なま温かいシャリは平気ですか？

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みかん

2006年06月13日 17:02

話題

お寿司の握りたてのシャリは、人肌位というか、生暖かいですよね子供の頃は回転寿司、普通のすし屋、半々位で行ってたんですが、最近は、スーパーか回転寿司のみになってました久しぶりに祖母とすし屋に行って、カウンターで食べたんですが、シャリが生暖かく気持ち悪くなってしまいました冷たいシャリに慣れてしまったのか、もう食べる事はないな、と言う気持ちになってしまいました高級寿司よ、さようなら

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ははは、分かります。

ヨーヨー

2006年06月14日 20:35

シャリは平気です。そういうものだと思っているので。でもトピを読みながら、コーンフレークに生温かい牛乳をかけて食べることを想像してしまいました・・・。

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お寿司は好きだけど

菱沼

2006年06月14日 20:42

よくありますよね。回転寿司は好きですが、あったかいシャリは私も苦手です。

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冷たいシャリが好き！！

炙りサーモン

2006年06月14日 21:31

私もトピ主さんと同じように感じていました！！おいしいと雑誌に載っていたり、ＴＶで紹介されてるお店に行っても、最近はなま温かいシャリで出てくるところがほとんどで興ざめしてしまうんですよね。。。シャリが温かいとネタも加熱されてる気がしてなりません。私はウニ・イクラ・オオトロなどの高級ネタが好きで好きでたまらないのですがなま温かいシャリで握られると、悲しくなってしまいます。最近、羽田空港内で食べたお寿司。カウンター席で夫と２人合わせて３万以上払ったのにシャリがなま温かくてちょっと残念でした。逆に生温かくなく冷たいシャリで出されるお店だとおっ、粋だねぇと心の中で思ってしまいます(笑)

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私はなま温かいのがいいんです

あがり一丁

2006年06月15日 13:22

まだほのかに温かくてやわらかいシャリの、握りたてのお寿司のほうが断然おいしく感じますね～。めったに食べられませんが、いつもそう思います。しかしよく考えてみれば、確かに好き嫌いの分かれそうな微妙な温度かもしれませんね。

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人肌？

すしねこ

2006年06月16日 10:45

わたしは冷たいより温かいほうが好きです。適温が何度かは不明ですが、口の中におすしを入れたときの体感温度の問題かな。その土地によって冷たいシャリが主流のところもありますよね。

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知らなかった！（恥）

恥ずかしいおばさん

2006年06月16日 10:46

えっ？！高級なお寿司やさんではシャリが生温かいんですか？それがふつうなんですか？どこもそうなんですか？へーーーーっ！恥ずかしながらうまれてこのかた高級なお寿司やさんにいったことがありません。一度、回転寿司で生温かかったことがありきもち悪くて「ちょっと～なんだよ～これ（怒）！」と思いました。あ～よかった～文句言わなくて。ってことはこれから私は高級なお寿司やさんに行ったことない理由を「いや～シャリが生温かいのはね～」とか言えばいいんですかね～（笑）

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生温かい？？

ムラセ

2006年06月16日 11:31

人によって感じ方は色々なんですねぇ。私はスーパーなんかの冷たいシャリが苦手です。なんか固くしまっちゃってるし。それはうちの近所のスーパーだけでしょうか（笑）？かといって温かいシャリは、ネタまでぬるくなるのでイヤです。私はいわゆる「人肌程度」なシャリが好きです。口に含んでも冷たいとも温かいとも感じない、温度を感じない温度で握ってあるお寿司が好きです。それをスーパーに求めちゃいけないのはわかってるのですが（笑）、いかんせん貧乏なのでねぇ～。

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驚いた

えりす

2006年06月16日 11:44

>高級寿司よ、さようならえ～！　そうなんですか？御本人がもういいと仰るのですから構いませんが、なんかもったいないですね。あの程よい温度と、適度にふわっとして且つ程よい握り具合いって、おいしいお寿司の要素の一つかなと個人的には思うのですけれど、人ぞれぞれですね～。でも冷たいしゃりが回転寿司系以外の店で出てきたら、私なら金返せ！って思うと思います。

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ええー？

れいBo

2006年06月16日 21:32

一度人気のお寿司やさんに開店そうそう行ったら、つめたいシャリのお寿司がでてきて本当にがっくりきました。人それぞれなんですねえ。私はカウンターだとほどよいあたたかみのシャリで食べれて大好きです。ほんのりあたたかいからこそ、カウンターで。出されたら即食べる！ちょっとでも置いておくと鮮度が下がって味が落ちる気がします。なので、トピ主さんはカウンターではなく、テーブル席にしたらシャリももう少し冷たいかも？

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寿司屋で働いてます

とろ

2006年06月17日 06:36

シャリは人肌！これが寿司の美味しさを引き立たせる！　と、職人はいいます。うちのシャリは冷たくなく、暖かくなく、丁度いい塩梅です。冷たいシャリだと硬くてほろりとした食感ではなくなってしまいます。逆に暖かいと感じるようでは・・・生ものですからちょっと気持ち悪いですよね。好みは人それぞれですけど

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ええ？

きの

2006年06月17日 14:12

そうなんですか？回転寿司の方が生暖かいって言うか完璧に暖かいシャリだったので、まあたまにはいいか、と思って食べてましたが。超高級と言われる寿司店に上司に連れられて行った事がありますが、そこは普通に冷たかったですよ？値段がどこにも書いてなくて非常にビビリましたが。本当に高級寿司店って生暖かいシャリなんですか？

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シャリとネタの温度差が好き

ひつじ

2006年06月18日 13:39

回転寿司でも、カウンターの中の方に「○○お願いします」と頼んで出してもらったものをすぐ食べると、シャリはほんのり温かく、ネタはヒンヤリ。ベルトの上で回転している寿司よりもずっと美味しいと思います。私の生活では、高級すし屋のカウンターにお世話になることはありません。私にとっての寿司は、スーパーのパックに入った寿司か、回転寿司。でも、生まれて初めてほんのり温かいシャリとヒンヤリネタの回転すしのすしを食べた時は、回転寿司侮るなかれ！と思いました。ネタが温かくなる前に、さっさと食べる。握りたてをすぐに食べる。それに尽きると思います。多分、温度の高いシャリに生のネタを長時間放置すると、非常に美味しくないと思います。高すぎる温度で握るすし屋は、それがおかしいと思います。個人的には、シャリが冷たい寿司って、なんとなく安く済ませたという気がしてしまいます。安くてイマイチ、機械的というか愛情がない感じ…というイメージです。

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スシローのシャリも

すしこ

2006年06月19日 22:21

スシローの社長がテレビで、100円スシだけどシャリを少し温かめのものにしておいしく提供してるみたいなことを言ってましたよ。

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ありがとうございます

トピ主です

2006年06月19日 23:23

みなさん、レスありがとうございます高級寿司よ、さようならと書いたのは、カウンターで食べる事はないであろうからで、高級寿司屋がどういう感じなのかは一概には言えないと思うので、ご了承ください他のトピであったように、人が握ったから気になるのかなとも思いましたが、おにぎりは食べられるので違うと思いますし食べた瞬間、やばい、気持ち悪すぎて飲み込めない位の嫌悪感があったので、そういう方もいるかなと思いトピ立てさせてもらいましたでも、やっぱり苦手な方もいるんですね昔は食べられたのに、慣れるもんなんでしょうか？それともすし屋に問題が？

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好きです～。

アクセル

2006年06月21日 10:34

「高級寿司よ、さようなら」に大ウケしてしまいました。トピ主さんのセンス、好きです（笑）。さて、わたしもつい先日回転寿司に行きましたが、そのとき食べたいものが回っていなかったので注文したら、生暖かいシャリの握りがでてきました。私は「わ！ご飯が温かい！握りたてだ！うれしい～」って思いましたよ。実際美味しく感じました。ほんと、人それぞれなんですね。あと、軍艦の「のり」も回転しているとすぐしなっちゃいますけど、握りたてだとパリパリでうれしいですね。

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カウンター好きです

のの

2006年06月22日 07:27

回転寿司でも回転（X２）のよい店はご飯、冷た～くないですよね。時間が経って米粒が締まっていることも無いです。ちゃんとしたお寿司屋さんのカウンターで人肌の握りが出てきたら、瞬間的に食べちゃいます。一瞬でも置いとくなんて出来ません。スーパーとかのお寿司は私は買いません。たまに夫が買ってきますが、しばらく放置してご飯が常温になるのを待ちます。こちらは２人で８個が限界です。

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