彼氏の好き嫌いが多すぎて悩んでいます

彼氏に食べ物の好き嫌いが多かった場合どうしますか？やはり将来一緒に暮らすのは難しいものですか？

彼氏はきのこ類全般、大根、ニンニク以外の香味野菜、生のネギ類、生のトマト、ピーマン類、ナス、イカタコ類が嫌いです。反対に私はほとんど全ての食べ物を美味しいと思っていますし、食べる事、料理することがとても好きです。

付き合って2年間一緒に料理を作りながら、お互い歩み寄れるよう努力してきました。私は料理法等に工夫をしましたし、彼も出来るだけ食べるように努力してくれています。

それでも時々どうしても不満な気持ちが湧いてくる事があります(表には出しませんが) 。それから、将来の事を考えるとやっぱり不安です。結婚したらはずっとお互いに食べたい物を我慢しなければいけないのか、子供に好き嫌いがうつるのではないか等と考えてしまいます。彼は時々お互い好きな料理を作って食べる日を作ろうよ、と言っていますが、もしも子供ができたらそうも行かないだろう？と思っています。

彼はやはり偏食気味なのでしょうか。
嫌いな食べ物を食べるというのはれくらい辛い事なのでしょうか。私には良く分からないんです。

恋人と食事の好みが合わない方、どうやって乗り越えましたか？それとも他にたくさん魅力的な面があったとしても食が合わないことは別れに発展するほどの問題でしょうか？子供ができた方はどうですか、やはり大変ですか？　質問いっぱいですみません。
なんだかお互いすごーく無理をして一緒にいるような気がして不安になり、他の人の意見が聞きたくて投稿してしまいました。