栄養価の高い離乳食(完了期)

1歳5ヶ月の子どもの食事の事で相談させて下さい。

2,800gで生まれ、ずっと小柄でしたが
10ヶ月検診で遂に身長が基準値を下回り
大きい病院へ紹介状を貰いました。

その後は大きい病院で
定期的に経過を診て頂いていますが
大きな病気や身体的な異常も無さそうなので
この子の体質/個性でしょう、とのこと。

今は1歳5ヶ月で71cm/9.0kgです。
1日3食＋午前と午後におやつ＋ミルク160ml×3回
月齢基準の量は確実に食べています。
これだけ摂取していても、本当に少しずつ
ゆる～くしか大きくなりません(汗)

身軽なので1歳前には一人歩きを始め
今では小走り気味、段差も上手に乗り降りします。

動くのが好きなようで
沢山動く→消費カロリーが多い
→食べても身体に付かないの循環みたいです。

哺乳瓶でしかミルクを飲んでくれず
少し受け口気味と指摘があったので
今の缶が終わったらミルクは卒業する事で
先生とも合意しました。

もはやミルク云々の話ではないだろうけど
これからは量だけでなく栄養価の高いものを
食べさせてあげるように気を付けてくださいとも
先生からアドバイスをもらいました。

が、栄養価の高いものって
どんなものでしょうか？
パッとチーズを思い付いたのですが
他に食材やメニューで効果的に
栄養が取れる物ってありますか？

夫婦共にあまり詳しくないので
教えて頂きたいです！

ちなみに保育園に通っているので
おやつとお昼は園で食べてきます！
園の栄養士さんにも相談してみようと思ってはいます。

宜しくお願いします。