古いお菓子のレシピ本探しています

20年ほど前に図書館で借りて気に入ったお菓子のレシピの本を探しています。 イーストを使ったバナナブレッドのレシピが載っている本で、木べらで混ぜて発酵させて作るレシピです。使用してある型は18cmの丸型だったと思います。 うろ覚えですが、材料はバナナ、強力粉、イースト、牛乳、砂糖、バターなどです。生地はドロドロした状態で、木べらで混ぜ、型に流し入れ、２倍になるまで発酵させてから焼くというものでした。 どなたかご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。