保育園用務員の勤務形態

定員６０名の保育園で用務員パートとして３年働いています。 用務員としては、１３時から１６時までで掃除が主な仕事ですが、栄養士さん、調理員さん（給食2人体制）が休みの時は８時から１２時まで調理業務に入ります。 昨年より有給休暇が義務付けられましたが、栄養士、調理員、用務員が休む場合どのように対応されていますか？ また、土曜日の体制についてもお願いします。