鶏モモ肉のニンニク煮レシピ教えて下さい

アドボだと思う。鶏ももでなく豚かたまり肉でもOK。

『何度か作った』ことがあるなら今さらその先生のレシピって 要らないんじゃないですかね？作ったんですよね？ 鶏肉に、ニンニクに、鷹の爪に、醤油に、 （場合によっては甘みの調味料に）これらを使えば その先生のレシピになるんですよね？ 簡単に作れる料理ならレシピも要らないと思うんですが・・。 アドボという指摘もありますけど、これは酢を使ってこその 料理であって、酢を使わないのであればアドボではありませんね。 で、アドボ自体も「家庭料理」であって、そこにココナツミルクを 使おうが使わまいが、鶏肉・豚肉であろうがなかろうが、 そこは「家庭の味」なわけであってそんなにきっちりしたレシピは 必要ないんじゃないかと思いますけどね。 だから今さらその切り抜きがどうこうじゃなく、 トピ主の「家庭の味」として、ご自身が美味しいと思える 作り方をなさればいいんじゃないか？とは思います。

あんのういも様 おっしゃる通り、レシピに頼らず自分の味を出せば良いんですね。 わすれた様に教えていただいたアボドも含め、いろいろチャレンジしてみます。 どうもありがとうございました。

トピ主さんが挙げている雑誌のものではないのですが、ジョン・キョンファさんの「きょうも、おいしかったね。」という料理本に載っている「とりももにんにく」のことかと思いました。レシピ丸写しは著作権があるかもと思いますので割愛しますが、よかったら本屋さんで覗いてみて下さい。 私も大好きなレシピでたまに作りますよー。

トピ主です 料理本マニア様 情報ありがとうございます。ネットで見てみたら、人気のお料理本なんですね。早速明日にでも本屋さんに行って入手して来ます。楽しみが増えて嬉しいです。ありがとうございました。

トリだけでなく、豚バラブロックも入れるのですが、 わりと有名なレシピです。 ここで一度話題になったことでさらに有名になりました。

ひろ様 ウメミヤ煮？早速調べたら、これも美味しそうですね！是非試してみます。ありがとうございました。