新規オープンのお店にて

最近オープンした喫茶店でお店で働いています。

オープン時
スタートは一緒。経験は差が出てくるのかなとは思っています。
が、

まず１人は、
お客様がいるのに大きい声でスタッフとお喋りをする。
笑い声が大きい。
居酒屋さんならまだしも。。
あり得ないなと思いました。

あと１人は、
業務が適当？いい加減？
みんな一緒のスタートで
経験値は違うのですが
あまりにも業務に対して適当だったり
行動一つ一つが混んでいても遅い。

私が神経質なのか、、
フォローしていたら自分自身が疲れてしまって。
自分がその年の時はもっと動けたのになと比べてしまって、
本当はこの考えはいけないと思ってるのですが、、
正社員でもないのに何故こんなフォローをしないといけないのか。

※社員は事情があり毎日はおりません。

皆さんもこんな思いをしたりはありますでしょうか。そんな時はどんな気持ちで切り替えているのか知りたいです。
よろしくお願いします。