最近夫の弁当作りが始まりました。私は料理が苦手です。今までは夜ご飯のおかず2品を毎日作るだけでも、なんとかレシピを毎度見ながらやってきた私が、お昼ご飯もしかもおかず何品も作るのは辛すぎます。少ない私のレパートリーでは昼、夜のおかずをさばけません。覚悟を決めて、レパートリーを２倍にするしかないでしょうか？また、お弁当だからって、週に何度も卵焼きとか飽きてしまいませんか？

弁当作りが辛い | 生活・身近な話題

お弁当なんて同じメニューでも問題なし！

🐱

ねこ

2019年11月04日 15:46

卵焼きを入れないお弁当なんて彩りに困ります！飽きると言われても入れる。たまに茹で卵にするとか？でも、文句があるなら自分で作らせる！お弁当のおかずなんて毎日同じメニューでも問題なしですよ。卵焼きとプチトマトとブロッコリーを入れて置きゃ見栄えはなんとかなる。あとは唐揚げとか（もちろん冷凍）、ウインナー、生姜焼きを繰り返せばいいのでは？ご飯にはふりかけとか塩昆布乗せたり、おかかご飯にしてみたり、鮭フレーク混ぜてみたりすれば、そのくらいのおかずで大丈夫。冷凍の副菜も常備しておいて（ウチはヒジキ、キンピラ、胡麻和が入っているのを冷食半額の日に買っておきます）、スキマを埋めたり。毎日違うメニューなんて最初に頑張ると続きませんよ。頑張りすぎずに、頑張ってください！笑

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ご主人は何と？

🙂

匿名

2019年11月04日 16:26

ご主人は、食にうるさい人ですか？冷凍食品は好きじゃないとか、野菜と肉のバランスを良くしてほしいとか・・・そうでなければ、傷みにくいことだけ気にすれば、何でもいいんじゃないかな。男性って、彩りとかバランスとか気にした見た目もきれいでチマチマたくさんおかずが入っていて、という弁当よりも、から揚げドーン！とか、生姜焼きドーン！みたいなものが好きともいうし。「ハードコア弁当」って、ツイッターだかインスタだかで上げている芸人さんもいるようです。白ご飯の上に、コロッケとか焼き鮭とか、一つだけガツンとしたおかずを乗っけたお弁当のことみたいです。ご主人さえよければ、そんな弁当でもいいんじゃないですか？私自身の弁当もそんな感じです。白ご飯、から揚げ、梅干し、以上！って。自分が食べるものなので、テキトーでも見栄えがしなくてもいいやってところはあるのですが。一度、ご主人に相談してみては。「弁当のおかずを作るのがしんどい。おかず単品ではだめか」「冷凍食品を使ってもいいか」「同じおかずは連続どれくらいまでなら大丈夫か」などなど。栄養のバランスなんて、数日のトータルで考えればいいんだし。単品弁当で昼間野菜が摂れなくても、朝夕の野菜をちょっと増やせばいいですよ。弁当に入れる野菜の量なんてたかが知れてるんだから、朝晩に振り分けたって問題ないと思います。ちょうどいい落としどころが見つかるといいですね。

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がんばれー！

🙂

ゆーりん

2019年11月04日 17:01

同じ卵でもほんだし&砂糖少しで焼けば卵焼き塩コショウに粉チーズで焼けばオムレツゆで卵を前日夜にめんつゆに漬ければ煮卵豚肉薄切りも焼いてケチャップ味、しょうゆ&みりん味、オイスターソース味など味変してご飯に乗っけたらOK こんなもんでも、毎日雰囲気変わります！あとはゆでブロッコリーやミニトマト、カニかまなどでスキマを埋める。冷凍食品でもOK。前日残り物でもOK。私なんか、前日のポテサラを油揚げに詰めて焼いてコロッケ風とか(笑)ズボラです(笑) がんばれー！

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卵焼きは外せません！

🙂

とまと

2019年11月04日 17:32

子どものお弁当を作っています。中身は、（１）ご飯（２）卵焼き　（３）野菜（４）お肉等のメイン　　の４つと決めています。（１）ご飯：梅干し、ふりかけ、味付けごま、ゆかり、海苔　のどれか。おかずの味が濃い日は薄めに。（２）卵焼き：だし巻き。時々ごまやゆかり、青のりなどを混ぜてバリエーションを。チーズとケチャップを巻いた洋風にすることも。黄色は映えるので、いつも入れています。（３）野菜前日の夕飯にあれば煮物。緑の場合：青菜や冷凍いんげん・ブロッコリー。炒めて味付けは市販のだししょうゆ、オイスターソース、鶏ガラスープ、塩・こしょう　などをローテーション。赤：プチトマト、パプリカ。軽くソテーして塩コショウだけでもおいしいです。前日がカレーの場合は、乱切りの人参をお弁当にいくつか除けておけば、おかずになります。人参の細切りを茹でて、青菜の味付けを応用。（４）基本は前日の夕飯の分をお弁当分として多めにつくっておく。ない場合は、冷凍唐揚げや餃子、シュウマイ、餃子。エビシュウマイはチンしたものに、クシ型切り玉ねぎと豆板醤とチューブの生姜を炒めて（ハネに注意）ケチャップを足せば、エビだけのエビチリよりボリュームのあるエビチリになります。ピーマンを混ぜて、単独野菜の（３）を省略、とか。同じくチンジャオロースだったら、（３）と（４）で一品に。この定番メニューで、子どもは友だちから、いつもカラフルで美味しそう、と言われたそうです。これからの季節、スープジャーでカレーやシチュー、具だくさん豚汁などを持っていくというのも有りですよ。楽ちん＆昼まで熱々。

トピ内ID：0874903053

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できる範囲で良いと思います

🙂

おりーぶ

2019年11月04日 17:32

アラフォー独身女性ですが、節約のために毎日職場にお弁当を持っていきます。結論からいうと、私は土日に何品かを作り置きしてそれをお弁当にしていますので、1週間毎日同じ献立です。たまに足りなくなった時にはスーパーのお惣菜を買って入れるだけの時もあります。独身とはいえ土日は平日にできない用事を済ませないといけないことも多いですから、何品も作れません。毎日違うメニューなんて絶対に不可能です。ですから土日に時間があまり取れそうにない時には、いろいろな野菜と鶏肉を適当な大きさに切って圧力鍋に全部入れて、醤油等で味付けして加圧5分で1品です。他に作る気はないので、5日分の量の材料を入れて大量に作ります（なので鍋だけはファミリーサイズ）。さすがに褐色一色では彩がなさ過ぎるので、ミニトマト（洗うだけ）やゆで卵（ゆでるだけ）もほぼ毎日入れます。その他の野菜もレンジを使って加熱調理したりして、手間や時間をかけず栄養を取れるようにしています。お弁当は午後も働くための単なるエネルギー源です。本当においしいものを食べたい時には、休日に素敵なレストランに行きます。私はたまたま料理は好きなのですが（料理好きというよりオフィスワーカーなので気分転換として好きです）、トピ主様はあまりお好きではないとのことですし、誰もが好きな作業だとも思いません。料理人として雇われているならそうもいかないでしょうが、お弁当の他にも食事を作り、掃除・洗濯・買い物等々の家事などもこなされているのですから、できる範囲でよいと思います。それでご主人がご不満ということであれば、2～3週間くらい毎日違う献立のお弁当をご自身で作ってもらってトピ主様の大変さを実感してもらうなり、外で食べてもらうなりしましょう。できないものはできない、で良いと思います。トピ主様が楽になれることをお祈りしております。

トピ内ID：8435241863

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大丈夫ですよ。

🙂

どんぐりこ

2019年11月04日 17:42

毎日、夫のお弁当を作り続けて10年以上。玉子とウインナーはほぼ毎日入れています。玉子は出汁巻きにしたり、お砂糖を入れて甘めにしたり、薄く焼いてほうれん草やカニカマ、海苔を巻き込んだり、ゆで卵にしてみたり、むしろ使い勝手がいいと思いますよ。おかずに困った日は、玉子をそぼろにして、ひき肉を甘辛く炒めてご飯の上にドーンとのせて二色丼や、とんかつなどを玉子とじにも出来ますからね。あとは、上手く冷食なども使ってみたらいかがですか。メインのおかずにはしませんが、隙間うめで小さな揚げ物やひと口程度の焼そばやパスタなどは重宝しています。スーパーで2個300円といった特売の日に、いくつか買っておくようにしています。また、ブロッコリーやほうれん草、いんげんなどは冷食だと少量を使いやすいので、便利ですよ。まあ、中には冷食を嫌がる人もいるかも知れませんが、文句があるなら食べるな、ですね(笑) メインもお肉を炒めたりお魚を焼いたり、そんな大したことはしていませんしね。気合を入れすぎず、使えるものは使って、ゆるく続けて行く方がいいと思いますよ。

トピ内ID：7911274938

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自分で。

🐧

5ST

2019年11月04日 17:42

男性です。旦那さんに作ってもらったらどうですが？うちは専業主婦ですけど、弁当は自分で用意します。だいたいですが、玉子焼きにレンチンご飯、ミックスベジタブル、冷凍野菜、冷凍揚げ物を詰めてます。ほとんど冷食ですね(笑) それでも外食より安いですし、時間も15分程度で作れます。

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朝全部手作りする必要はない、冷凍品を使ってもいい

🙂

桃缶

2019年11月04日 18:07

メモ書きでもいいので書いておく。時間がない朝には慌てないで無駄なく動くために。角い弁当箱、まず左半分(ご飯)のスペース。右半分の1/2が主菜(肉などたんぱく質)のスペースで残り1/2に野菜。彩りを考えるといい。何種類かのふりかけとカラーカップ。主菜はカツや唐揚げ、しょうが焼きなど茶系が多い。鮭はピンクできれい。赤と緑は特に重要、卵焼きやパプリカの黄色も良いですね。夕飯にハンバーグや豚カツなら弁当用は小さく作る。多目に作って冷凍しておくと便利。卵焼き好きなら毎日でもOK、一個分の小さな卵焼き器が便利パセリ、ネギ、ミックスベジタブルなど日替わりで。冷凍のひじきの煮物を混ぜる、焼きのりを挟んでクルクル巻く。百均にもレンジ用のがあったと思います。冷凍の自然解凍のものは隙間が出来た時には便利。嫌いでなければ甘い煮豆や大学芋を少し添える。トピ主夫は料理にうるさい? はじめから頑張りすぎないで。冷凍品でも大丈夫。ご飯は海苔とおかかの段々、卵焼き、ニンジンとヤングインゲンをめんつゆで煮たの、季節のフルーツを添えて。弁当は蓋を開けた瞬間が大事。ありふれた素材でもいいので、工夫してみてください。

トピ内ID：0527388919

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夕飯の残りでよいのでは？

🐱

なぁこ

2019年11月04日 19:00

毎日の夕飯のおかずを多めに作って、お弁当サイズに小分けし、冷凍しておき、翌週あたりにそれを使ったお弁当を作ったら、「昨日と同じおかず！」って事にもならないし手間もかからず良くないですか？卵焼きも片栗粉やマヨネーズを入れて焼いたら冷凍出来ますので作り置きできます。 ※個人的に卵焼きは毎日入れても普通と思います

トピ内ID：9264853066

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少しは努力を

🙂

南華

2019年11月05日 10:14

ご主人は外で働いている訳ですね。それなら、あなたも少しは頑張ってやってみましょう。人に自慢するような立派なものでなくても、そこそこの物で良いのです。レパートリーは、やっているうちに増えていきます。努力といっても、大した努力じゃない。楽しい努力です。あなたに欠けているのは、ご主人への思い遣りと、わずかな「気力」です。

トピ内ID：1002174647

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あなたのお昼ご飯は？

🙂

おまめ

2019年11月05日 10:54

専業主婦ですか？私も朝、夫のお弁当を作っていますが、そのおかずが自分のお昼ご飯になるので、お昼の用意が楽になって、空き時間ができました。兼業主婦だったころは、自分のお弁当なんて、白ご飯と漬物と海苔のパックだけでした。それでも、買ったお弁当には飽きていたので、十分おいしく感じました。では、楽々弁当を。息子の幼稚園の時の話で申し訳ないのですが、園からは「おかず３品弁当」を指定されていました。おかずは３品で十分だそうです。私が作っていたのは、小さめのフライパンにお湯を沸かして、ブロッコリーとソーセージを同時に茹でます。これで２品完成。あと１品は、卵焼きかミニトマトか冷凍食品。片付けを入れても１０分です。トピ主さん、気負わなくて大丈夫です。夕ご飯のメインを２食分作って、次の日のお弁当のメインにする。そして、漬物や冷凍食品やミニトマトや果物でビタミンを取れるようにしたら、楽ですよ。

トピ内ID：8414563198

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お弁当のレシピ本買いましょう

🐱

stella☆

2019年11月05日 12:12

作り置きOKのものなど、いろいろなレシピ本がありますよ。本屋さんへレッツゴー！

トピ内ID：4625707815

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丼物は楽だよー

🙂

ラーメンライス

2019年11月06日 11:57

鶏そぼろと炒り卵を作って、二色のそぼろ丼。チキンライスを敷き詰めて、薄焼き卵をのっけたオムライス。（ケチャップは、チキンライスと薄焼き卵の間に）焼いた豚コマと玉ねぎを、砂糖と醤油で味付けして豚丼。鶏とピーマンを焼いて、砂糖と醤油で味付けして、焼き鳥丼。とにかく、丼ものは楽！私の母は、思い切って親子丼とか作りますが、あれは汁が残っていると、漏れた時に大変な事になります（経験済み）。色どりは、冷凍ブロッコリーとか、プチトマトで良いのです。メインっぽい料理を大目に作って「丼」にしてみて。

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将来を考えて。

🎂

もち

2019年11月06日 15:39

さく様、こんにちは。お料理、あまりお好きではないのですね。ですがやらなければならないと決まったのであれば腹を括ってレパートリーを増やす努力をしなければなりません。例えば将来子供に冷凍食品いっぱいのお弁当を持たせたいでしょうか。前日の余り物ばかり入ったものを持たせたいでしょうか。可愛らしくデコったキャラ弁が欲しいなんて言われた時どう対処するのでしょうか。これからスキルアップのため、練習するしかありません。今はレシピだけでなく過程の動画さえもネットで簡単に見ることができる時代です。いつまでもぐずぐず言ってないでご主人に宣言しましょう。明日からの弁当は凄いぞ！！と、心して完食して毎日感謝するんだぞ！！と。やっている内に料理は出来る様になります。大丈夫。みんなやってきた事ですし料理をするだけで病気になったりしません。何事も最初は皆、初心者です。がんばって。

トピ内ID：0030004110

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私もお弁当苦手

❤

匿名

2019年11月06日 20:15

たまの子供のお弁当もキツイです。昔、幼稚園の子供に作ってたことが信じられないくらいです。うちは、肉料理、冷凍もの、野菜、卵、ハンペン・蒲鉾系をいれます。ハンバーグの時に小さいハンバーグを作ったり、唐揚げを冷凍したりします。私はしませんが、卵焼きも冷凍できるらしいですよ。野菜は枝豆、ブロッコリーやニンジン、プチトマトです。ニンジンはグラッセにします。ハンペン・蒲鉾は、丸いチーズ入りハンペンを焼いたり、ちくわにきゅうりやチーズを突っ込んだり笑、ワカメとカニカマのマヨネーズ和えなどをいれます。冷凍ものは、グラタンやコロッケなどです。子供ができたら、プラスキャラ弁になるので、まわりのものは定番を決めておいた方がいいです。私も弁当作りが苦手です、ご主人が喜んでくれるといいですね！

トピ内ID：7237181482

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適当にやりましょう

☂

きょん

2019年11月06日 21:08

弁当のおかずなんて、毎日作る必要はないんですよ。私は作り置きおかずを作って保存容器に入れ、自分と夫の弁当に毎日それを詰めます。作るのは週３日くらい、夕飯作りついでです。おかずは簡単なものばっかりで、きんぴらとか煮びたしとか、１０分位で作れるものがほとんど。それ２品ほどに冷凍食品の弁当おかずをプラスします。鮭フレークや焼きたらこなどをまとめて作ると重宝しますが、作らなくても瓶詰のものを使えばいいんです。おかずを作る気力がないときは、おにぎりと冷食おかずと茹でた野菜、切ったフルーツくらい。同じおかずが続くので、夫からはたまに「デジャヴ弁当」とからかい半分に言われますが、改善するつもりもなく何年も続けており、大きな苦情が出たことはありません。

トピ内ID：0420091402

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私なら量を2倍にする

💤

インテリアのニワトリ

2019年11月06日 21:08

夕飯時に多めに作ったおかずを夕飯に食べたら、残りを翌日以降の適当なタイミングで弁当箱に詰めます。または卵でとじてどんぶり弁当に。基本毎日をそんな感じで回すといいと思います。もしそれで文句が出るなら、また投稿してください。考えましょう。私は几帳面ですが、料理は別に好きではありません。手際の良さと長年の弁当作りの経験でこなしてるだけです。だから毎日卵焼きは入れるし、目新しいものは作りません。「お弁当屋さんの定番弁当」を作ってると思えば、いつも同じようなおかずで充分でしょ？家庭の主婦が作る弁当だからこそ、週に何度も卵焼きでいいんですよ。私はトピ主さんが努力が足りないとは全然思いません。こういうトピは料理自慢さんが集うから、主さんが気後れしちゃう。得意な人もいれば苦手な人もいるんだから。

トピ内ID：8932408805

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卵焼きは毎日でも飽きない

🍴

ネコ

2019年11月06日 21:49

私も毎日自分の弁当作ってますが、料理下手なのでくじけそうになります… でも動画サイトで見たおかず３品弁当に励まされてます。晩のおかず、冷凍食品を活用し、卵焼き、メインは肉か魚を一品。隙間には作り置きした常備菜やプチトマトを強引に詰めれば何とかなります。卵焼きはストレートな物を始め、いろんな物を入れられるのでバリエーションつけやすいです。こふきいも作った残りでオムレツにしてもいいし。週末に2,3品おかずを作り置きしておくと、ものすごく楽になりますよ。また意外と男性は毎日同じのシンプルな物でもいいと言う人もいるようですから、そこはご主人にたずねてみては？気負いすぎると本当に作りたくなくなるので、たまには作らない日を設定してもいいと思います。先は長いし、ぼちぼち頑張りましょ。

トピ内ID：8189285104

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頑張り過ぎないための冷凍食品

🐱

ぷ～にゃんパン

2019年11月06日 21:49

楽しようよ。冷凍食品がそのためにあるんだから。 1品は作った厚焼き玉子でいいじゃない？野菜、冷凍食品の唐揚げ　保冷剤代わりになる、お弁当に入れて其のまま解凍して食べれるのがあります。フライ類やほうれん草のバター炒めだったか。そのまま入れれば食べれるので楽ちんだよ。最近だったなお弁当を作るのにおかずを７品作らないとトピがあった。いやいや作らなくていいんですよ。ご飯をお弁当に詰めて冷ましておく、お肉と玉ねぎ、焼肉のタレを用意して炒める。こちらも冷ましておきお弁当の上に乗せて焼き肉丼の出来上がり。お弁当箱が２段なら、下はご飯、上は半分以上焼肉で引き詰めればいいだけ。空いた所に玉子焼き、ウィンナーを入れるだけ。それだけで十分満足すると思うよ。

トピ内ID：5956990479

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究極の楽

🙂

たんぽぽ

2019年11月07日 14:56

私も同じく旦那の弁当がすごく嫌です。共働きなので、毎朝作る時間はないので、まとめて作って全て冷凍しています。まずは、2段のお弁当箱を3セット購入。 6つのおべんとうばこのうち、1つはご飯用に、必要なので5つのお弁当箱におかずを詰めます。入れるものは、ひじきとかきんぴらとかほうれん草とかブロッコリーとか、にんじんとか、まぁなんでもいいんです。休みの日に大量に作ったり、スーパーのお惣菜を詰めたりします笑笑俵型のカップが4つ入る大きさのお弁当箱なので、大量に作ったものは俵型のカップに入れて冷凍しておき、詰めるだけです。メインはもちろん冷凍食品！楽したいからではなく、私が作ったものでお腹痛くなっても嫌だし、冷凍しておけば職場に着いても冷蔵庫に入れなくていいでしょ？と上手く言いました笑

トピ内ID：6804706490

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トピ主です

🙂

さくトピ主

2019年11月17日 10:56

遅くなってすみません。みなさん、いろいろ工夫されているのですね。頑張らなきゃと思っていても、やりたくないという本心との戦いのような・・。でもやるしかないですよね。冷凍品も使っていこうと思います。みなさんのやり方を少しずつ試してみるつもりです。ありがとうございました。

トピ内ID：6878393482

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同じで良い

🐤

かまぼこ

2020年01月08日 10:14

卵焼き、ウインナー、唐揚げ（冷凍）、ブロッコリー（ゆでるor炒める）、プチトマト多用してます。意外と飽きないし大丈夫。あとは、丼もおいしい。親子丼、カツ丼、そぼろ丼、ガパオライス、麻婆茄子丼など冷めてもいけます。一品は簡単でいい。焼き飯、焼きそば、オムライスもよいです。スープジャーにスープや味噌汁いれるだけでなく、カレーや中華丼を入れるのもあり。ハンバーグとか夕食作ったときにお弁当用もたくさん作って冷凍しとくとか。野菜はナムルを作ることが多いです。人参せんぎりして、レンジでチンして、ごま油と塩混ぜるだけで、とてもおいしいですよ。ピーマンも千切りして、めんつゆとみりん少々で炒めるとか。とりとめなくすみません。弁当作り苦手でしたが、子供たちの高校入学とともに否応なく弁当生活になり、だいぶ慣れました。特に一品料理には救われました。なんとかなりますよ。がんばって。

トピ内ID：4215173847

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弁当作りが辛い

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