飲食店でアルバイトを始めました。
30歳主婦です。
飲食店未経験でしたが、新規オープンの店舗だったのでやってみようと思い始めました。
オープンから2週間経ちますが、激務で大変です。
こんなに忙しくて慌ただしいお店だとは思いませんでした。
回転率を上げて売り上げを伸ばすやり方で、ランチタイムはドタバタです。
まだ辞めたいほど追い詰められてはいませんが、時間の問題だと思います。
オープニングなのに、全体的にスタッフ仲が良いようには見えません。
チーフにターゲットにされて、集中攻撃されているスタッフもいます。
料理提供が最優先!というルールです。
この2週間で分かったことは、声がけ、声出し、チームワークが重要だということ。
そこで、人間関係について飲食店経験者の方にお聞きしたいです。
店長やチーフに気に入られるスタッフとは、どんな人ですか。
スタッフ間で、シフトが重なると嬉しいのはどんな人ですか。
教えてください。
よろしくお願いします。
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