この豆料理、知ってますか？

みなさん、こんにちは。
お料理大好きカリスマ主婦の方々にお知恵をお借りしたく、トピを立てました。

レシピも料理名も分からない、大豆を使った料理なのですが、これがどーーーしても再現できません…
学校の給食に出てたような、はたまた何かのイベントのお重の隅にあったような…詳しく思い出せません。

味は甘く（少し醤油の辛さもあったような？）、炒めているのか揚げているのか判断に困るような味で、
大豆の表皮がシワになり、食感はモチモチ・ギュギュッとしておりました。
甘辛いカリカリのおじゃこも、一緒にあったような気がします。汁気はありません。

今思い出せるのは、これぐらいです。
ネットで色んな目線から検索をかけましたが、ヒットしません…

レシピ及び料理名を知っている方おられましたら、ご一報ください。