体調管理

学校で何かあれば調理員ではなく先生の管理責任が追及されます。 ノロを発生させて記者会見になった時、原因の調理人が吊るしあげられるのを見た事がありますか？ 校長とか担当の先生でしょ？批判の的になるのはさ。 そしてあなたはちゃんとしているかも知れない。 でも、厳しい態度で接しないとナメた行動をする人だっているでしょ？ 一事が万事なんです。 何百人、いや大きな学校なら1000人単位の子供の健康を預かるという責任に対するプレッシャーを考えてみて下さい。 体調管理を考えると気分が悪くなるような人にお任せでけません。 その為には厳しい態度で接する先生は、絶対に子供の健康を守ろうとする仕事のプロです。 今まで大丈夫だったからこれからも大丈夫というあなたの考えは、非科学的で意味不明です。 どう切り替えるか？ お給料を頂く以上、料理人としてプロに徹することです。