客船で調理師をしていた方、いらっしゃいますか？

30代半ばの女性です。 現在、調理師の免許を取るために夜間の学校に通っています。 卒業後、初めは普通にレストランに就職するつもりでしたが、客船での調理業務に興味を持つようになりました。そこで、こういった業務の経験のある方に、どういった仕事なのかとか、陸上での仕事の違いなどを教えていただきたいと思っています。 その他、採用時に重用視されることなど、なんでも結構です。よろしくお願いします。