外溝工事に詳しいかた、又は、業者さんがいれば聞きたいです

砂利を敷いて下さい、と頼んだだけならそうなります。 すきとり、って元の土を撤去するって事でしょうけど、見積もりに入ってますか？ 依頼しなければ、勝手に撤去出来ませんし処分代金もかかるし、職人さんの手間代もかかる事ですから、土の撤去代金は入ってないと思いますよ。 大抵、前面道路レベルから、10センチか5センチ低いレベルに土間コンクリートが打ってあります。 そこまで土を撤去して下さい、という依頼をすべきでしたね。 また、砂利代金も〇〇m2を厚さ〇〇センチ、という明記がされているはずです。 すきとり代金も、〇〇m3、土処分代金〇〇円、と書かれていると思います。 とにかく、どういう依頼でどういう契約したかでしょう。