蓋付きの深い焼き皿（キャセロール）の使い方

大掃除をしていたら、ラザニア皿が出てきました。 うちのりが30センチx20センチ（蓋は少し膨らんでいるので高さはもう数センチあり）の、厚めのル・クルーゼです。 ギリギリですが健康体重を維持している老夫婦二人が数日で食べられるような キャセロール料理のアイデアをいただけませんか。 野菜や根菜を敷き詰めたり上に載せたりして、魚を1匹やラムや牛肉など 蒸し煮にするぐらいしか考えつかないのですが。。。それにしても大きい。 もう少し他の使い方があれば良いなと思いまして。 もちろん残り物ありきで考えますが、ラップを使う冷凍保存はあまり好みません。 以上、私の希望だけ挙げてしまいましたが、 お知恵を拝借できれば幸いです。 どうぞよろしくお願いいたします。