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来年のお節

レス29
（トピ主 5 ）
🍴
ぎんねこ
話題
デパートのお節のカタログが、我が家に届きました。この日のために、友の会で積み立てをしていて、伝家の宝刀のように、ここぞと出そうと考えています。 年始のお節は、新年を寿ぐ大切なアイテム。年末年始も会社の仕事がある私にとって、デパートの配送お節は、心強い援軍です。 今年は、姑を家に迎えて二年目、もう三十年、結婚した年から、義両親をお呼びして、新年会を行なっています。姑が北海道の出身のため、おせちの習慣がなく、私がずっと準備してきました。本来なら味を教えていただくで、義両親宅でご相伴なのですが、なるべくなら老舗料亭のお味を、有名レストランのお味をと、ある年から、配送お節を頼むようになりました。 今年は、どんなお節を頼もうかしら。カタログを見る目も笑みがこぼれます。また配送お節の替えお節で、自分でも炒り鶏を煮たり、簡単にお節も作ります。 皆様のお節はどんなお節ですか。 年末年始の先取りのこんなトピです。

トピ内ID：2172099797

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もうそんな時期なんですね

🙂
道産子君
＞姑が北海道の出身のため、おせちの習慣がなく、 ちょっと横ですが、 北海道でもおせちの習慣はありますよ～ 大晦日３１日に食べ始めちゃう人もいるらしいですが・・・ (年越しのほうが盛大かもしれません) そういう私は道産子です 昆布巻き、黒豆、甘煮、なます、金平牛蒡は必ず自作します。 数の子の皮むきが面倒でここ数年は味付けたものを買います。 いくらは秋に生筋子を醤油漬けにしたものを正月用に冷凍します。 息子が結婚してからは、若い人向けにローストビーフを作ったり帆立のパテとか・・・ デパートのおせちのチラシを見ながら、もう少し年を取って準備が大変になったらこういうの買おうね～と話しています。 豪華で美味しそうですよね～

トピ内ID：2652800776

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ん？

💤
白味噌が好き
＞本来なら味を教えていただくで、義両親宅でご相伴なのですが お姑さんにお節の習慣がないから結婚して３０年間、主さんがお節の準備をしているのですよね？ と言うことは、本来って・・世間一般のことでしょうか？ 昔はそうだったかも知れませんね。 私も結婚して３０年足らずですが、そんな本来はなかったです。 結婚当初は年末年始は義家に連れて来られましたが、お重に入ったお節らしきものはなく、お雑煮のほかは、ごまめや煮豆や保存してあった山菜などの数点があっただけでした。 ある年は生協で買った真空パック入りの物を重箱らしきものに「並べて」と言われました。 ２０年ほど前から義家で姑と同居になりましたが、この数年は私と娘は遠方の私の実家で新年を迎えています。 それからは、私も外注したお節を実家で堪能しています。 実母は料理上手なので、おせち以外の慣れ親しんだ味も楽しみです。 いくつかのお節のカタログが届くのを待ちます。

トピ内ID：7904259796

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基本全て

🐤
ICHICO
手作りしています。 市販品を使いますのは蒲鉾くらいですね。 ニシンの昆布締め 黒豆 伊達巻 紅白なます お煮しめ 栗きんとん 大海老焼き ごぼうの肉巻き（鳥の時もあれば牛の時もある） 数の子（塩抜きして自分で味付け） これが基本で、あとは余力があればミートローフを作ったり蕪の余酢漬けを入れたりしています。 昨年に高級料亭のお節を注文して楽をしましたが、正直口に合わなくて残念。 私には味が甘すぎ。 その数年前にも注文しましたが、一口食べるたびに夫婦で文句が飛び出てしまう。 先日実家で取れた生栗が送られてきましてね。 せっせと皮むきして現在冷凍庫に眠っています。 栗きんとんも甘さの加減に好みが出ますから、完全自作です。 私は母の作るお節で育ちましたものですから、料亭の味には馴染めませんね。 義母も注文した料亭御節よりも私が手作りしたもののほうが美味しいと言ってくれます。 ただ・・・・なますだけは「もっと甘くして～」と言われることが多いかも（笑 あ！手作りしないものをもう一つ思い出した！ それは「ちょろぎ」の漬物！ 甘く煮た黒豆に色どりも兼ねて添えるんですが、生で手に入ることがほぼないんですよね。

トピ内ID：8697787762

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迷ってます。

😀
おばはん
今年のお節、コロナもあり配送するかどうか迷っています。 結婚20年、少しずつ年始客か少なくなり、新年会の有りようも変わってきました。 ここ数年は、義母の作るお節が我が家分に残らず２日からは私の作った揚げ物とかまぼこだけになってしまいました。　 そこで、デパートで注文し配送にしていました。 恐らく、店舗はちがいますがぎんねこさんと同じデパートです。 友の会に入っています。 お節のカタログしばらく前に届きました。 昨日はクリスマスケーキと料理のカタログも。 今まで、お正月はオードブル的なものを少しだけ求めていましたが、来年のお正月は煮物中心でデパ地下で購入しようかと考えていました。 そこに、コロナ…。 オードブルはもういいかな、などと考えていて。 有名レストランの洋食お節にしようかなどと思案中です。 おすすめのうちなどがありましたら教えていただけると助かります。 私は、煮物は甘めの方が好きなのですが。 料亭風よりも、家庭的な味付けが好みです。

トピ内ID：5793568154

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お弁当屋さんの

🙂
ゆこゆこ
ずっと義実家で年越しだったので、私は１～2品作って持って行ったりでした。 義実家は手作りと市販品のミックス。私の実家は手作りでした。 子供達が大きくなり、ここ数年は自宅で年越ししてから義実家や実家に顔出しに行ってます。 最初はデパートでお節を買って、伊達巻だけ作ってました(市販品は甘過ぎて好みじゃない) よくランチで行ってた中華のお店で買ったりもしました。 一昨年と昨年は近所の人気お弁当屋さんのお節です。(オプションで蟹付き)デパートのよりこちらがボリュームあって美味しいです。 一度全部作ってみたい気持ちもあるのですが、「美味しいし、のんびりしたいし…まっ、いいか」となります。 ちなみにですが、北海道はお節の習慣が無いというのは間違いです。 生まれも育ちも北海道ですが、普通に皆さんお節作ったり買ったりして食べますよ。 他県と違うところは大晦日から食べちゃうというところです。

トピ内ID：0444096486

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御節選び

❤
ぎんねこ トピ主
今朝になって、主人の御宣択がくだりましたので、さっそく、オンラインの方で申し込みました。百貨店の和洋中三段重です。ぎりぎり４人前ですが、写真を見る限りでは美味しそう。友の会のお金を使い、ゆっくりお買い物しました。来年はときめきと煌めきの一年になりそうです。 あとインスタ映えはしませんが、私のお口汚しにも満たない炒り鶏やら、いろいろ作ろうと考えています。 良い年にしようと意気込むそんな１０月の朝です。おおみそかは今半のすき焼肉を御取り寄せして、すき焼で決まり。 来年の算段をさっそくするぎんねこです。

トピ内ID：2172099797

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姑に聞いた北海道の慣習

🍴
ぎんねこ トピ主
姑の話では、やはり大晦日の日はご馳走を食べて、お洋服は上から下まで、新しいものに新年は変えるそうです。 大晦日はご馳走だけれど、元旦は、ご馳走でなく、普段の食事だと言っていました。 姑は、根室の海鮮問屋の家のものでした。 もう九十年近い昔のお話です。 どんなご馳走かというとお節のようなお煮しめや昆布巻きのような、和食らしいです。たまたま娘時代までしか根室にいなかったから、台所仕事をあまりせず、本州に来てしまいそれで作らないのかもしれません。 また一つ謎が解けました。 確かお嫁に行った年に、くわいを煮てお重に詰めていたのですが、くわいは本州にしかない野菜らしく、初めて口にしたと言っていました。少し苦みがあり、そうおいしいものではないわねと言っていました。くわいは芽が出るで、縁起物の野菜ですね。 皆さんのお話から、大晦日からお節を食べるけれど、作らないわけでないというのがわかりました。

トピ内ID：2172099797

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同じく

041
つきよの
ichikoさんと同じで手づくりです。チラシで入ってくる御節の写真を参考にして、お煮しめ、黒豆、田作り、伊達巻(甘いの苦手なので蟹肉入りだし巻き)、昆布巻き、焼きエビ、きんとん、紅白なます、酢蓮、ホタテベーコン巻き、チキンロール。 カマボコとイクラカズノコは買うけど。 年末30日まで仕事なので、その前に使用材料は買っておいて、圧力鍋やシャトルシェフ、コンベックをフル稼働させ１日でつくります。

トピ内ID：8239962528

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私も倣ってオンラインで注文しました

😀
おばはん
今年は初めて和風の煮しめメインの一皿の盛合せにしてみました。 蒲鉾など練り物、かに、刺身は近所の魚やさんに注文しているので変えずに。 デパートのオンラインの通販、支払いが限られているものもあり、コンビニで支払えるものだけの購入にとどめました。 本当は福袋の牛肉やハムも買いたかったのですが。 コンビニの支払いの期限が近いので明日にでも払い込んで来ます。 ぎんねこさんのトピによって早めに決められました。 ありがとうございました。

トピ内ID：5793568154

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お節がつくれなかった時のリスク

🍴
ぎんねこ トピ主
手作り派、デパートやお店での購入派、いろいろ分かれますが、私の場合、正月も年末年始も出勤する職場なので、大掃除は計画的に進めるとして、年末に倒れて、お節ができないと困るというリスクがあり、そのために、デパートのお節を押さえておくのです。 どんな状況でも、お節は必ずあるというのが、どんなにありがたいことか。 あとはシフトの休み具合で、お料理の算段をいたします。 伊達巻まで、オーブンで手作りできる環境にあり、蒲鉾やハムは街で調達するとして、計画的に、丹波の黒豆を煮たり、田作りまで手作りします。 今年も時間があればやりたいのですが、年末のシフトは如何でしょう。 煮物は大鍋で、母の出身の愛知県の煮物である炒り鶏を煮ます。 お雑煮は、尾張風の柏と正月菜と大根ニンジンの澄まし椀。祖母が仕込んだため、五十年はこの雑煮を作っています。 初心者でも、正月が近くなると、今日の料理や三分クッキングなどの料理番組で、おせち料理は扱います。 年末近くなると、今年を噛み締めながら、お節料理つくりを視聴するぎんねこです。 あと箸休めに、かならず、寒天菓子も固めています。これも小学生のころからの習慣です。

トピ内ID：2172099797

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作ります

🙂
雨降
結婚以来、毎年作ってます。 かまぼこは切るだけだけど。 夫が毎年楽しみにしてくれるので、手抜きもできません。 この１５年、年末は買い出しと調理でてんてこ舞いです。 夫の実家には毎年２日から２泊３日で行きますが、今度のお正月はコロナを理由に行かないつもりだそうで、夫から「今度のお正月はうちのおせちでチビチビやって、正月休みはずーーーっとのんびりまったり、、、楽しみだなあ！」と言われてます。 夫の正月休みは年明けだけでも１週間あるので、おせちだけじゃ持たない…２回くらいは夫に何か作ってもらって、ちょっと高級なお鍋のお取り寄せなんかもしてみようかしら、と思案中です。 いいものを見つけたら、同じものを双方の実家にもお年始替わりに送ろうかしら？ トピ主さんはもう、おせちを発注されたのですね。 ああ、１年って早いなあ。

トピ内ID：4388645740

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寒天菓子の種類を聞きたいです

😀
おばはん
何度もすみません。 寒天菓子、どのようなものですか？ 卵入り？ 普通の色のついたやつ？ 味付けはどのようにされていますか？ 教えてくださると嬉しいです。 我が家は、水羊羹か牛乳寒天(缶詰めミカン入り)を作ります。 年末ギリギリまで仕事(自営)で、31日は掃除と翌日の新年会の準備。 お正月は三日間、神棚、床の間、おいなりさんにお雑煮をあげるのでバタバタです。 デパートの煮しめは２日以降の我が家だけの食事用です。 揚げ物は２日も作ります、揚げたてが食べたくて。 お煮しめ、前に作って見事に不味く仕上がり悲しくなって作ってません。 料理が、味付けが下手なのです。 あと、お正月は気持ちがせいて、私にはちょっと無理かなぁ、と。 隠居できたら、作るかもしれません。

トピ内ID：5793568154

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あ～

🙂
介護
今年のお節が最後だったんだ～！ 来年の分は私が準備するのすっかり忘れてました(笑) 姑は手作りです。 私も頑張ろう。

トピ内ID：6566076770

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お節食べたい

041
ワーママ
青森出身、うちもお節の文化はありません 他にも、結婚式は会費制、赤飯や茶碗蒸しは甘いなど 文化的には北海道とにていると感じます 年末のスーパーにはちゃんとお節うってますから、家庭にもよると言ってしまえばそれまで 北海道なのか、北東北なのかそういう家庭もあると思ってください 珍しくはないみたいです そうそう、結婚して初めてのお正月に義実家では どうもお節が出るらしいと楽しみにしていたら 馴染みのお店で頼むという お肉中心の茶色が中心の洋風お節で 想像と違ってがっかりして覚えがあります そういえば、義母は和食は好まないし 料理は苦手と自負していますので、こうなるのも当然なのですが どちらにしても、お節の準備は大変そうだし 楽であるのはいいことだと思います 毎年年末のお節特集、 簡単にできるんですよ なんて、料理の先生はおっしゃいますが どこも簡単じゃないし とてもじゃないけど、やってらんないと思うのは 思い入れがないからだと思います 実際、真似事で市販品を詰め合わせしたら やっぱり大変だと思いました 必ずいらっしゃる 市販品より美味しいという料理上手な人が羨ましいでふ 今年は帰省はしないので 頼んでみようと思います

トピ内ID：4834308037

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なんとなく、手作り。

🎁
Bitter
息子の受験で留守番と、キャラクターに惹かれての、2回、注文お節。 油っこく、甘くて～… よほどの老舗ものじゃないと期待出来ない？ 実家では田舎で揃うものを基準に母の手作り。 それを真似て ニシン・人参ゴボウ入りの昆布巻き 栗きんとん…大量のさつま芋濾しは、息子。 紅白なます お煮しめ…高野豆腐・花形人参・インゲン。 蒟蒻・ゴボウ・干し椎茸。フキ。 出汁巻き。 イカの黄金焼き。 焼き海老。 黒豆。 筑前煮。 蒲鉾・焼き鯛は、買ったもの。 毎、暮は「何、何にする？」の、夫…毎年同じですが(笑)。 春先に義母が亡くなったので、新年行事は見送り… 筑前煮と、 お雑煮だけ毎年の、鴨・大根・三つ葉・飾り人参だけでしょうか…

トピ内ID：4964085355

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好きなモノだけ

🐧
けちゃっぷ
おせちの中身って日頃は食べつけないモノばかりだし。花より団子で銘々好きなモノだけにしてます。 去年は１００均からでもおせちが出てて、これもアリだなって感じです。 ２日からは普通にピザとか食べたいから、おせちが残らない量にするのも大事。

トピ内ID：1605672272

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寒天菓子

❤
ぎんねこ トピ主
正月だと、現在生きていたら107歳の祖母なら冬蜜柑を皮を剥いて横半分にきった実を固めた御所車ですが、私はこ国産蜜柑の缶詰めを卵豆腐の流し缶に固めた寒天菓子を作ります。必ず蜜柑の缶詰めの汁も入れます。甘さ控えめで、砂糖は大さじ四程度です。蜜柑を金に見立て、縁起のよい寒天菓子です。 また炒り鶏の味付けは砂糖が、3分の二カップ、味醂三分の二カップ、醤油三分の二カップ、出汁汁が、四カップです。かなりお砂糖が入ります。これは黄金率です。お砂糖はゼロカロリーに置き換えても味はそこないません。その場合、甘味で換算します。三倍の甘味ですから量は三分の一の量で大丈夫です。

トピ内ID：2172099797

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ありがとうございます

😀
おばはん
御所車というのですか？ へぇ～初めて聞きました。 子供の頃から料理の本が好きで、よく読んでいましたが、知りませんでした。 煮物の味付けまで、助かります。 感謝、感謝です。 以前、若い料理研究家の本を見て作ったのですが、だし(あわせ調味料)に具材を入れ、煮立てているうちに出しがなくなりということになって。　　 おせちは色の薄いものから、濃いものへだしを使いまわすはずが、最初の段階でなくなったので、何度も出汁をとり直すなどてんてこ舞いでした。 今年はぎんねこ印いり鶏ということで、使いまわさず、また多めの出汁を用意して万が一追加できるように炊いてみます。 ぎんねこさんありがとうございました。

トピ内ID：5793568154

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スーパーです

😑
なみこ
「おせち」はスーパーで購入してます。惣菜各種パックのですけど、お重にそれぞれ詰めて完了。最近は、コンビニもあるし、歳も重ねてお重も小さいのにしました。キャラクターものですね。蜜柑の箱買いは従来通りです。 加えて、のし餅は主人の職組のと、実家から農協さんのが届きます。主人が活き活きと恒例の、のし餅を切り早速焼いて食べていますね。 子供の頃は、最近は見かけないですけど、細なが～い人参牛蒡、大きな大根、甘藷などの野菜をおせちにする手伝いをしていました。小豆もお汁粉(善哉)も造りましたね。 それぞれのおせちのお話、楽しく読ませて頂きました。

トピ内ID：1511196657

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教えていただく？

🙂
スノー
＞本来なら味を教えていただくで、義両親宅でご相伴なのですが そうなんですか？ 結婚して数十年経ちますが、、 教えてもらった事もなく、ご相伴もありませんねぇ、、 よほど、ご年齢が上の世代なのか 由緒あるお家なのでしょうか 我が家のお正月は 31日がすきやき 1日は手巻き寿司 2日義理家挨拶(百貨店物が並びます) 新婚初正月前に、お節の話を主人にしたら 「好きじゃない。我慢してた」と言われて 作らない事にしました ただ、お雑煮は好きなので作ります 白味噌vs出汁で毎度バチバチしますが(笑) 白味噌、正月にしか使わないので余るんですよね、、 去年、液体白味噌見つけて助かりました(笑)

トピ内ID：9394542554

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本来なら

041
お重
「本来なら」とか「インスタ映えはしないけど」とか、出てくる形容詞や説明が、トピ主さんの想定するほどマジョリティじゃないので、よくわかりません…。 お節を作る状況とか、インスタどうこうとか、意外と誰も意識してないし、人それぞれなんですよ。 いちいち何何と比べて…と、比較級で言わないで、トピ主さんなりに堂々とお節を作られたら良いのでは。

トピ内ID：3016882783

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隔世の感、有。

😀
おばはん
お正月のお節料理は婚家先の味付け、しつらえで作るものと思っていました。 五十代女性、首都圏です。 その地方に代々伝わるものや、食材も違います。 今は作る人のやり方、もしくは作らないというのが主流なのですね。 我が家は敷地内別居でずっと姑が作っていて、私は料理が下手なのでお手伝いの立場を二十年続けています。 以前は三十人程の年始客がいらっしゃいましたが、今では家族のみで12人と少なくなりました。 皆、姑の料理を楽しみに集まるので、私は揚げ物など味付けのない料理担当です。 我が実家のお節は食材を揃えるのも大変ですし、それこそ今ならインスタ映えのする海の幸の大皿が並ぶことでしょう。 父も漁師をやめて数十年、あの頃の料理の写真でも残っていたら良い思い出になったのでしょうに。 今では温暖化で以前の魚がとれなくなってしまいました。

トピ内ID：5793568154

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ぎんねこさんへのお礼

❤
お重は兎柄がお好き
寒くなりました。段々とお節も近くなりつつある、今日この頃ですね。笑 料理は好きな方ですが自己流です。 お取り寄せはしない派です。笑　カタログを眺めているのが好きです。コンビニのを一度だけ食した事がありますが、口に合いませんでした。 このトピを見て、近所のコンビニで貰ってきたカタログを眺めておりました。 美味しそうですね。今は〇〇さんプロデュースお節などのオシャレなのもある。 数年前から私のお節は手抜きになりました。 家族がテレビを観たり、くつろいでいる大晦日の夜に独り台所、というのを卒業したかったからです。笑 今年も口に合う好きな物を買って、適当に詰めたいと思います。笑　 一応簡単自己流栗きんとんくらいは作るかな。子どもがたくさん食べたいと言うので。(実家では甘い物が皆苦手で、手作り栗きんとんはいつも残っていました)これもいつかは卒業したです。笑 後は切って混ぜるだけの松前漬ですね。 さてレスタイトルのお礼についてですが、ぎんねこさんが寒天菓子をご紹介くださって。 ありがとうございます。 お節に可愛らしいさくらんぼの形のあんこ様な菓子とか入っていますよね。単品で売ってもいますよね。 ああいうの入れたかったですが、どうも手が伸びずにいました。 要は甘い、映えるものをずっと入れたかったんです。 それが寒天菓子なら、ハードル高くないし、私好みだしで。 早速練習がてら、寒天粉末を購入。何度か作りました。 美味しい、ヘルシー、お弁当に便利で。 今日もぶどう100%ジュースに砂糖少し足して、固めました。ふつうに美味しい。笑 しかも安心する味で、とても気に入っております。 また子どもの頃、ご近所の方がお裾分けくださった甘い白豆の煮物や八頭の煮物が好きで、自分でも煮てお節に仲間入りさせたりもします。 今からお正月が楽しみですね。 ありがとうございました。

トピ内ID：1120134565

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適当御節

🙂
すずらん
　一応子供の手前作るけど、高価な海老、数の子、かまぼこはなし。それはお姑様におねがい。黒豆は普段から作ってる。 　私は「たたきゴボウ、伊達巻き、きんとん、紅白なます、菊花かぶ、お煮しめ」等、安くて使い回しのきく素材で作って、庭の南天を洗って飾る。 　子供の評判は良くない。そろそろやめようかなあ。 　御節って、元祖インスタ映えだと思う。 　 　

トピ内ID：5538953275

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ずっとデパートです

🙂
fumifumi
>本来なら味を教えていただくで、義両親宅でご相伴 それが本来の形ですか？ そんなこと、結婚して25年、一度もやったことありません。 そもそも私が大晦日まで仕事なので、 義実家に行くのはお正月が開けてからですし。 年末に行って教えてほしいと言えば、教えてくれる義母ですが そんなことを強要する人でもないので、なにも言われたこともありません。 夫も別になにかを要求するわけじゃないので、最初からデパート利用です。 最近はいろいろなネットでもいろいろ買えますし、 毎年違う味を楽しんでいます....夫が。(笑) もともとおせちを美味しいと感じたことがないので、 私にとってはどうでもいいことなんですよね。 なぜ、正月早々冷え切ったものを食べなきゃならないのかというのが本音。 お雑煮だけはとりあえず作ってます。 本音は元旦からトーストが食べたいです。(笑)

トピ内ID：7202531185

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わたしもおばはん様と同じ傾向です。自分で作ります。

🙂
元京女
私自身は未婚ですので、「実家の味」しか知りませんが 実家のお節は基本的に父方の風習に従っていました。 母は中部地方出身、父は京都出身でしたので 母は結婚後、棒鱈、鯛子の煮方を覚え、にらみ鯛を飾り 龍皮巻は関西在住時は地元スーパーや魚屋で購入 関西を離れてからはヒラメや鯛をしめて自分で巻いていました。 今は京都からネットで取り寄せています。 鯛の子は今住んでいる地域では取り扱いがないので 私は好きなのですが、この20年ほど作っていません。 にらみ鯛も、自分で焼くしかないのですが 大き目の鯛が入手できない年は、諦めています。 2年前に母が亡くなるまでは、二人で分担していました。 母が亡くなってからは、私一人でお節を作っています。 上手に時間配分すると、4日間でだいたい仕上がりますよ。

トピ内ID：6264052373

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考えなきゃ

🙂
さっち
お節は作ってません。 というのも、元日から主人のきょうだい一家と総勢12人で宴会だからです。 1日の朝は買ったお節でさっさと食事を済ませ、その後はひたすら料理。幸いなのは持ち寄り形式な事。なぜか煮物は私がいつも作ってるかしら。 あとは寒天寄せはてっぱんです。 3～4種類の料理を3軒で持ち寄りなので、なかなか豪華な食卓となります。 と、逸れました。 お節はコンビニチェーンのお節がなかなか美味しいので、ここ数年はそこで頼んでます。 ・・でも1日はゆっくりしたいのが本音です。

トピ内ID：8951705808

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おいしそう！良いトピですね。

🙂
てん
今年、長期入院しちゃいました。で、入院費がかさんで・・。でももうすぐ退院！めちゃうれし一です。 　と、いうわけで、人生初、手作りおせちに挑戦します！材料は業ス一かな、あはは。安いし！ 　去年までは買ってたんですよ、トピ主さんみたいに、、。いいなあ、みんなお金持ちだなあ。 　トピさま・皆さま、おいしいお正月を。 　料理スキル、うんとあげるぞー。お一。

トピ内ID：5286890210

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皆様、厨仕事頑張っていますか

❤
ぎんねこ トピ主
きょえは試験的に、今日の料理で笠原先生が、教えていた「豚肉の紅白巻」なるものを作ってみました。大根とにんじんを揚げを開いたものと豚肉で巻き、焼いて煮るというもの。 お揚げがしっかりしているので、中身がこぼれず、綺麗に巻かれています。 明日は、八方広がりの二十八日、買い物の好適日です。これから、お節メニューを大学病院を退院してきた娘と、吟味して計画を立てて、明日は買い物に奔走します。 皆様の厨房もこれから、正月料理に向かって全開していかれると思います。 あとは料理の予定表どおりに、三十日、三十一日と仕事はお休みいただいているので、暖房のお部屋で、ゆっくり、お料理しようと考えています。 お節は、主婦の勲章、料理番組を視聴しながら、年末のメニューとお節メニューを組み立てる毎日です。

トピ内ID：2172099797

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