William Sonomaのサイトで見つけたレシピを自分で適当に変えたものです。私も生クリーム大好き!
生クリーム1カップを十分固くたててから、半分凍らせておいたラズベリー、ブルーベリー&ブラックベリー(全部あわせて約1カップ半から2カップ)と砂糖1/2カップをフードプロセッサーでドロドロにします。砂糖の量は好みで調節してください。で、そのドロドロを固く立てた生クリームに混ぜて、パンケーキやワッフルにかけて食します。(ワッフルも同じサイトでバターミルクを使ったレシピがあっていけます。)それが重過ぎなら、クレープに巻いて食べる。もういくらでも入ります。
朝から、、、ですけど、蜂蜜やメープルシロップに厭きた私には美味しかった。それこそ、山のようにかけて食べました。