最高のたらこスパゲッティと担々麺情報求む！（さいたま市）

イギリス在住の者です。 こちらでの食生活に我慢の限界が来ました。 来月、日本の食を堪能する為に、一時里帰りします。 毎回里帰り時には、以前気に入っていたレストランや居酒屋めぐり、新しい店開拓などを楽しみますが、前回帰国時、タイトルの『たらこスパゲッティ』と『担々麺』だけは、納得のいくものに出会えませんでした。 そこで、おススメのレストランがありましたら，ぜひ教えて下さい。 ＊たらこスパゲッティ 明太子ではなく、あくまでも『たらこ』のスパゲッティ希望。 クリーム系よりはたらこそのものが楽しめる感じ。イカが入っているとなお良し。 ＊担々麺 かなり辛くても大丈夫！安めのラーメンチェーン店系よりは、本格的な中華料理店系を希望です。 実家はさいたま市なのでその周辺であると嬉しいですが、都内にも行く予定がありますので（ただし、渋谷、新宿、などの大きな街）都内情報もお待ちしております。