです話をまとめるのが下手なんだろうなー入店から1時間もすれば昼ごはん時に差し掛かり店が混むことくらい考えるまでもなく分かるでしょうにランチタイムにかぶらないように配慮しませんか？私なら30分～かかってもせいぜい1時間で終わらせるね。仕事で商談したことありますよ？お客や取引先に負担かけないためにも簡潔に要点だけ話してできる限り早く終わらせますって。そもそも貸切だから場所側に迷惑かけない。トピ主さんは非常識…というかなんでもダラダラ時間かけて何かと無駄が多くて仕事できなさそう。想像力もないし頭良くなさそうって印象

トピ内ID：1731464296

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駅前のファミレスの土日ランチ時間は稼ぎ時

紫陽花

2018年08月20日 09:32

どう考えても声掛けられても仕方ないですよ。駅前のファミレスの土日ランチ時間なんて、稼ぎ時なんですから。二時間以内ならと、謎の自分ルールに驚きました。

トピ内ID：5048104917

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トータル時間ではなく、12時過ぎたことが問題なのだと思う

サヤ

2018年08月20日 11:51

>確かに追加注文した分も食べ終わったところでしたが、間髪入れず声がかかった事にビックリでした。また追加注文されて居座られる可能性を危惧したのでしょう。「店を出ようとしていた」といったって、すでに12時を回っているうえに、トピ主さん的には商談が終わってなければ居座るつもりだったのでしょう？いくらなんでも12時前には出る予定にしましょうよ。 >お客様に指定されれば、今回の様な時間帯に利用する事が今後もあると思うので、ご意見聞かせて下さい。お昼時にかかるのが確定ということであれば、商談のために会議室でもレンタルなさっては？あるいは個室のあるレストランを予約すれば２時間程度は確保できるでしょう。

トピ内ID：7375035273

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状況次第

🐱

Ｍ

2018年08月20日 12:35

ファミレスだからとか、いくら注文したからとかではなくて、次の人が待ってるなら、食事が済んだら席をあけます

トピ内ID：6829796262

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いや・・

sao

2018年08月20日 12:35

＞私の中で、話が長くなっても昼時の忙しい時間にかかってしまうので、2時間以内には退店しようと思い、時計は気にしていたので正直それより早いタイミングで声をかけられた事に驚いてしまいました。いや、そんなに大差ないじゃん（笑）「あ、今出ようと思ってたところ・・」それだけの話でしょ。「正直それより早いタイミングで驚いた」って・・そんなの言うほどの事でもないじゃない。自分がそろそろ出ようか～と思っていたら先に言われた。その程度の差です。それに１２時を回っていたのが一番の理由でしょう。あなたも自分で書いてるじゃない「店も混んできた」って・・その状態で居座ってる人は邪魔です。自分でもそうなるから出ようと思っていた、そのタイミングで言われた。それだけのことじゃん。それにいくら長くいようとしてもどんどんお皿とかは片されていきますからね。それもあったし、１２時回って込んできたから・・食事が終わった人は出される。普通では？これから一番こむ時間なんですよ・・・

トピ内ID：7108619607

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ちょっと失敗

💍

山の上

2018年08月20日 12:35

ファミレスで２時間以内なら常識の範囲内だと思いますよただ、もう少し気を使ったら良かったかもモーニング＋ポテト＋アイスクリームって、安いメニューばかりで長居しようとしている様に見えますもしかしたらお客様は気を使って安い物を追加したのかもしれませんが、そこはモーニングではなくてオムレツとか、アイスクリームではなくてチョコレートパフェとか、ポテトではなくてチキンナゲットのような物とか、少し違った物が良かったかもしれませんまた、待ち合わせ時間を１０時半ではなくて１０時にして、混み合う１２時前には終わらせる様にした方が良かったですね一番安いメニューで土曜日のランチタイムに居座られたから、お店の人もイラッと来たのでしょう同じ所はもう行かない方が良いでしょうが、次回からは「長居する事を申し訳なく思っています」と言う気持ちが伝わる様なメニュー選び（笑）と、時間の配慮をする方が良いかと思います

トピ内ID：4952641181

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若い頃は…。

まるる

2018年08月20日 12:35

若いころは時間帯は夜でしたが、6時間くらい話してました。空いていた時間帯だったからかも知れないけど、ちゃんと時々注文していたなら有りなんじゃないかなぁ。ファミレスには時間制限なんてないと思ってました。食べ終えてドリンクバーだけでダラダラ喋ってるなら迷惑かも知れないけど、店員が言ってくるのはどうかなぁと思いました。ご協力お願いしますと言う言い方なら、有りかとも思いますが…。ファミレスって長く話せる店だと思ってました。

トピ内ID：6277290115

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店長がそんなんだからね

🐱

ねこさん

2018年08月20日 13:02

食べ終えると間髪入れずに皿を下げに来るファミレスは本当に不愉快ですよね。純粋に食事をしに行き、15～20分程度で食べ終えているからダラダラ長居しているわけでもないし、デザートやドリンクのセットメニューをオーダーしている。連れが食べるのが早いせいか私が食べ終えると即皿を下げに来たことが何度もあります。酷いと、まだ同じテーブルで食事している人がいるのに皿をどんどん下げに来る。そのくせ食後のデザートはなかなか来なかったりして。一様にそういうマニュアルなんだと思っていつもがっかり。その割に、4人掛けのテーブルでとっくに食べ終わって1人でノートPC広げてる若い男性は放置だったりね。息子が頼んだ大盛りのオムライスを何も言わずに私の前にドン！と置かれた事もあるし、不愉快な思いをしたら2度と行かないので必然的にファミレスには行かなくなりました。客の質が悪いから店も悪くなったのか、そんな接客だから客が離れたのか分かりませんが。ドリンクバーだけで長居しているわけでもなく商談ですら利用出来ないファミレスなんか価値を感じない。喫茶店に行った方がいいんじゃないでしょうか。私も最近は人と会うときは老舗の喫茶店にしています。

トピ内ID：3869920292

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そもそもが

☂

台風発生しすぎだから

2018年08月20日 14:33

ファミレスで商談、というのがちょっと問題では？そういう店ではないと思いますよ。それならば、もっと腰を落ち着けて長居できるような喫茶店にすればよかったのに。ファミレスやファストフード、ラーメン屋など、回してなんぼの店で長居、商談する方がちょっと非常識かな。

トピ内ID：2745979648

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もしあれば長い商談はホテルのラウンジで

🙂

フレンチトースト

2018年08月20日 15:23

何時間居たかではなく、時刻の問題だと思います。ランチなら１１時半から始まって（１１時からのお店もある）、１２時にはかなり混んできます。もちろんお客様の指定時間は変えられませんが、１０時スタート１１時半には満席でなくても出るのがベストでしたね。話は一時間半以内にまとめられように。これが８時半のモーニングなら、二時間いても全然かまいません。それとトピ主さんのお住まいにホテルがあれば、その時間の商談はホテルのラウンジがベストです。こちらは観光地でホテルがたくさんあるので、ラウンジで商談してる人はいろんな職種でたくさんいます。ラウンジが混むのは２時３時くらいですから。サンドイッチのような軽食はどこでもあり、コーヒーも価格はファミレスよりかなり高いですが、落ち着いた商談には適しています。

トピ内ID：1136291718

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金額は関係ない

🙂

るう

2018年08月20日 15:10

時間帯が問題なんでしょ？ 11時半以降はランチタイムで、どんな店も混みあう時間です。ファミレスで1万以上使っても、いつまでも居座る客は迷惑でしょう。店長に言われたのはよほどですね。(一般のパ－ト従業員では対処できません) 飲食店はやはり「時間帯」が重要だと思います。

トピ内ID：9150507454

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モーニングで…有り得無いかな

🙂

は、

2018年08月20日 15:10

たまにランチします。朝のみです。サッサと終了したら出ます。ランチも時間帯に区切りあります。さすがに、モーニング終了し昼のランチタイムは…。昼時のランチタイムは混みます。待っている人も。食べるの終了次第退席します。待っている人の為に。店の人に声かけられるとは絶句かな。有り得無いですね。

トピ内ID：7949011940

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滞在時間ではなく昼食時間だから

🙂

ゆに

2018年08月20日 15:48

10時半に来店し安いモーニングで 12時過ぎて客が込み始めても居座っているから言われたんだと思います。駅前のファミレスの土曜日のお昼は稼ぎ時でしょ。

トピ内ID：1559369233

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仕方ない

つらら

2018年08月20日 17:03

そんなストレートに言われたことはありませんし、そもそも長居もしないタイプですが、食べ終わったとほぼ同時に「お済みのお皿、お下げしま～す」と来られることはあります。 2時間どころか、別に無駄話をしてたわけでもない、来た料理をもくもくと食べて終わったばかりで、です。同じお店でも、少しゆっくりしていて何も言われない時もあるので、お皿をとっとと片付けられたということは、まず間違いなく席をあけて欲しいアピールなのだと思います。食べたばかりであまり急かされるのは、確かに気分がいいものではないのですが、こればかりは事情もあるのでしょうから、仕方ないと思っています。混雑時間帯に入り、飲食以外のことが主目的で長居になっていたのなら、注文量や値段は関係ないと思います。その時その店では、ご遠慮頂きたい状態だったということです。主さん達がそこで退店するつもりだったとは、お店の人には分からないですからね。更に追加で居座るつもりだと思われた可能性も十分ありますから。ファミレス商談するくらいなら、カラオケボックスのほうがいいかも。最近はそれこそ歌目的以外のお客さんも多いようですよ。

トピ内ID：6649786588

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一意見

🎶

愛理

2018年08月20日 17:03

書類をテーブルの上に置いていたとか、明らかに商談だと分かる様子だったのでしょうか？だとすると、勉強をしている学生さんと同じ様なものですよね？午前中から来て勉強を始め、昼時になってもまだ居座って勉強している学生さんを見たら「ここはあなたの勉強部屋ではない。ファミレスの一番の稼ぎ時なんです。帰って下さい」と言いたくなる気持ちも分かるなぁ…。もちろん、そんな風にあからさまには言えないでしょうけど。同様に商談の延長で昼になっても居座る人達を見たら「ここはあなたの会社の会議室でもレンタルオフィスでもない。お引き取りください」と言いたくなると思います。お客様にその様な本音をサクッと言ってしまうか、サービス業としてグッと我慢するかは、そのお店の責任者次第なのでしょうが、店側が迷惑だと感じる気持ちについてはトピ主さんも普通に理解出来ますよね？＞こんな風に退店をうながされた事は初めてでした。サービス業ですから、言いたくてもなかなか言えないのが現状だと思います。特に今は「あの店は接客態度が最悪で最低の店だ！」など、直ぐにネットに書かれてしまう時代なので怖い。私がファミレスの店長なら、本部からの指示でもない限りお客様に退店を促すことはしません。「客に向かってその態度はなんだ！」と、昼時にブチ切れられたら却って仕事に支障を来たします。逆にお客の立場なら、商談の為に利用させてもらうことがあったとしても、昼前に退店します。何が正しいかは自分で考えるしかないけど、私ならそうするという一意見です。＞お客様に指定されれば、今回の様な時間帯に利用する事が今後もあると思うので、ご意見聞かせて下さい。少なくともランチの時間帯に差し掛かる商談は、そこの店ではもうやらない方が良いと思う。迷惑だとの意思表示を一度されてるのだから、次は「営業妨害だ！」と言われ兼ねない。

トピ内ID：5251140985

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一度、その店の本部などに問い合わせてみて下さい

🙂

うずらまま

2018年08月20日 19:00

「土日の昼時に食事を兼ねた商談をする為に、店を使用することは可能か？」と。おそらく、丁重に先に私がレスをした内容のようなことを説明されることと思いますよ。商談を行うことも可能である飲食店は、個室もあるような懐石料理屋や綺麗な御姉さんが脇で配膳してくれるような店であって、リーズナブルな価格で料理を提供しているような、ファミレスでは遠慮して頂くべきかと思います。ちなみに大衆食堂や高級フレンチレストランでは食事はしても商談といったものはしませんよね？ファミレスって、その二つのタイプの飲食店の中間の位置づけを目指している存在だと思いますし、そのように考えて頂けば、商談はマズかろうということも理解頂けるのではないでしょうか？その店の従業員は貴方が仕事の目的を果たすべく、店を利用していることに気が付いていたのですよ。それが今回、退店を促された一番の理由なのですし、ファミレスで食事以外の行為はNGであるということを認識していない方が多いことには驚きました。入り口に「食事以外の目的云々」といった印刷された貼り紙をしている店舗も結構存在しているのですがね。

トピ内ID：8370488968

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仕事してるくせにそういう考え？

🐱

はっち

2018年08月20日 22:56

ファミレスも利益をあげるために営業してんですよ。商談スペースじゃないし。モーニング食べてダラダラして、ランチタイムに掛かって何を言ってんだか。時間帯というものへの認識がないんですかね。お客様に指定されればって、それなら店に迷惑かけても仕方ないという認識でしょうか。談話室でも行ってやったら？

トピ内ID：9260576860

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ランチタイムだからでしょ？

💔

トクメーキボウ

2018年08月21日 12:24

もっと注文するしないではなく、ランチタイムの書き入れ時に必要を要しない客がチンタラチンタラ居座っていたら必要に迫られているお客様が見て他へ移動しろよと思うと思いますよ。常識か否かではなく、他者への配慮がない人だと感じます。それは店側へも他のお客様へも。ランチタイムってお店は回転率を上げたいし、お客様側も早く食べて早く帰りたい人が多いとは思いませんか？混んできたら移動すればいいのに。

トピ内ID：2883434740

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はい、非常識です。

🙂

snfkn

2018年08月21日 16:35

お客様は小さい子供連れの家族？普通、来店して貰うか、その家にお邪魔して商談をするでしょ。注文の量や金額ではなく、土日のファミレスに１０時半に来店して12時過ぎてもまだ居るって、普通に迷惑です。別に「今出ようとしていた所です」とさっさと退席すれば良いですし、そもそも最初に言ったように、会社同士はなくお客さんとなら、普通会社に来て貰うか、お客様のご自宅に行って商談しません？商談って、２０分程度で終わりません？弁護士の相談時間も、３０分で料金が設定されていますよね？病院の診察時間も、１５分以内と決められています。１時間半も、見知らぬ他人さんと一体何を話していたのか。

トピ内ID：8591403863

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常識で考えよう

じいさん

2018年08月21日 16:35

ファミレスはファミリーで飲食が可能な場所。いつから長居をして良い場所になったの？喫茶店だってコーヒー一杯で２時間居られたら迷惑。どこだから長居をしていいとか決め付け無いで常識で考えようよ。食事して、終わって多少寛いだら店を出る。極論だが、金をろくに使わずにモーニング＋αで商談しつつ２時間。ましてやランチタイム(店としては)１１時３０分過ぎたら席を空けて欲しいところを１２時過ぎても我慢していたんだよ。自分たちの権利だけ主張せずに経済を回す為に、賃金が上がる為に、本当のサービスを充実させる為に利用する側は支払った代金以上を求めすぎないように常識で考えて行動しようよ。もし商談したかったり３時間でも４時間でも居座っていたかったら、それを見越した価格設定している場所を選んで欲しい。じいさんは貧乏人だが基本的に金払いが悪い人間の方が対価以上のサービスを求める傾向が有るような気がする。

トピ内ID：2001972213

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ホテルの喫茶室

🙂

喫茶

2018年08月21日 16:35

ファミレスに比べたらお茶一杯でも高いけど、ホテルの喫茶室だったらよかったかも。落ち着いて話せるよ。でも子供がいたら無理かな。私がファミレスで隣の席にいたら、お店の人に言って席替えてもらうかも。仕事の話されると落ち着かないんだよね。

トピ内ID：5194224225

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時間帯がね・・・

🐧

果澄

2018年08月21日 16:35

ファミレスのランチタイムは店によってまちまちですが、早いところは10時から、遅いところでも11時にはランチタイムに入っています。トピ主さんは10時半の待ち合わせでモーニングを注文したとのことですから、その店はおそらく11時からランチタイムに入る店だったのでしょう。私も時々友人とファミレスでランチしますが、待ち合わせるのは大概ランチタイムスタートの時間に合わせます。 12時ですと、もう満席になってしまうことが目に見えていますので。土曜の12時ですと、もう入り口には空き待ちの人が溢れていたのではありませんか？「お食事おすみでしたら、他のお客様お待ちですので…」は確かに退店を促す言葉掛けであり、あまり気分の良いものではありませんが、乱暴な言い方をしている訳でもないので『ご協力のお願い』と捉えてはどうでしょう？トピ主さんが商談という形で仕事を成功させたかった様に、ファミレスもランチタイムに売り上げを伸ばすという形で仕事を成功させたいのですよ。そこは理解してあげましょうよ。他の方も書かれている様に、滞在時間の長さの問題ではなく、ファミレスにとって大切なランチタイムであったことがまずかったのだと思います。＞お客様に指定されれば、今回の様な時間帯に利用する事が今後もあると思うのでその場合はファミレス以外の場所を選びましょう。お店にも迷惑をかけますが、待っている人から見ても“食べ終わっているのに席を空けてくれない嫌な人達”となってしまいますよ。

トピ内ID：3761516977

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昼ご飯を食べないならご遠慮くださいってことでしょ？

おぃちゃん

2018年08月21日 17:30

モーニングにサイドメニューやデザートだけの注文でしょ？あくまでランチタイム前までに提供して終わるような食事ですよね？それなのに１２時を過ぎても何とも思っていない客だったわけです。どうして、タイミングを計ったように来たのか？細々とした注文で席に居座られないように、『もう注文しないで結構だから帰って欲しい』という意思表示をされたんですよ。下手に時間をおいてしまうと、ドリンクバーとかちょっと何か頼んでもう少しなんてなる。そういったことになる前に先に手を打たれたって話です。

トピ内ID：5589972059

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困った人ですね

🙂

わからないかな

2018年08月21日 17:30

4名席を占領して、モーニングとポテトで２時間近くも粘って、支払いたったの3000円。 12時を過ぎて店は1番忙しい時間帯になります。声かけられてもしょうがないですよ。てか、質問しなきゃそんなこともわからないのかな？時間を気にせずゆっくり話しをしたいなら、ホテルのラウンジを利用されてはいかがですか。もしくはお客さま宅を訪問するか。

トピ内ID：6886895355

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事務所のように使うのは非常識

チーズ

2018年08月21日 17:01

ファミレスは食事をする場所。ファミレスのランチタイムは早い所だと10時から多くは11時から。11時30分も過ぎればお客も増えます。ランチタイムはサービスも充実して客の回転もよく稼ぎ時。モーニングとポテトで2時間以上4人席を占有されては困ります。しかも商談をしている様子だと迷惑。よく商談に利用していると店員も顔を覚えているでしょう。多少の長居は店も容認していると思いますが、滞在時間以上に利用時間帯の方が問題です。

トピ内ID：4017307484

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商談なら30分を目安にしては？

🙂

うんちく

2018年08月21日 17:01

なぜ2時間ならOKと思ったのですか？その目安はどこから？ 2時間もかかる大きな商談は、ファミレスでするものではないと思うのですが。書類の受け渡しとかサクサクとできる打ち合わせで立ち話もなんだから、という感じで30分ほど利用するのならわかります。しかも昼の12時とかびっくりです。普段から利用されているようですし、入店の時からマークされていたんだと思います。どのようなお仕事をされているのか知りませんが、このトピックの内容の認識では、社会人として恥ずかしいと思った方がいいと思いますよ。今後もお客様の希望で今回の様な時間帯があるかも、ってちょっとマイペースすぎやしませんか。

トピ内ID：8940002324

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